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カテゴリ:パン( 61 )

よもぎ入り食パン

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皆さん、こんにちは!^^
今日は久しぶりに朝起きたら昨日雪が降ったようでうっすらと雪化粧。
もう何年も前はこの時期なら結好雪も積もった覚えがありますが近頃は全然です~~やはり地球の温暖化のせいでしょうか・・。
話は変わりますが・・・京都の錦で買って冷凍してあったよもぎの粉があることを思い出しよもぎ食パンを作りました~~^^
夕方焼いて撮った写真なので暗くてあまりよくないのですがパンは美味しそうに焼けました。: )
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中もふわふわです~^0^
焼きたてのパンはほんと美味しいですね~~
食べるとよもぎの香りもほんわかと香り良い感じ。今回はよもぎ5グラムほど入れましたがもう少しよもぎの風味が強くてもよいかなと思いました。次回はもうちょっと多めにして焼いてみます!^^
写真にはないのですが翌日の朝、トーストしてココナッツオイルを塗りシナモンシュガー、バナナのスライスをのせて食べたらとってもいけました!笑
え~~ほんと~~と思われる方は是非お試しを~~; 9





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by massimoo | 2018-02-18 21:22 | パン | Comments(0)

いたるんるんさんのチョコチョコ山食パン

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近頃は日本のふわふわ食パンが気に入って時間があれば作っています~~!^^
このいたるんるんさんのチョコチョコ山食はチョコが大好きな方にはたまらないパンです!^^
生地にはココアが入っていますが今回は半分の量をチョコレートパウダーに変えて作ってみましたがこれもいけます!!中にはチョコレートのチップも入っており焼きたてはたまらなく美味しい~~!!
いたるんるんさんも書いていらっしゃいますが次の日はトーストして頂くと中のチョコレートが溶けて何もつけなくても美味しいです!: )
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写真が悪いので分かりませんが(すいません~~)入れたチョコはちゃんと入っていますよ。笑
こんなチョコパンが待っていると思うと起きるのが楽しくなりますね!: )



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by massimoo | 2018-02-08 00:01 | パン | Comments(0)

可愛い金井啓さんの器で朝食を~~

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いたるんるんさんのレシピで焼いたクルミと甘納豆の食パン。
焼きたてはクルミの香ばしさと小豆の甘みが美味しくてふわふわ、食べ始めると何枚もいけそうなくらいです~~^^
でも次の日はこんがりとトースターで焼いてバター、蜂蜜もかけて頂きました~~!^^
いたるんるんさんのレシピは作りやすくて美味しいのでよく利用させてもらっています!
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写真で見ると上ですが焼いたときは下の部分で見るからにちょっと焼きすぎっぽいんですが(笑)
まあそこは見て見ぬふりでもしてください!!; 9
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今回もお世話になった器のIVORYさん、実家に送付して頂いて母に送ってもらいました。
gwankoさん、いつも有り難うございます~~!!: )
昨年お会いする機会があり書こう書こうと思いながらもまだ書いてなくてもう年が明けてしまいました.....汗。^^;
とっても素敵な方でホームページのお写真を見ると分かりますがセンスも素晴らしくいつもアイボリーさんのホームページを見にいってはため息が出て器も欲しくなります~~!@@
この可愛らしい器は金井啓さんのもの。素敵な器は見ているだけでも幸せ,使うときはもっと嬉しくなります~~: )ぬくもりが感じられる温かい器、作家さんが心を込めて作ってくれたものだと思うとこちらも負けないように大切に使おうなんて思います!: )
素敵な器を有難うございます~~
贅沢にもいろんなデザインがありほんと可愛いくて女性の心をくすぐります~~~^0^
美味しいパンを素敵な器で頂く、こんな朝は元気いっぱいに朝がスタートしますね!: )



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by massimoo | 2018-01-27 00:02 | パン | Comments(0)

Briocheブリオッシュ

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今日の朝は友人が来ることになっていたので昨日生地を用意して冷蔵庫にスタンバイしておき、ブリオッシュを朝一番で、焼きました~~!^0^
今日は朝からパン屋さんのような良い香りがお家の中に広がりましたよ~~!^^
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友人が来る前にちょっと味見を・・・。^^;
バター風味もよくなかなか良い感じ。: ): )
でも少し焼きすぎたかな‥。うちには専用の型がないのでマフィンの紙に入れて焼いたら下がちょっとこげてしまいました。それと‥冷蔵庫に入れている間に発酵させますが今回はあまりよく膨らんでいませんでした。フンワリ感がもう少しなかったのもそのせいかしら・・。
まあ・・でも友人も喜んでくれたから良いことにしようかな。笑



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by massimoo | 2018-01-22 22:29 | パン | Comments(0)

アペロにベーコンゾッフパン^^

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この間、友人のお誕生日に訪ねた時にアペロで出てきたベーコンをぐるぐる巻いて焼いたパン。
それも簡単なゾッフの生地で作ったもの。
とても美味しかったので今日友人が夕食に来るのでそのアペロとして作りました!^^
いつものゾッフの生地のレシピより塩多め、砂糖を少し減らして。スライスベーコンを生地の上に並べてコショウとハーブを振りくるくる巻いて焼くだけです~~!: )
焼きたてを少しだけ食べてみましたが、ベーコンの味がしみでててとっても美味しい~!^^
今日会う友人家族は昔住んでいた時の隣人でもう何年も会っていなかったので久しぶりの再会となりとっても楽しみです~~!: )



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by massimoo | 2018-01-14 01:40 | パン | Comments(0)

いたるんるんさんのレシピでイギリスパン

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昨日はゾッフを1本と小さいパンを焼いたのですがまた作りたくなり今日はいたるんるんさんの本の中からイギリスパンをチョイスして焼きました!^^
こちらにはいろんな種類の粉がないので・・って自分が知らないだけかもしれませんが・・笑
こちらにあるふつーの小麦粉とゾッフ用の粉を使い作りました。
多分そのせいかあまり伸びが良くないのですが・・・
でも焼き上がりに型からパンを出すときはやはり嬉しいものです~~!^^
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切ると中はこんな感じです~~^0^
中はふわふわでこのまま食べても美味しいですがバターをつけて食べてもホント美味しい~~
明日の連れのランチ用のサンドイッチに~~: ): )




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by massimoo | 2017-11-29 22:42 | パン | Comments(0)

娘の手作りクリスプパンとその後

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皆さんまたまたお久しぶりになってしまいました・・。
あれから・・また調子が悪くなりまして救急でまた運ばれて手術、数日間入院しておりました。
その後の経過は良く疲れやすいですが元気にしております。^0^
更新していないにも関わらず遊びに来てくだっていた皆さん有難うございました・・。
またのんびりになるかもしれませんが少しずつ再開していきたいと思います!^^
さて・・娘はまだ大学で勉強しておりますが・・日本のようにご飯を入れたお弁当は持っては行きません。昔はチャーハンなんかも作り持たせたこともありましたが・・あまり好きではなかったようです・・・^^,
でもサラダやドライフルーツ、そして市販されているクリスプパンを持っていったりしていましたが、最近そのクリスプパンを自分で作るようになりました。わりと簡単に出来て自分の好きなものも入れられこれが市販品と比べ物にならないぐらい美味しいのです~~!^0^
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こちらではクナッケブロートと呼ばれ低カロリー、食物繊維も豊富で手軽に食べれるのでどこのご家庭でも一袋ぐらいは必ずあるのではないかな。笑
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娘はチリが好きなので結好ピリリとした辛さにいつも作るので…私のものはチリを除いて作ってもらっています~~!^^
プロバンス風やイタリアのハーブ、洋風のお煎餅を食べているみたいで最近のお気に入りになっています~~!: ): )
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by massimoo | 2017-11-23 19:22 | パン | Comments(4)

ハーブのライ麦パン

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数日前にブログを書き更新しようと他に移動しようとしたらなぜか書いた画面が消えてしまいました。
え・・・うそと思ってももう遅し・・。それからがっくりしてしまいやる気が失せておりました^^;
とは言え自分のせいなんですけどね・・・。
また風邪が長引いて全然よくならないので昨日お医者さんに行ってお薬を。
数日何を食べても味がしない状態で食べるのが好きなものにとってはこれは過酷でした・・・ヨ。
薬を飲み始めて少し味がわかるようになりました~~
今日は少し余っていたライ麦を使いたかったのでいつも作るビューリの半分をライ麦に変えて作りました。後、ローズマリーやハーブも入れてハーブパンに。^0^
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試食してみましたがハーブが少なすぎたのかあんまりハーブの香りがしないっ~~~~
(連れと娘にも試食してもらいましたが彼らの感想も…同じでした・・。(´・ω・`))
残念!!!次回からはちょっと入れ過ぎかなと思うぐらい入れてみます!(笑)
ライ麦が入ると噛むほどに味があって美味しいです!
明日から数日出掛けるのでこれでサンドイッチを作ろうと思います~~!: )
いつも来てくださる皆様にも申し訳ありませんが、また少し間が空いてしまいますがどうぞよろしくお願いいたします。






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by massimoo | 2017-10-11 22:54 | パン | Comments(2)

手作りツイストパンでランチ

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ランチに合わせて焼いたツイストパン!^^
中には行者にんにくを乾燥させたパウダーとこの間娘がイタリアで買ってきてくれたドライトマトを小さく刻んだものとロースマリーのパウダーも入れました!^^
外の皮は香ばしくパリパリッ~~
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頂いたオリーブやハムなどといっしょに~~^0^
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それと・・・・トロリととかしたチーズにパンを~~
美味しいランチでした~!^^



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by massimoo | 2017-05-19 21:59 | パン | Comments(0)

サンドイッチ

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美味しいパンを買ったのでそれで簡単にサンドイッチを作り朝食を~~!^^
どちらかというとご飯のが好きなのであまりサンドイッチなんて食べませんがたまにはいいなあ~~(笑)
サンドイッチにはマヨネーズを入れるのが好きです!!; 9
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今日も朝から元気でがんばるぞ~~!^0^




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by massimoo | 2017-02-24 17:21 | パン | Comments(0)