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街で見つけたもの: )

街で見つけたもの: )_c0287366_1442352.jpg

先週の土曜日は久しぶりに連れと街に出たのですがその時にスパイスのお店でこんなものを見つけて買ってしまいました~!すべてBio(無農薬)。
手前のものはお花とゴマ入り、お花の香りがとっても良いです~~!、後ろの右側は乾燥したオレンジとざくろが入りハーブも。その左はココナッツとマンゴとチリでラベンダーも入っておりこれもさわやかな良い香り~~!
こういうものを見つけると好きなので何個も買ってしまいます ~~!; )(笑)
ラクレットチーズにかけたりカッテージチーズに混ぜたりいろいろ使えそうでまたお料理する時の楽しみが増えたかな!^0^







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# by massimoo | 2015-02-26 01:57 | その他 | Comments(4)

干し海老と玉ねぎのかき揚げ丼

干し海老と玉ねぎのかき揚げ丼_c0287366_2204470.jpg

今日のお昼は友人からお土産で頂た干し海老がたくさん冷凍庫にあるのでそれでかき揚げと椎茸とプチトマトも揚げて天丼にしました!^^
この器はもうかなり前になりますが連れがイギリスに仕事で出かけたときにウェッジウッドで買ってきてくれたもので気に入っています。: )
プチトマトは天ぷらにしたら色が綺麗でいいかな~~と思い揚げましたが・・・あまり長くするとぐしゃりとなるので気をつけて。: )皮は十字に切り目を入れてお湯に入れむいてから・・・。
干し海老は急にお昼作ろうと思ったので冷凍庫から出して少し茹でました。後は玉ねぎと小麦粉とお水でさっくりと混ぜてココナッツオイルで揚げました。
干し海老と玉ねぎのかき揚げ丼_c0287366_22144451.jpg

おつゆも濃い目に作り乾燥ゆずを入れて・・・。
ご飯の上にかき揚げと椎茸の天ぷらものせてそこに熱々のおつゆ、お葱と唐辛子をのせて頂きました。
おつゆが天ぷらにしみてとっても美味しい~!^0^
トマトもなかなか~~^^
干し海老と玉ねぎのかき揚げ丼_c0287366_22255170.jpg



今日もご馳走様!: )






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# by massimoo | 2015-02-24 22:34 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(2)

イタリア風オムライス

イタリア風オムライス_c0287366_19451631.jpg

こうやって見ると普通のオムライスなんですけど(笑)中のご飯が違います~~!; )
オリーブとたくさんのパセリー、玉ねぎを入れてイタリアンハーブとお塩コショウでで簡単に味付け。
本当はグリーンのオリーブも入れたらきれいだったけどお家にストックがありませんでした~~
イタリア風オムライス_c0287366_19513437.jpg

ここにドライトマトやグリンピースをいれてもよかったですね・・・今写真を見てて思ったので今度入れてみます!: )
ケチャップを使っていないからピラフみたいな感じでさっぱりしていてこれはこれでなかなか ^^
トマトソースもトマト缶で簡単に作りました。: )
イタリア風オムライス_c0287366_19574919.jpg


p.s
今日の午後も老人ホームでスイスオルガンのお仕事が入っているので弾いてきます!^^
先週は違う老人ホームでしたが音楽に合わせてダンスをする人もいて楽しんでくれたようなので嬉しかったです。: )今日も皆さんに喜んでもらえるといいなぁ~~では!: )





   
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# by massimoo | 2015-02-23 20:11 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)

カントリー風チョコレートとアーモンドのクッキー

カントリー風チョコレートとアーモンドのクッキー_c0287366_4124867.jpg

サクサクのカントリー風のチョコクッキーが食べたくなり余っていたスライスアーモンドも入れて焼きました!
お砂糖はきび糖を使いました。^^
今回使った木のお皿はこの間連れのお仕事の同僚の方から頂いたもの。
ドロップの形をしていてとても可愛らしくて気に入っています。: )
カントリー風チョコレートとアーモンドのクッキー_c0287366_419579.jpg

昨年、仕事でミュンヘンに行った時に木の器を買ってきて欲しくて(結局、好みのものがなくて買わなかったのですが・・・・。)連れに頼んだのですがその時2人で2回もお店に行ってくれて・・・・・そのときの事を覚えていてくれて私に木のお皿をプレゼントしてくれたんです!
嬉しかったなぁ~~大事に使わせていただきます~~!: )
カントリー風チョコレートとアーモンドのクッキー_c0287366_4281663.jpg

沢山作ったので半分は焼かずに丸めた状態で冷凍しました。
こんなストックがあるとまた食べたい時に解凍して焼けるし便利です。
素朴な手作りのクッキー、チョコレートがたっぷりと入ってて子供のころはよくミルクといっしょに食べていたなあ~~と思い出してこの後早速、いっしょにいただいちゃいました! : )




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# by massimoo | 2015-02-22 04:42 | 焼き菓子 | Comments(2)

洋梨とチョコレートのロールケーキ

洋梨とチョコレートのロールケーキ_c0287366_23222459.jpg

ちょっと昔の写真なのであまり綺麗に撮れていなくて申し訳ないのですが・・・。
洋梨とチョコのロールケーキです!^^
上にはキューブに切った洋梨をバーナーで焦げ目をつけておめかし!: )
大人の方だけならチョコレートクリームに洋梨の蒸留酒ウイリアムスを入れてもいいですね。







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# by massimoo | 2015-02-20 23:37 | ケーキ,デザート | Comments(0)