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<   2019年 05月 ( 10 )   > この月の画像一覧

アンティークのお皿

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最近購入したフランスのアンティークの楕円のお皿。
プリントされたものですが鳥の柄が愛らしく買い求めました~~: )
残念ながら1枚しかなくどうしようか迷いましたが…こういう時はいつも買わないと後から後悔することが多いので(笑)
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この日は一人ランチだったので簡単に日本から持ち帰ったタラコスパゲッティの素を使い頂きました!^^
お皿の上のグリーンは紫蘇ですが今年はいまだに寒い日が多いせいか全然紫蘇が育ちません~~^^;
母と連絡をとると日本はもう30度を超える暑さ、こちらは反対にちっとも夏らしい天候にならないしどうしちゃったんでしょうね。先週だったと思いますがサンティス山では雪がこの時期に7メートルも積ったと聞きました。ただでさえ冬が長いのにまたこんなに雪が降るとこれから登山客が訪れる時期なのになあ・・・。早く夏らしくなってほしい~~




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by massimoo | 2019-05-28 19:31 | アンティーク | Comments(0)

マーケットと晩御飯

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先週の土曜日は連れと二人でボーデン湖の近くで開催された農家の方が出店されたマーケットに行ってきました。そんなに大きくはありませんが興味深いものがたくさん売られていてあれこれと買ってきました。; )
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無農薬のサラダにパセリ―、香ばしそうなパン、チーズは2種類、中が見えませんが…一つは菜の花の種が入ったものにもう一つは。かなり癖の強いチーズ。私も連れもチーズはかなり強烈なものが好きで(笑)味見をしてとても美味しかったので即買いです!!
ハーブでマリネされた燻製チキン、手前も珍しい燻製されたウナギ。ウサギのお肉のサラミなんかも。
後はガーリックとチリのソース、野生のハーブミックスなど。
連れはキルシュも。: )
こういうマーケットは地元の農家の方の手作りのものが買えるので安心だし楽しいですね~~^^
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夜はそこで買い求めたジャガイモでスイスのポテトサラダ。パン、グリーンサラダもマーケットで買い求めたもの。
ピンク色のものはこちらではフライシュケーゼと呼ばれるもので直訳するとお肉のチーズとなりますが(変わった名前ですよね。笑どうしてこんな名前かは不明ですが・・・^^;)日本でもドイツのソーセージやハム類が今では買えますがこれはそのハムの大きい塊をオーブンで焼いたもの?温かいまま食べます。(スライスしてハムとして食べる冷たいものもあります。)
好みでケチャップやマスタードをつけて食べます。レストランではポテトサラダ、フライシュケーゼの上には目玉焼きをのせたメニューもあります~~^^
連れは久々にポテトサラダが食べれて嬉しかったみたいです~!: )


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by massimoo | 2019-05-28 00:15 | スイス | Comments(0)

照り焼きチキン丼ランチ

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少し前に作った照り焼きチキン丼。
こちらでは鶏肉の皮つきがなかなか手に入らなくて唐揚げを作る時もモモ肉を自分で骨から外して作りますが・・・最近スーパーでバーベキュー用にすでにマリネした状態ですが皮つきを見つけて早速買い求めました。これをお水で洗いよく水分をふき取ってからフライパンで焼いて照り焼き風に味付けして丼に~~
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雑穀米に甘辛く味つけしたチキンがすごく美味しい~~^0^
もちろん山椒の粉を振りかけるのも忘れずに~~
マリネしてありましたがそれも全然気にならずこれならいつでも照り焼きチキンができそうです~~
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by massimoo | 2019-05-23 17:35 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(2)

コンスタンツに行ってきました。

先週は連れは出張でおらず娘のお誕生日もあったので二人で1日、ドイツのコンスタンツに出掛けてきました。
昔は電車で出かけましたがお買い物をすると荷物が大変だし電車の時間も気になるので娘に運転を頼み車で~~^^
コンスタンツは昔、お買い物がてらスイスに比べると安いのでよく来ましたがここ2-3年はご無沙汰してました。ボーデン湖に面しており古い町並みも素敵で特に週末はスイスからも沢山の人が来るので人込みがすごくそれもありあまり来なくなっちゃったかな~~なのでこの日は普通の日。
車も混んでなく人込みもさほどなくよかった~~^0^
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お天気は残念ながら雨ではないけど曇り…また湖が近いせいか風があり寒い~~@@なのでいつも必ず寄るお店屋さん、実はカフェもしているのでここで一休み。
ここはべガンのケーキも頂けて娘と二人でブルーベリーのクランブルタルトを。
娘はオリジナルのチャイ、私はアーユルヴェーダの名前は忘れましたがお茶を。ここはレストランとお店の中にカフェが頂けるスペースもある所でとっても可愛いお店です~~: )
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とても居心地が良いのでついつい喋り長居してしまいます~~~^^
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寒くなければお外で座れたんですが…残念!!
その後ぶらぶらしていたらもうランチの時間…予約をしていたレストランEugenオイゲンへ。
ここは娘のリクエストで美味しいハンバーガーを食べに。私たちはハンバーガーを頂きましたがその他にもランチメニューもありリーズナブル、ビオのものが使われています。
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ここはお昼、かなり混んでいるので行くなら予約していった方が良いと思います~~: )
食後も街をぶらぶらしながらお買い物して楽しく過ごしてきました。
街の写真がなくてごめんなさい~~^^;
結局お家に戻ったのが6時過ぎ…夜どうする?と言うことで‥また二人、イタリアンのお店に軽く食事に出掛けました^^;
実はコンスタンツから帰る時、車に乗るとランプが点灯、私も娘もあんまりよく知らない車の事…でもどこかランプがついていないことが分かりでもまあこんな時に警察のコントロールなんてないよ~~と娘。ランプがつかないまま車でレストランに行ったその帰り、まさかのコントロール…。角を曲がると警察の若いお兄さんがハーイ、こっちー。ひょ~~まじかと思いましたがしょうがない。自分でも顔が引きつっているのが分かりましたョ。苦笑
でも娘が経緯を話したら分かってくれたんでしょう、罰金は逃れました~~~^^;
次回からは気をつけなくては・・・・笑

お誕生日が来る前に色々あってちょっとダウン気味な娘。
早く元気になってくれるといいな~~



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by massimoo | 2019-05-21 19:58 | その他 | Comments(2)

娘からの花束と昨日のご飯

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皆さんお元気ですか?先週は出掛けることが多くてブログもおろそかになってしまいました・・。
いつもご訪問してくださる皆さん、すみません・・といつもありがとうございます~~: )
週末は嬉しいことがあり娘から遅くなったけど母の日にとこんな素敵な花束をもらいました。
花束っていつもらってもほんと嬉しいものです~~^0^
心がときめいてしまいます。: )
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ここのお花屋さんはちょっと変わっててお庭で咲いているようなお花を花束にしてくれます~~
中にはハーブ系のものも入っているのでとっても良い香りがお部屋の中に広がっています~~^^
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また見る角度によってもいろんなお花が入っているので雰囲気が変わって見え、とっても素敵な花束にただただ嬉しくて嬉しくて心がいっぱいになりました~~^0^
本当にありがとう~~: ): )
話は変わりますが・・・今シーズンはあまり食べていないホワイトアスパラガスを近くの村まで買いに行ってきました。今年はお天気が良くないこともありグリーンアスパラガスの方はあまり育ちが良くないよう…。出回ってはいますがうちはまだ村のグリーンアスパラは手に入れておりません~~~^^;
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今回は茹でたアスパラガスを手作りマヨネーズとパセリ―のビネグレットで頂きました。
甘くてとても美味しいアスパラガスでした~~
ご馳走様!: )




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by massimoo | 2019-05-20 21:57 | その他 | Comments(2)

ステーキ丼

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今週は連れが出張でお留守、こんな時はやはり日本食が増えます~~!^0^
冷凍庫にステーキが1枚残っているのを思い出しステーキ丼を作ることに~~: )
ステーキとは別に黄金のたれで玉ねぎ、生姜を炒めてステーキに添えました。
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写真のピントが上にあってしまいお肉はちょっとぼけちゃっていますが…笑^^;
甘辛いソースがごはんにあい、お肉もとっても柔らかく美味しく頂きました~~!^0^
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お味噌汁には乾燥シジミを入れたら出汁がやっぱり美味しいなあ~~
後はアスパラガスをゆずと梅で和えたもの、大根と昆布はコトコトと塩麹で煮ました。
大根に柚子ワサビを少しつけて頂くと美味しいです~~: )


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by massimoo | 2019-05-16 01:58 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)

栗原はるみさんのレシピ、海老の卵入りチリソース

皆さんこんにちは!
こちらはお天気がいまいちでもう5月も半ばだというのにコートがまだ手放せません。
週末は家族で出かけていましたがその前日から膀胱炎になってしまいお医者さんに駆け込んで今もまだ抗生物質をのんでいますがあまり効いていないような気がしてます~~
薬を飲みながらの旅行でトイレが近くて大変でしたが(苦笑)それでも楽しく過ごしてきました~~^^
さて…昨夜のご飯は久々、栗原さんの卵が入った海老入りチリソースを作りました。
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今回は海老を使いましたがレシピではカキや鶏肉などに変えて作ってもとても美味しいレシピです。
ふわふわの卵が入り味もまろやかで娘も大好きな1品です~~^0^
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コリアンダーがあるとやっぱりもっと美味しいので忘れずに!!: )付け合わせの丘ヒジキはたっぷりのニンニクを入れてごま油で炒めました~~^^
ご馳走さま!!^0^


p.s
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旅行先で見つけたアンティークのガラスの花瓶に牡丹を飾りました~~ : )





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by massimoo | 2019-05-14 20:45 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)

昨夜はタコ焼き!

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先週から娘がもうずっとタコ焼きをしていないから作って~~!と言われていたので昨夜皆でたこ焼きを頂きました。
確かに…そういわれてみればお家ではもう1年以上作ってなかったなあ。嫌いではないけどお家で作るっていうことを忘れがちかもしれません…笑
日本だとたこ焼きって屋台かなんかで買って食べ歩きながら食べてますもん~~
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食卓において皆で作りながら食べながらすごく楽しかったです~~
この盛岡の南部鉄の器械、脂もそんなにいらないしくっつきにくいので使いやすく気に入っています。
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普通のタコを入れたタコ焼きの他にベーコンとコーーン、チーズを入れたものも作りましたがチーズがトロリとしたたこ焼きも美味しかったです~~^0^
たこ焼きに入れる天かすですがそれだけを作っている時間もないので代用にスーパーで売っているスープに浮かべる揚げたものを使っています~(写真の中では茶色っぽもの)
食べている途中からもう次回はお好み焼きが食べたいというリクエストをうけました~~@@^^;



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by massimoo | 2019-05-09 18:58 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)

ダボスの可愛いカフェKaffeKlatsch

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知っている方から教えてもらったカフェ、KaffeKlatsch.
ダボスには2店ありますが私たちが出掛けたのはダボスの駅プラッツに近いほうです。
入り口はそんなに大きくありませんが入ると細長く続きかなり大きなカフェです~~^^
アンティークの家具があちこちに置かれ場所ごとに雰囲気も違いとっても可愛い!: )
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セルフサービスでカフェの種類はほんといろんな種類がありその日のランチメニューや手作りのケーキやお菓子などどれもとても美味しそうでしたよ。
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連れはちょっと小腹がすいていたのでソーセージが入ったサラダ、私は大好きなシナモンのケーキを見つけてしまいリンゴとシナモンのケーキを頂きました~~: )
上の部分がシナモンなんですがとってもクリスピーで中のリンゴはしっとり、とても美味しいケーキでした。連れのサラダもボリューム満点でドレッシングもすごく美味しかった。もちろん、味見しましたよ~~^0^またサラダについてきたパンも手作り、とても美味しかったです。
こんな可愛いカフェが近くにあればきっと常連になってるなあ~~^^笑
結局次の日もプール、美術館に行った後立ち寄り、シナモンをたっぷりかけたワッフルに飲み物はチャイを頂きました~~^^
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残念ながらここのカフェのホームページはないようですがこの他にもRapperswilとKlosters(ホームページを見ると雰囲気が伝わるかなと思いますが・・・: ))にあるようです。興味がある方は是非出掛けてみてください!: )
絶対に気に入られると思います~~: )



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by massimoo | 2019-05-07 22:39 | スイス | Comments(0)

出掛けていました・・・

皆さん、長いことご無沙汰してしまいましたがお元気でしたでしょうか?
ブログってさぼり始めるともうめんどくさくなってしまうんですよね‥。苦笑^^;
すみません。書いていないときも訪問してくださった皆さん有難うございます。: )
数日ではありますが連れと出掛けておりました。
行った先はあの世界経済フォーラム、ダボス会議が開催される高原リゾートタウンダボス。
ここは19世紀には高地の澄んだ空気が良いことから結核患者が保養に来ていたそうです。
今ではウィンタ―スポーツを楽しむ方が世界中から訪れています。
この時期のリゾート地は冬の忙しい時期を終えホテル、レストランなどはほとんど閉まっており村はひっそりと静か・・・。実は・・そんなことを知りませんでした…。笑@@それになんでまた寒いところに行くの?みたいな感じでおまけに天気予報を見たら悪天候で雪・・。まあでものんびり美味しいもの食べて楽しもう~~^^と車で出かけましたが向かったその日、特に私たちが向かった時間帯が一番ひどく雪が降り始めた時でもちろん車はサマータイヤなので連れは後から聞くとかなり心配しながら走行したそうです。^^;
でも上に着くと雪もやんで街をぶらぶらお散歩してその日は夕方着いたのでホテルで美味しい食事を頂きました。
次の日はダボス湖に行って見ようとぶらぶら。途中でダボス会議の際、トランプ大統領の泊まられた
インターコンチネンタルホテルが・・。
変わった形のホテルですね~~
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全く冬ですよね~~^^これが4月の終わりなんですから。笑
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よく見るとダボス湖のお水が少ないのがわかると思いますがこれは湖のお水を冬のエネルギーに使っています。除雪された雪はダボスでは塩を道路にまかないので湖にもどします。大体この湖がいっぱいになるのは6月10日ぐらいだそう。湖の周りをお散歩してベンチでのんびりしてたら地元のおじさんが教えてくれました。: )

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街に戻り歩いていると連れが教会を見たいとSt,Johan教会に。
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この教会の屋根が面白いのですがねじれているのわかりますか?これ、自然にねじれていったそうです。私は全然気がつきませんでしたが連れは遠くから見てあれ?と感じたそうです。: )

次回は知っている方に教えてもらった可愛いカフェのことを。: )


有難うございました。


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by massimoo | 2019-05-05 00:06 | スイス | Comments(2)