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<   2018年 06月 ( 6 )   > この月の画像一覧

オレオクッキーのチーズケーキ

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渡辺みなみさんのレシピでずっと作ってみたかったこのケーキ^^
当日までケーキがあるとも知らない連れはケーキを見ると子供のように大喜びしてくれました~~
そんなに喜んでくれると私も嬉しいです!!: )
本体は前日作り当日は仕上げの生クリームを塗りデコレーションするだけに。
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底にはオレオのクッキーを砕いてひいてクリームチーズのフィリング、中にはオレオクッキーも入れてやいています~~^^
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私としてはチェリーやペパーミントなどをデコレーションに使いたかったのですが娘がこのケーキはオレオだけのがシンプルでいい!!というので~~^^
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周りも暗くなった所でろうそくに火をともしケーキを~~: )皆でお誕生日の歌を歌い何だか・・こどものお誕生会のようですが(笑)幸せなひと時でした~~: )
何を思いろうそくの火を消したのかな~~
これからも元気で仲良く暮らしていきたいね。: )
お誕生日おめでとう!: )



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by massimoo | 2018-06-26 21:31 | ケーキ,デザート | Comments(6)

Super Dad^^

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先週は連れのお誕生日で簡単なお祝いをしました~~^^
沢山の友人を呼ぶことはできませんでしたが数人で楽しいひと時を過ごしました。
あまり時間もなかったのですが前菜はこんな感じに。
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お皿の上の方にある赤いものは赤ピーマンを焼いて作ったペーストでこれをバゲットにつけて食べると美味しいんですよ~~ : )
隣はフェタチーズ、オリーブ、ニンニク、ハーブ、玉ねぎなどオリーブオイルとローリエを入れてマリネしたもの。これもフェッタチーズをつぶしながらパンにつけて食べると美味しいです。
サラミの隣にあるのはモッツァレラチーズをスモークしたものなんですがこれもなんとも美味しいチーズです~~^^
緑茶にフレッシュなペパーミントを入れたものも最近のお気に入りです!: )
暑い日にもさっぱり、ペパーミントの風味がとてもリフレッシュ!!^0^
その後はバーベキュ~~に。連れがスペアリブが食べたいというので前日にマリネしておいたのでその他はサラダ、パスタサラダを。
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娘もお野菜スティックを作ってくれました。
皆でワイワイと食べるご飯が大好きです~~

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友人や娘にもプレゼントをもらい娘からはこんなカードも。: )
娘からのメッセージを読むとちょっと目頭が・・・・
デザートは次回に~~ : ): )


なかなか皆さんの所にお邪魔できずすみません。

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by massimoo | 2018-06-25 23:54 | 料理 | Comments(0)

花ちらし

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今週に入り日本では大きな地震があり大阪近郊に住む方々は大変な思いをされていると思います。
心配で夜も安心して寝れない方々も沢山いらっしゃるかと思いますが早く皆さんが元の生活に戻られることをお祈り申し上げます。
 
これはランチに作ったお花とお野菜を使ったちらし寿司です~~^^
頂いた京都のちらし寿司の素がまだあったので使いました。
お野菜も沢山入り美味しいちらし寿司の素だったので次回は日本で見つけて買い求めたいと思います~~今年も我が家の紫蘇、元気に育っています。

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by massimoo | 2018-06-21 21:26 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)

トウモロコシご飯

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昨日は娘の彼の試験も終わり久しぶりにご飯を食べに来ました!: )
何が食べたい?と聞いたところトンカツとのことだったのでこんな晩御飯になりました~~^^
そして・・トウモロコシを入れたごはんは娘が大好きなので。: )
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炊き立てのご飯にハーブのお塩とバターも。コーンの甘みと日本のコシヒカリご飯、美味しいです!: )
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20キロも減量した彼ですが今もちゃんとキープしているところがすごい@@
でもうちに来るとほんとよく食べてくれるのでこの日もみんな多めに作ったはず・・・だったんですけど…みんな気持ちよく食べてくれました~~(お肉は後から2枚、キャベツサラダや他も補充したんですけど・・笑)私としては美味しいと食べてくれるから嬉しいんですけどね~~^0^
付け合わせには春雨とツナ、キュウリの中華風サラダやダイコンと桜エビの甘辛煮、ポテトサラダ。
そして…きょうのデザートは
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見るとフツーのチョコレートムースに見えますが・・・友人にお豆腐のチョコレートムースも美味しいよと聞いていたので生クリームを使わないでお豆腐で作ってみました!: )
これがお豆腐で作ったの~~と。: ): )
これだとあんまり罪悪感もありません~~; )(笑)
また作ろ~~!!

p.s
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ちょっと前の写真なんですが‥芍薬を頂いたときのもの。綺麗です~~^^
ガラスのテーブルにひいてあるテーブルクロスはフランスに行った時にブロカントで見つけたもの。シミなんかもありますがこういう古い布が大好きでとても気に入っています~~^^




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by massimoo | 2018-06-12 20:46 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)

エルダーフラワー入りイチゴジャム

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皆さんこんにちは!
またお久しぶりになってしまいましたが…いつもブログに遊びにいらしてくださり有難うございます!: )
何かとバタバタした日が続いています・・。
ここ数週間エルダーフラワーもあちこちに咲き森にいってはお家に持ち帰り楽しみました。昔はこのお花でエルダーフラワーのシロップも良く作りましがみんな飲まなくなってしまったので残念ですが作るのをやめてしまいました。また昨年はエルダーフラワー風味のオレンジジェリージャムも作りましたがうちはあまりジャムを朝ごはんに食べないので今年は作るのをやめました。でも昨年のことですが街のあるお店でイチゴジャムにエルダーフラワーを入れた可愛いジャムを売っているのを見てこれは一度試して作りたいと思っていたのでスイスのイチゴを買ってきて2瓶だけですが作りました!: )
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イチゴジャムも久しぶりに作りましたが美味しいなあ!: )ごろごろと粒のイチゴを贅沢にパンにのせアッペンツェルで買い求めたアルプスで作られたバターといっしょに~~^0^
真っ赤なジャムの中に白い可愛い小さなお花が散らばっていてみてても可愛いジャムです!: )
残念ながらエルダーフラワーの風味は全くしないイチゴジャムになってしまいましたが来年そこを改善してまた作りたいですね!: )
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p.s
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暑かった日のランチに食べたざるそば~~^^
美味しいそうめんも食べたい~~^0^
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皆様、素敵な週末をお過ごしくださいね!: )




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by massimoo | 2018-06-09 23:50 | その他 | Comments(2)

プリン

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皆さんこんにちは!
こちら、良いお天気が続いていますが…夕方から雷や突然雨や雹が降ったりしてある地域ではサクランボが大量に木から落ちてしまったりして害が出てしまった所もあるようです。
これ以上被害が出ないと良いのですが・・
さて・・・ちょっと前にデザートに作ったプリンアラモード風です!^^
プリンアラモードで調べるとカスタードプリンを中心にいろいろな甘味を飾ったデザートとありました。私の場合…アイスクリームも生クリームも飾ってなくてただフルーツがちょっぴりあるだけなのでプリンアラモード風にしておきました!^^;(笑)
プリンはデザートがない時、大体お家にあるミルクと卵でできるので登場することが多いです。実はキャラメルは市販品のキャラメルソースを使うので簡単にプリンが~~^^
手作りプリンはやっぱり美味しいのでみんな喜んで食べてくれます~~: 9: )
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実は生クリームも添えたかったのですが…買い忘れてしまいました・・。
やっぱり少しホイップクリームがあると美味しい気がします~~! 笑



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by massimoo | 2018-06-04 22:32 | ケーキ,デザート | Comments(2)