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カテゴリ:パン( 69 )

メープルシロップ入り山食パン

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いたるんるんさんのレシピよりミルキー山食パンを作ろうとはりきっておりましたが。。。あると思ったコンデンスミルクが見つからない~~@@
そこでコンデンスミルクの代わりに冷蔵庫にあったメープルシロップを使い作りました!^0^
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中もこんなにふんわりと焼きあがりました~~^^
甘くてメープルシロップの風味も強いかなと思いましたがそんなこともなく、ほんとに日がたってもしっとり感が続いて美味しい山食パンでした~~
軽くトーストしてココナッツオイルとシナモンシュガーをぬって食べましたがとても美味しかったです~~!
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by massimoo | 2019-01-19 00:41 | パン | Comments(0)

Merry Christmas!

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メリークリスマス!
今年は外には雪もなく暖かなクリスマスを迎えています~~^^;
また寒くなるようですが…あまり暖かいと何だか心配になってきてしまいます・・。
さて・・昨日クリスマスイブは家族でクリスマスディナーを楽しみました。食べ始めたのは5時ごろですが…なんと終わったのは10時ごろ…笑
夜、ブログを入れようと予定していましたがその後クリスマスの映画を見て寝てしまいました^^;
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今年はクリスマスシュトーレンを作りました。
ラム酒につけたレーズン、無花果、クルミ、アーモンドなどが入っています。とても美味しくて連れも気に入って食べてくれましたが、レシピにあったオレンジピールやレモンなどお家になくてそのまま作ってしまいやはり入れたほうが美味しかったなあと後悔しました~!^^;(笑)
次回はちゃんと材料をチェックします~~; 9
今日は朝から連れが台所であるものを作っています~~: )
私も初めて食べるものなので今から楽しみです!
それでは皆さんも素敵なクリスマスをお迎えくださいね。: ): )

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by massimoo | 2018-12-25 16:50 | パン | Comments(0)

フレンチトーストと今年のクリスマスツリー

皆さんお元気でいらっしゃいますか?
12月もあっというまでもう明日はクリスマスイブですね。。。はやっ^^;
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4つ目のキャンドルにも今日火をともしました・・・。: )
今年はクリスマスの直前は忙しのくなるのがわかっていたので少し早めに連れと二人でクリスマスツリーを買ってきました~~!^^
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今年も義理母からのアンティークのシルバーのクリスマスの飾りと赤い飾りをミックスしました。
シルバーだけの飾りもシックで素敵なのですが赤が好きでどうしても入れちゃうんですよね‥笑
形の良い木が見つかり満足な連れと私です~~~^0^
週初めに飾り付けを終わらせていたので今日の朝はのんびりと昨日から娘が卵液につけておいてくれたフレンチトーストでブランチしました~~: )
ちゃんと中まで液が浸み込んでいて美味しかったです。メープルシロップとシナモンパウダー、バターもかけて・・・。フレンチパンで作ると外の硬めの部分がカリッと焼けて日本の食パンで作るものとはまた違って美味しいです~~^^
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p.s
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クリスマスのクッキー、Spitzbubenスピッツブーベンです。
バニラ風味のバタークッキーに酸味のある赤スグリのジャムを入れてます。
なるべく早めに作り始めようと思いながらも…今年も始めるのが遅かった~~^^;
3種で今年はやめようと思ったら娘が2種類作ってくれました~~^^;有難とね~~: )


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by massimoo | 2018-12-24 00:34 | パン | Comments(0)

12月6日と言えば‥今年も作りました!^^

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今年もぎりぎりで作ったグリッティバンズ~~^^
作っている時はほんと毎回どんな感じにできるかなと楽しみなんですよね~~
グリッティバンズについては前に少し書いています。
今年は娘も彼氏にあげたいというので自分で作っておりましたよ。笑
右上のチクチク頭がいい感じだと思いません?^0^



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by massimoo | 2018-12-06 22:14 | パン | Comments(0)

ベジバーガー

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お買い物中に黒いバンズを見つけて嬉しくなり早速購入~~!
本当は普通のハンバーガーを作るつもりでしたがベジのハンバーガーもいいかもと予定変更!(笑)
このベジバーガーはインスタントなんですがお湯をパウダーに注ぎ数分待ち後はハンバーグ型に手で形を整えて焼くだけです。味はファラフェルのお団子みたいです!^^
これだとケチャップはちょっとあわないなあ~~と思い、ヨーグルトソースを。(中にはキュウリとペパーミント、ニンニクを入れてます。)
前日の残りで茹でたポテトもあったのでフライドポテトも作りました~~!: )
家でフライドポテトなんてほとんど作りませんから家族はハンバーガーよりもポテトのほうが嬉しかったようです~~笑
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ヨーグルトソースもとてもよくあってて美味しく頂きました~~: )


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by massimoo | 2018-05-29 00:10 | パン | Comments(0)

オリーブパン

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今日は久しぶりにオリーブを入れてパンを焼きました~~^^
パンを入れて焼いたこのお鍋、フランスで古いものを売っているお店で見つけました!: )
形が可愛いので気に入っています~~^^
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入れたお塩はフランスのカマルグ産のハーブのお塩、ドライエシャロット、オリーブを~~: )
時間のある時にパンを焼いて冷凍しておくと便利ですよね。
小さく焼いたものは連れのランチや夕食用に。大きいパンは週末にもいいですよね。: )
美味しく焼けているといいなあ~~




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by massimoo | 2018-05-15 21:14 | パン | Comments(0)

オープンサンドイッチサラダ

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お野菜をたっぷりのせたオープンサンドをランチに作りました~~^^
買い求めたライ麦パンを軽めにトーストしてその上に焼いたお野菜をのせてサラダも~~: )
上にのせたお野菜はズッキーニ、マッシュルーム、アーティチョークを焼いて用意しておいた塩レモンのドレッシングで混ぜます。今回は中に初めて買い求めたスモークされたモッツァレラを角切りにして入れました。これがまたスモーキーですごく美味しい~~!^^もっと淡白な味かな‥と思いましたが好みです。ここにサーモンを入れても美味しそうですね~~^^
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実はこれが食べる前の写真なんですが盛りすぎてしまって中があんまり良く見えませんネ~~~^^;(笑)


p。s
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この卵、写真からだとあまり色が良く見えないのですが・・・・うっすらと綺麗なパステルカラーの水色をしているんですよ。: )
友人から頂いたんですがこんな色をした殻なんですね。: )もうすぐイースターなのであちこちで色を付けた卵が売られていますがこれならこのまま茹でただけでもいいかな。: )
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彼女のおうちの近くの小さなパン屋さんのオリーブとパルメザンチーズの入った窯で焼いたパン。
これもとっても美味しかったです~~^^
有難う!: )




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by massimoo | 2018-03-28 22:33 | パン | Comments(2)

くるくる渦巻き食パン^^

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あ~~緊張しました~~!^^ 笑
だって初めて中をくるくると巻いた食パンを作ったんですよ~~^0^
ナイフをパンに入れたときは久々にドキドキしました。パンを焼いてその場で切りたいぐらいでしたが我慢して週末娘の彼もブランチに来るというのでそれまで待ちました!
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どうでしょうか~~~^0^すごーーーい!ちゃんととりあえずくるりとなってますよね~~!!笑
家族で唯一盛り上がっていたのはたぶん私だけだったと思います…(笑)^^;
ココアの風味もホンワリ‥でもあまり気にならないので塩気があるものと食べても大丈夫でしたよ!
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右側はみんなのリクエストで前日焼いたベーコンのくるくるパン。これも美味しかったです!!

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日曜日は朝昼兼用でブランチでした~~
この日はTag der kranken、直訳すると病気の日になるんですが、スイスのいろんな病院や老人ホームではボランティアでフォークミュージックで活動されてる人たちがそこへ行き数時間、演奏をしています。午後は、私もいつものメンバーといっしょに老人ホームにお邪魔して演奏をしてきました!
数時間ですが皆さん、楽しんでもらえたようでよかったです~~!^^



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by massimoo | 2018-03-07 00:06 | パン | Comments(0)

よもぎ入り食パン

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皆さん、こんにちは!^^
今日は久しぶりに朝起きたら昨日雪が降ったようでうっすらと雪化粧。
もう何年も前はこの時期なら結好雪も積もった覚えがありますが近頃は全然です~~やはり地球の温暖化のせいでしょうか・・。
話は変わりますが・・・京都の錦で買って冷凍してあったよもぎの粉があることを思い出しよもぎ食パンを作りました~~^^
夕方焼いて撮った写真なので暗くてあまりよくないのですがパンは美味しそうに焼けました。: )
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中もふわふわです~^0^
焼きたてのパンはほんと美味しいですね~~
食べるとよもぎの香りもほんわかと香り良い感じ。今回はよもぎ5グラムほど入れましたがもう少しよもぎの風味が強くてもよいかなと思いました。次回はもうちょっと多めにして焼いてみます!^^
写真にはないのですが翌日の朝、トーストしてココナッツオイルを塗りシナモンシュガー、バナナのスライスをのせて食べたらとってもいけました!笑
え~~ほんと~~と思われる方は是非お試しを~~; 9





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HOTな食べ物教えて!

by massimoo | 2018-02-18 21:22 | パン | Comments(0)

いたるんるんさんのチョコチョコ山食パン

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近頃は日本のふわふわ食パンが気に入って時間があれば作っています~~!^^
このいたるんるんさんのチョコチョコ山食はチョコが大好きな方にはたまらないパンです!^^
生地にはココアが入っていますが今回は半分の量をチョコレートパウダーに変えて作ってみましたがこれもいけます!!中にはチョコレートのチップも入っており焼きたてはたまらなく美味しい~~!!
いたるんるんさんも書いていらっしゃいますが次の日はトーストして頂くと中のチョコレートが溶けて何もつけなくても美味しいです!: )
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写真が悪いので分かりませんが(すいません~~)入れたチョコはちゃんと入っていますよ。笑
こんなチョコパンが待っていると思うと起きるのが楽しくなりますね!: )



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by massimoo | 2018-02-08 00:01 | パン | Comments(0)