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いたるんるんさんのチョコチョコ山食パン

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近頃は日本のふわふわ食パンが気に入って時間があれば作っています~~!^^
このいたるんるんさんのチョコチョコ山食はチョコが大好きな方にはたまらないパンです!^^
生地にはココアが入っていますが今回は半分の量をチョコレートパウダーに変えて作ってみましたがこれもいけます!!中にはチョコレートのチップも入っており焼きたてはたまらなく美味しい~~!!
いたるんるんさんも書いていらっしゃいますが次の日はトーストして頂くと中のチョコレートが溶けて何もつけなくても美味しいです!: )
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写真が悪いので分かりませんが(すいません~~)入れたチョコはちゃんと入っていますよ。笑
こんなチョコパンが待っていると思うと起きるのが楽しくなりますね!: )



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# by massimoo | 2018-02-08 00:01 | パン | Comments(0)

ラデュレのレシピでココナッツサブレ

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娘からお誕生日にもらったラデュレのお菓子の本を久しぶりにだしてきてクッキーを作りました!^^
このお菓子の本は写真も素敵だし見ているだけでも楽しいんです~~: )
連れのお仕事仲間の方がおうちにいらっしゃることもあったし彼は甘いものが大好きなので食後のコーヒーにどうかな・・と。^0^
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サクサクでココナッツとバターの風味が美味しいクッキーが出来上がりました~!^^






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# by massimoo | 2018-02-07 00:53 | 焼き菓子 | Comments(2)

肉厚ツナ、アーティチョーク、グレープフルーツのパスタ

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皆さんこんにちは!こちらスイスは温かい日が続いていたせいかヘーゼルナッツなどの新芽がもう出てきております。春めいてくるのはとっても嬉しいのですがこのシーズンになると花粉症が酷くて大変です~~^^;(いつもより数週間早すぎます~~^^;)
今日はこんな1品を。^^
普通のツナ缶はフレーク状のものですがこちらではグラスに入ったちょっと高級なスティック状のツナも売っています。日本でもブロック状のツナ缶が売られているようですね。: )
今回はちょっと食べ応えがあるこのタイプのツナを使用してみました。
このツナ、フレーク状のものとは違い肉厚で柔らかくてこのまま食べてもとっても美味しいツナです。
これを使ってローズマリーの風味とガーリックを効かせたパスタを作りました~~!^0^
スティック状のツナは一口大に切り。アーティチョークも食べやすいい大きさに、玉ねぎのスライス、にんにくのみじん切り、生のローズマリー。ローズマリーのパウダー、玉ねぎパウダー、無農薬のレモンの皮、オリーブオイル、ハーブ塩、コショウなど‥をボウルに入れて軽く混ぜておきます。茹でたパスタをボールに入れて混ぜ、サラダにPortulakポルトゥラック(日本では手に入りにくいかもしれません…そんなときはルッコラでも美味しいと思います~~: ))を入れ混ぜます。パスタが熱いのでちょっとしんなりした感じになります。最後に軽くグレープフルーツを混ぜて頂きます。
このパスタ、ガーリックとローズマリー、胡椒を効かせると美味しいです!!
すべての食材がとってもマッチしてさわやか。美味しいです!!
でも・・・これはどちらかというと...
夏むきかも~~^^;苦笑 
あははっバーベキューの付け合わせや暑い日にいいかもですね‥。笑
改めてもうちょっと暖かくなったらまた作りたいと思います~~^^



有難うございました。

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# by massimoo | 2018-02-05 19:33 | パスタソース | Comments(0)

犬が見つけた高級品トリュフ~~^^

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それは‥黒トリュフです~!^0^
これは昨年のことになってしまうのですが…友人の弟さんのおうちの犬、ラゴットという犬種、イタリアではトリュフを探す犬として使われておりますが弟さんの犬も小さいころからそのように訓練させてたので今ではかなりのトリュフを見つけるそうです。
それを友人が頂き私たちにもそのおこぼれが~~!: ): )
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茹で立てスパゲッティーをバターで絡めて後は上からたっぷりとトリュフを~~~@@
いやあ・・美味しかったです~~!^^
トリュフの中でも一番高いのは白いものだそうで黒はまあそんなに高くないとのことですが私はこれで十分です~~: ): )笑
また頂ける日を夢見て~!; )笑




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# by massimoo | 2018-02-05 01:31 | パスタソース | Comments(0)

この間の晩御飯~~

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ちょっと前の晩御飯です~~^0^
唐揚げがメインですが唐揚げの他にベジ用の唐揚げも~~^^右側がベジです。
これは日本で買い求めたものですがなかなか美味しくていつも好評なので帰国の際はいつも持ち帰ってきます~!食感もお肉に負けない感じで味も良いです。
そんなんだったらこれだけ食べてもいいんじゃないなんて言われそうですが…笑 
他にはポテサラ、お茄子と干しエビの煮びたしにシジミのお味噌汁を。
シジミから出る出汁がほんと美味しいです~~もうちょっと安かったら頻繁に飲めるんですけどね~~
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デザートには黒ゴマプリンを作ってみました。^^
黒ゴマが少し足りなくなってしまい分量より少なかったせいかちょっとゴマ風味が欠けてしまいましたが(笑)食べてくれました~~!
今度はちゃんと材料をチェックしてから作らないといけませんね~~; 9




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# by massimoo | 2018-02-02 18:28 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)