人気ブログランキング |

kei's-Chuchichaestli

servelat.exblog.jp
ブログトップ

カテゴリ:焼き菓子( 95 )

デザートに赤、白スグリのクランブルケーキ

c0287366_2055047.jpg

うちの赤スグリと白スグリで友人がご飯を食べにくるので食後のデザートにクランブルケーキを作りました~~!^^
クランブルは前に作り冷凍してあったものを使うことができたので生地だけ作り後は赤、白スグリをたっぷりと生地の上にのせクランブルもパラリとのせオーブンで~~!^^
きび糖とステビアも少し入れて甘さ控えめで作りました。
c0287366_2113232.jpg

頂くときはクリームとシナモンパウダーも忘れずに!: )
焼きたてはクランブルが香ばしくて美味しいケーキ、2日目以降はケーキがフルーツとなじんでしっとりとしたケーキになり同じケーキでもまた違った美味しさが味わえます~~: )
美味しかった!: ): )
写真はありませんがサラダと生ハムを前菜に。
メインはこの日、豚のシチュー用のお肉をイタリア風に煮込んでサフランのリゾットといっしょに頂きました。
c0287366_21211571.jpg

友人も美味しいと喜んで食べてくれました~~^^

c0287366_2131531.jpg


皆さん素敵な週末をお過ごしくださいね~~: )

今日もご訪問有難うございます~~!^^




人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪





にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村


にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ
にほんブログ村

にほんブログ村 海外生活ブログ ヨーロッパ情報へ
にほんブログ村
by massimoo | 2019-07-19 21:44 | 焼き菓子 | Comments(0)

ルバーブのクランブルケーキ

c0287366_1853259.jpg

マーケットでもあちこちで売られていたルバーブ、季節が終わってしまう前にルバーブを入れたクランブルのケーキを作りました!^^
クランブルにはシナモンを加えてルバーブの上にたっぷりとのせてオーブンで焼き色がつくまで焼きます。焼いている間はバターの焦げた良い香りが~~~^0^
c0287366_1903247.jpg

今回もレシピより20グラムほどお砂糖を減らして作りその代わりにですが‥(笑)溶けない粉糖を少し振りかけています~~~^^;
出来れば温かいケーキにバニラのアイスクリームをのせて食べたかったのですが…残念ながらお家になく、このまま頂きました!: )
ルバーブの酸味も効いて甘すぎないケーキができ美味しく頂きました~~^^
次の日はハイキングに出掛けたのでケーキもおやつがわりに持参しました~~: )

p.s
c0287366_19101049.jpg

先週末からスイスの苺も出回り始め友人が沢山もってきてくれました。
とっても甘い苺、このまま頂くのが一番美味しい^0^



今日も有難うございます。




人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪





にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村


にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ
にほんブログ村

にほんブログ村 海外生活ブログ ヨーロッパ情報へ
にほんブログ村
by massimoo | 2019-06-06 19:14 | 焼き菓子 | Comments(0)

バナナとパセリのケーキ

クリスマスに娘からもらったお料理の本、Tanja GranditsさんのKräuter(ハーブ)から。
面白い組み合わせのレシピを見つけたので作ってみました。
彼女はバーゼルにあるStuckiというレストランのシェフをされている方でもありハーブの使い方やお料理のセンスがとても素敵で一度彼女のお料理も食べてみたいのですが…夜のコースのお料理は何か理由がなければ(苦笑)ちょっと行けないかな~~^^;
今のところは写真を見て楽しむことにします~~: )
c0287366_2152371.jpg

このケーキ、まずは写真を見てとても綺麗なグリーン色をしたバナナのケーキだったのでそれにひかれて作りたいと思ったんですが‥‥私が作るとこんなにも色が違う~~@@
実は…ケーキを作り始めてパセリ―は十分お家にあると思いこんでいた私‥。こういうところがいい加減で恥ずかしいんですが…もちろん足りずケーキを作っている途中で車でパセリ―を買いに行くことに。バナナはピューレ状にした状態でそのままですから変色してしまってたぶんそれで私のケーキは色が綺麗なグリーンになりませんでした~~~(涙)
最初一口食べてうん、バナナのケーキ、あ…でもパセリ―の味はしてるのかな‥いけるな‥でもどうなんだろ・・美味しいのかなと考えてるうちにまた一つとって食べている。美味しいけど何だかよく分からないケーキです~~これ。笑
連れはまあまあ…バナナケーキだね。というのが感想。娘は割と気に入ってしっとりとして美味しいと食べてました。
これもいいけど私は雅姫さんのバナナケーキのが好きかな~~^^



今日も有難うございました。


人気ブログランキング



レシピブログに参加中♪





にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村


にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ
にほんブログ村
by massimoo | 2019-03-28 22:19 | 焼き菓子 | Comments(0)

アッペンツェラー地方のお菓子を作る: )

c0287366_1771844.jpg

アッペンツェル地方が好きでよく連れとドライブがてら出掛けるのですが最近パン屋さんで美味しそうな食べたことがないお菓子を見つけたので買ってみたのがこのSpeck mocken(シュペックモッケン)というもの。訳するとベーコンのかたまり?みたいな訳なんですが見た感じがベーコンに似ているからなんでしょうか?ちょっとわかりませんが(笑)面白い名前ですよね~~^^
c0287366_17145219.jpg

私の作ったものとお店で買い求めたものとは全然違うお菓子に見えますが一応まねて作ってみたんですよ~~^^;苦笑
パイ生地の間にはヘーゼルナッツが入っています。買い求めたものは香ばしくてほんと美味しかった!
c0287366_17202971.jpg

味はよかったんですがパイ生地がやっぱり違いました~~
これは自分で作るより買ったほうがいいかな~~次回もまた買って来ようと思います~~^0^

第三回プラチナブロガーコンテストを開催!
お料理部門に応募します~~





今日も有難うございました!


人気ブログランキング



レシピブログに参加中♪





にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
by massimoo | 2018-11-27 17:28 | 焼き菓子 | Comments(2)

しっとり無花果のケーキ

c0287366_21315463.jpg

今の時期、お買い物に行くと毎回といっていいほど買い求めている無農薬の無花果。
大好きで朝食にヨーグルトと混ぜて食べたりしています。
そのまま食べるのが一番好きですが今回、友人のお家のお庭に無花果の木があり沢山なったのでもらいその無花果もたっぷり入れてケーキを焼きました~~^^
アーモンドも入れたのでちょっとフィナンシエのようなしっとり感があってバターの風味も効いてていい感じに焼きあがりました。バニラ、シナモンも加えてみました。
c0287366_2137347.jpg

もうちょっとシナモンの風味が効いててもよかったかな・・・^^
それにラム酒も上から少しかけたら美味しかったかも。: ): ) 
c0287366_21403252.jpg

等々焼いた後からもうちょっとこうしてみればよかったなんて事ががいっぱい出てきます~~^^;
バナナをつぶして入れたりクルミも入れてみたり無花果はなんでもあいそうですね~~: )


p.s
c0287366_21452326.jpg

今日のお昼はマーボー春雨みたいなのを作ってみました。
挽肉がなかったのでベーコン、乾燥しめじなんかを入れて作りましたがなかなか美味しくてごはんが進んじゃいました~~^0^




今日も有難うございました!



人気ブログランキング



レシピブログに参加中♪





にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
by massimoo | 2018-10-16 21:49 | 焼き菓子 | Comments(0)

Laduréeのレシピでココナッツロシェ

c0287366_17312819.jpg

皆さんお元気でいらっしゃいますでしょうか?
こちらは週末とても良いお天気で久しぶりにライン川の近くを連れとお散歩したりして楽しみました。
歩いているともう汗ばむほどで持っていったカーディガンも不要でした~~^^
こちらの方は本当に少し暖かくなるとこれぞとばかりに日光浴を楽しむ人で川沿いはいっぱいに。: )
日本人は紫外線が怖くてしませんよね…笑 
さて…このお菓子一度試して見たくて作りました。
フランスはアルザス地方に行くと好きなのでよく買い求めるお菓子です~~^^
でも…お家で作るとやっぱり違うなあ~~~^^;苦笑
焼きたては外はカリッと香ばしくて中はフンワリココナッツ。とっても美味しいんですが1日たつと外側もやわらかくなってしまう‥。美味しいのですがこれがとっても残念でした。
c0287366_17512858.jpg

また違うレシピでトライしてみようと思います~~^0^


p。s
c0287366_17542574.jpg

これは食用のほおずきなんですが昔は大嫌いで食べれませんでした・・。
それが今は好きになってしまって自分で買ってくるほど。笑
嫌いだ・・と思っていた食材もまた試してみると食べれたり好きになってたりして自分の味覚も変わっているんですね~~: )
連れに納豆、また試してみたら・・とお薦めしましたがあっさり断られました~~; 9
皆さん、今週も元気に頑張りましょうね~~^0^



今日も有難うございました。
下のバナーをクリックして頂けると嬉しいです~!^^


人気ブログランキング



レシピブログに参加中♪





にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
by massimoo | 2018-04-09 18:04 | 焼き菓子 | Comments(0)

スパイスメープルクッキー

c0287366_2227157.jpg

今年は早くてイースターが来るのはもう来週。
街を歩いてもイースターのデコレーションやチョコレート屋さんではウサギや卵型のチョコレートなど可愛らしいものがいっぱいです~~^^
先週コーヒーの時間に頂けるちょっとしたクッキーを焼きました!: ): )
これは藤野真紀子さんの本、とっておきのプレゼントお菓子という本の中のレシピでこのレシピは藤野さんの初代アシスタントをされていた方のもので本の中ではメイプルリーフクッキーというタイトルで出ています。本の中では2枚のクッキーの中にメイプルクリームが挟んであります。実は…私もクリームを挟んで作りたかったんですがメープルシロップがお家にそれほど沢山なくて・・・買いにいくまでもないし・・じゃあこのままで~~^^;(苦笑)
と言うことでシンプルにクリームなし、その代わりに材料の中に入れるスパイスを多くしてメープルスパイスクッキーにしてしまいました~~^0^
c0287366_22463647.jpg

サクサクッでスパイスが効いてメープルシロップがキャラメルっぽくて美味しいクッキーになりましたよ~~! : )



p.s
今日の朝、お掃除をして…本当なら鉢のパンジーはお外にあるのですが今は寒いのでお家の中で待機中!まあここのが日のあたりが良いから移動しておこうとしたら…手が滑り鉢がこんなんに~~@@!!
c0287366_2251264.jpg

思わず叫んでましたが(笑)もう落ちた後でした。幸い鉢は割れませんでしたがお掃除した後だったのでこれはないでしょうと思いました~~^^;笑




今日も有難うございました~!
下のバナーをクリックして頂けると嬉しいです。: )

人気ブログランキング



レシピブログに参加中♪



にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
by massimoo | 2018-03-22 00:01 | 焼き菓子 | Comments(0)

春を感じるルバーブのタルト

この間、お買い物に行ったらもうルバーブが売られていました。
これを見ると春だなあって思います~!^^
と言っても外は数日前に雪が降り寒いんですけどネ~~苦笑^^;それに木曜日はマイナス6度ほどになるというではありませんかー@@
気持ちの中では春ですがまだ先になるのかな~~
c0287366_0443036.jpg

ルバーブはみんなが大好きなのでもちろん買ってタルトに。
友人なんかは小さいころお庭のルバーブをお砂糖につけて生のままガブリと頂いたそうです。但しシュウ酸があるため生で食べるのはあまり良くないですので気を付けて。
酸味があって美味しいルバーブのタルト。
お砂糖は少なめにして後でシナモンシュガーをかけて頂くのが好きです。: )






今日も有難うございました~!
下のバナーをクリックして頂けると嬉しいです。: )

人気ブログランキング



レシピブログに参加中♪



にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
by massimoo | 2018-03-21 00:55 | 焼き菓子 | Comments(0)

カントリー風チョコチップクッキー

c0287366_0521040.jpg

今日はこちら、朝からとっても良いお天気になりました!
冬のコートを着て出掛けたんですが午後には汗ばむほどでした~~
こちらはちょっと良いお天気だと街ではすぐにレストランではお外で座れる準備をされていました : )
皆さん、日光浴がお好きです!; 9笑
週初めにざくっざくっとしたクッキーが食べたくて作ったチョコチップ入りクッキー^0^
冷凍庫に少し余ったクルミとマカデミアナッツもあったのでそれも入れました。
お砂糖はキビ糖にカロリーゼロのステビアも混ぜてちょっとだけですがカロリーをオフ!; 9笑
ミルクチョコとホワイトチョコチップも入れて焼きました。
写真からだと分かりにくいのですが焼き加減で2種類、ソフトタイプとざっくりタイプにしてみました。私はどちらかというとざっくりタイプの焼きすぎぐらいのほうが好みでしたね~~!^^
こんなクッキーの時はミルクといっしょに食べるのが好きです~!: ): )




今日も有難うございました~!
下のバナーをクリックして頂けると嬉しいです。: )

人気ブログランキング



レシピブログに参加中♪



にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村




HOTな食べ物教えて!

by massimoo | 2018-03-09 01:11 | 焼き菓子 | Comments(0)

チョコチップ入りバナナケーキ

c0287366_02517.jpg

真っ黒になりかけのバナナ、これはなんとかしなくては~~@@と作ったバナナ入りのケーキ。
レシピはハグオーワーのオーナーでもある雅姫さんのもの。
うちではバナナケーキと言えばこのレシピ。蜂蜜も入り優しい味。^0^
バナナがとっても熟していたのでお砂糖の量を少し減らしました。チョコチップも入れて~~!^^
いつもは輪切のバナナをのせますがこんな縦長も面白いですね~~!^0^
美味しく頂きました~!^^






今日も有難うございました~!
下のバナーをクリックして頂けると嬉しいです。: )


人気ブログランキング


レシピブログに参加中♪



にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村




HOTな食べ物教えて!

by massimoo | 2018-03-02 00:37 | 焼き菓子 | Comments(0)