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<   2019年 06月 ( 13 )   > この月の画像一覧

新しい紫陽花と暑い日は冷やし中華!

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紫陽花が大好きで今年もまた新しい紫陽花をお迎えしました~~^^
名前は分かりませんが…なんとも可憐な花びらのふちに色がついた可愛らしい紫陽花。もう一鉢増やすかためらいましたが・・・笑今はお家のバルコニーで綺麗な花を咲かせています~~: )
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こちらの紫陽花は3月ごろ購入したもので最初はグリーン系で日がたつにつれてピンク色になり最後は深い赤紫のような色に変わります。
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どちらも違った美しさがあり見ているだけで嬉しくなります~~
後は白い紫陽花、ピンク系の紫陽花が2株・・・昨年ちゃんと切らなかったので両方の紫陽花には余り沢山お花がつかなかったのが少し残念でした~~
今年はちゃんと剪定して来年は沢山のお花を~~~; 9
話は変わりますが…今ヨーロッパは熱波の影響で暑い日が続いています。
昨日チューリッヒでも37度まで上がりました。こちらではこんなに暑くなる日はそんなにないのでどこの家庭でもクーラーはほとんどついていません。なので今は朝早くお家の窓を全部開けて涼しい空気を入れ替えその後はすべて締め切りブラインドも(部屋の中は真っ暗になってしまいますが・・^^;)そうする事でお家の中はかなり涼しさを保つことができます。
暗いのであまり好きではないのですがこれをやらないと部屋の中かなり暑くなってしまうのでしょうがありません~~ここ数日は真夏日が続きそうなので水分も沢山とって気をつけなくてはと思います~~
こんな暑い日はそうめんか冷やしかな‥と思い娘に聞くと冷やし中華をまだ食べていないというので早速作りました~~!^0^
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いつ食べても美味しいなあ~~: )
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たれはさっぱり系のお醤油とバルサミコをいれたもので。
ご馳走様でした~~!: )

今日もありがとうございました!: )


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by massimoo | 2019-06-27 21:38 | その他 | Comments(0)

素敵なお店Gartenfenster

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このお店、Gasrtenfensterを知ったのはインスタグラムからなんですがこんな素敵なお庭にお店があるなんて一度行きたい~~と連れに話すと用があり行くところの近くだからと言われ寄ることができました。
簡単にですが少しお店を紹介したいと思います!: )お店があるのはDürrenrothという小さな村。丁度私たちが訪れた時はサマーフェスが開催されている時だったのでかなりの人が楽しそうに素敵なお庭やお店を見ていらっしゃいました~~: )
道沿いにはラベンダーが咲き始め歩いていると風に吹かれ良い香りが漂います~~
この地方独特な古い農家のお家をリノベーションしてお店にされており中は家具やインテリアの小物、フィンランドのお洋服のブランドなどとても素敵です~~~^0^
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ランプや食器、キッチングッズなど欲しいものだらけで通り過ぎるのが大変でした~~!笑^^;
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お外にもあちこち素敵なセッティングがされており皆さん気軽に座られ楽しんでおられました。(写真には人が入らないようにしています~~)
お花がとにかく素敵すぎ~~
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みんなもって帰りたい~~~^^;
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私も連れもちょっと腰を下ろしのんびりと優雅な時間を楽しませてもらいました!

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こんなお店が家の近くならいりびたっていますネ。: )
また機会があれば訪ねたいです~~: )


ご訪問有難うございます!: )


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by massimoo | 2019-06-26 23:23 | スイス | Comments(0)

VOLUSPAのリードディフューザー

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ちょっと前にチューリッヒにお買い物に出掛けた際に見つけたリードディフューザー。
買うつもりはなかったのですがふと色々な香りを楽しんでいたらVOLUSPA、ボルスパのゴジベリーとタロッコオレンジの香りがとても気に入ってしまい買い求めました。
リビングルームには香りがきつくて飽きちゃうんじゃないかなんて思いお手洗い以外はデイフューザーはおいていなかったんですがそんなことは全然なく、近くを通るとほんのりと甘い香りがしてとても気に入っています~~^^
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ボルスパはアメリカ生まれ、そしてこのジャポニカと呼ばれるコレクションは和紙の優美さから受けたインスピレーションによって作られたシリーズだそう。香りは10種類あり私が選んだのはゴジベリー、ベリー、マンゴーとタロッコオレンジの香りでなんとも良い香りです~~!: )
お部屋にこんな香りがあるだけでいつもより幸せな気分になるから不思議です~~: ) )
瓶はそれほど大きくないのですが2か月から4か月ほど持つと書いてあるからどれぐらいもつか楽しみです~~
また瓶もとても可愛らしいので使い終わったら1輪挿しにもなりそうです~~: )



今日も有難うございます~~




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by massimoo | 2019-06-25 22:05 | その他 | Comments(0)

エルダーフラワーと苺のショートケーキ

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週末は友人がご飯を食べに来たのでデザートに大好きなエルダーフラワー、ホルンダーのお花を沢山のせて苺のショートケーキを作りました~~!: )
この時期はあちこちでエルダーフラワーが咲き近くを通るとほんと甘い良い香り~~
ケーキにも使いましたが残りはお水に浮かべてみて楽しみ香りも楽しんで苺やペパーミントも入れるととっても美味しいですよ~~: )
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またケーキにお話は戻りますが…笑
ジェノワーズは前の日に焼いておき次の日の朝、ケーキを。シロップはお砂糖の代わりに昔作ったエルダーフラワーのシロップで甘みをつけてレモンジュースとお水で作りました。
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生クリームもエルダーフラワーのシロップを入れているのでほんのりエルダーフラワーの風味がしますよ。: )
今回は苦手なナッぺ、ごまかしちゃいました~~^^;; 9
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もちろんお花もケーキといっしょに頂きますよ~~: )
エルダーフラワーの咲くこの時期、乙女チックな可愛いケーキ、美味しいく頂きました!!: )

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この日は残念ながらお天気がいまいちでアペロは外でしましたがその後はお家の中でのご飯となりましたがとっても楽しく今回も沢山笑いました~~
楽しい時間を有難う!: )


今日も有難うございます~~: )




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by massimoo | 2019-06-24 16:52 | ケーキ,デザート | Comments(2)

ストロベリージン入り苺ジャム

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友人の親戚が苺のファームをしているので頼んで小さい苺や不揃いの苺をもらいイチゴジャムを作りました~~^^
このまま食べても美味しい苺ですが昨年エルダーフラワーを入れた苺ジャムが美味しかったので今年も。今回はエルダーフラワーは無しですが…別の友人がストロベリー風味のジンを購入したのですが好きじゃなく頂いたのを思い出しジンを入れたジャムを~~^0^
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ジン入りだからでしょうか‥分かりませんがいつもよりとっても綺麗な赤い美味しそうなジャムができました~~: )
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はっきりいって私はジンが入っているのか言われないと分かりませんが…笑
連れは分かるよ~~と言っております~~^^;
どちらにしても美味しいジャムができて週末がまた楽しみになりそうです~~^0^




今日も有難うございます。



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by massimoo | 2019-06-23 23:18 | その他 | Comments(0)

エルダーフラワーのオリーブオイル漬けでサーモンとルッコラのスパゲッティ

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この間作ったエルダーフラワーのオリーブオイル漬けを使ってスパゲッティを作りました~~
お花が入っているので最後に火を消してから軽くパスタと合えます~~!!^^
玉ねぎのスライスしたもの、サーモン、塩レモン、入れるルッコラの半分を軽く炒めて白ワイン、ブイヨンを入れ味つけ~~^^
茹で上がったスパゲッティと残りのルッコラも入れて~~
頂く前には娘の作ったトマトスープとサラダも。
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ニンニクをたっぷりと入れた(笑)トマトスープ。美味しかったです~~!: )
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さっぱりめのパスタメニューで夏の暑い日、食欲がない時でも食べれそうでいいかなと思います!: )
ルッコラの代わりにズッキーニやキュウリなんかもあいそうです~~: )

p.s
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入用でベーコンパンを作っては冷凍しています。やっと6本ほど作りましたが余ったパン生地でオリーブも入れて作り味見しましたが美味しかった~~!^0^



今日も有難うございます。



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by massimoo | 2019-06-18 21:13 | パスタソース | Comments(0)

アンティークのはしごとランチ

週末は連れと用がありお泊りで出かけておりました・・・。
素敵なお店にも行くことができたのでまたそのことはいつか書きたいと思います~~: )
少し前になってしまいますがアンティークのはしごを見つけてしまい買わずにお店を出ることができませんでした(笑)~~^^;
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ここの壁には今まではお野菜の絵が入った額縁がかかっていましたがいつかここに何かを置きたいと思っていました。でも反対側にもコーヒーの機械や炊飯器などが置いてあるためあまりスペースがないので大きな家具は無理だし壁にかけるものかちょっとしたものがあればなあ~~と。そして・・このはしごを見た時、これだあ~~と嬉しくなりました!!^^
このはしごは古い農家の方のものだそうで長さが6-7メートルほどあったものを切ったそうです。
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くぎなどはいっさい使われておらず穴をあけて木をはめ込んであります。
だからとっても自然な感じですよね。
アンティークの白いリネンのエプロンやキッチンタオルなど好きで集めたものを飾りました~~
見てるだけで嬉し~~: )
ここにひっかけて観葉植物も飾りたいなあ~~^^

先週娘と二人で食べたランチ、カレー風味のチャーハンです~~!: )
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スープはレモン風味スープ。
暑い日には酸味が効いているのでさっぱりと頂けます~~
そして・・・
娘の日本に住んでいる友人から頂いたこれを^0^
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ご馳走様でした~~!: )



今日も有難うございます。





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by massimoo | 2019-06-17 22:44 | アンティーク | Comments(0)

Mezzeメッツェ風ディナー

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数日前に作ったメッツェ風晩御飯。
たまに食べたくなるファラフェルFalafel(ひよこ豆を主原料にした中東風なコロッケ)、最近は簡単にできるインスタントも売っていてお水を入れて待って、あとは丸めて揚げるだけで本格的な味が楽しめるので利用しています~~!: )
今回はその他にもお茄子とヨーグルトを使ったババガヌ∸シュも作ってみました。
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お茄子は焼きナスを作る手順でお茄子を用意して(よく水気は切っておきます。)そこにギリシャのヨーグルト、ニンニクやレモン汁、ゴマペーストなどを入れてミキサーにかけ味付けして上からはツァターというスパイスをかけています。
フムスといっしょでパンなんかにつけていただます~~^^
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上に沢山のせすぎで笑何が入っているのか分かりにくいのですが焼いたズッキーニにネクタリンやラデッシュ、グリンピース、ザクロにいろんなハーブを入れたサラダです。
ハーブはペパーミント、ディル、ピンピネレ、パセリ―、バジルなど。ディルがとっても美味しいので沢山入れてます~~^0^
バルサミコ酢をメインにしたドレッシングで。
このサラダは今回家族が美味しいと褒めてくれました!: )
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ファラフェルにはギリシャのヨーグルトに少しだけマヨネーズを入れ、ニンニクとペパーミント、胡椒、ハーブ塩で味付けしたソースをかけてピタパンといっしょに食べました~~~: )
今回初めて作ったババガヌ∸シュもフムスとはまた違った美味しさで気に入りました!!^^


ご訪問有難うございます~~


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by massimoo | 2019-06-13 21:00 | Comments(2)

初冷やし中華~~

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初冷やし、作りました~~^0^
今日もそんなに暑い日ではなかったのですがもう待てなくて解禁しました!; 9(笑)
個人的にはさっぱり風味の醤油ベースのたれが好きなので朝出掛ける前に作って冷蔵庫に~~^^
鶏肉はローリエとお酒を入れて茹でて冷めるまで入れておくと柔らかくてジューシー、お野菜は千切に。夏は(まだ夏というほどの気温ではありませんが…^^;)やっぱり冷やし中華とそーめんですね~~^^



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by massimoo | 2019-06-13 04:21 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)

エルダーフラワーのオリーブオイル漬け

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エルダーフラワー、こちらではホルンダーのお花(西洋ニワトコのお花)があちこちで咲き乱れています~~: )
昔はよくシロップも作りましたが家族があまり飲まなくなってしまった事もあり作らなくなってしまいました。でもイチゴジャムに入れたりオリーブオイルに漬けたりお花は毎年楽しんでいます。
オイル漬けを作ろうとお花を少し持ち帰りましたが・・・お家にあると思っていた材料がそろっておらず・・^^;
今回はお花、ニンニク、塩レモン、ローリエ、胡椒でとりあえず3瓶だけ作りました。
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次の日に早速パスタソースに使ってみましたがほのかにお花の香りがしてなかなか美味しかったですがやはりいつも作っているケッパーやドライトマトを入れた方がいいかな~~

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夜は塩麴、ニンニク、ローズマリーに漬けておいたスペアリブを焼きました。
塩麴には2日ほど前から漬けておいたからかお肉も柔らかくて美味しかったです~~
本当はお外でバーベキューをする予定でしたが雨がかなり降ってきてしまったので残念ながらオーブンで・・。今シーズンバーベキューをしたのはまだ1回~~~@@
夏らしいお天気はいつ来るのかな~~



今日も有難うございます。



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by massimoo | 2019-06-11 16:37 | その他 | Comments(0)