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カテゴリ:パン( 66 )

12月6日と言えば‥今年も作りました!^^

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今年もぎりぎりで作ったグリッティバンズ~~^^
作っている時はほんと毎回どんな感じにできるかなと楽しみなんですよね~~
グリッティバンズについては前に少し書いています。
今年は娘も彼氏にあげたいというので自分で作っておりましたよ。笑
右上のチクチク頭がいい感じだと思いません?^0^



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by massimoo | 2018-12-06 22:14 | パン | Comments(0)

ベジバーガー

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お買い物中に黒いバンズを見つけて嬉しくなり早速購入~~!
本当は普通のハンバーガーを作るつもりでしたがベジのハンバーガーもいいかもと予定変更!(笑)
このベジバーガーはインスタントなんですがお湯をパウダーに注ぎ数分待ち後はハンバーグ型に手で形を整えて焼くだけです。味はファラフェルのお団子みたいです!^^
これだとケチャップはちょっとあわないなあ~~と思い、ヨーグルトソースを。(中にはキュウリとペパーミント、ニンニクを入れてます。)
前日の残りで茹でたポテトもあったのでフライドポテトも作りました~~!: )
家でフライドポテトなんてほとんど作りませんから家族はハンバーガーよりもポテトのほうが嬉しかったようです~~笑
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ヨーグルトソースもとてもよくあってて美味しく頂きました~~: )


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by massimoo | 2018-05-29 00:10 | パン | Comments(0)

オリーブパン

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今日は久しぶりにオリーブを入れてパンを焼きました~~^^
パンを入れて焼いたこのお鍋、フランスで古いものを売っているお店で見つけました!: )
形が可愛いので気に入っています~~^^
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入れたお塩はフランスのカマルグ産のハーブのお塩、ドライエシャロット、オリーブを~~: )
時間のある時にパンを焼いて冷凍しておくと便利ですよね。
小さく焼いたものは連れのランチや夕食用に。大きいパンは週末にもいいですよね。: )
美味しく焼けているといいなあ~~




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by massimoo | 2018-05-15 21:14 | パン | Comments(0)

オープンサンドイッチサラダ

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お野菜をたっぷりのせたオープンサンドをランチに作りました~~^^
買い求めたライ麦パンを軽めにトーストしてその上に焼いたお野菜をのせてサラダも~~: )
上にのせたお野菜はズッキーニ、マッシュルーム、アーティチョークを焼いて用意しておいた塩レモンのドレッシングで混ぜます。今回は中に初めて買い求めたスモークされたモッツァレラを角切りにして入れました。これがまたスモーキーですごく美味しい~~!^^もっと淡白な味かな‥と思いましたが好みです。ここにサーモンを入れても美味しそうですね~~^^
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実はこれが食べる前の写真なんですが盛りすぎてしまって中があんまり良く見えませんネ~~~^^;(笑)


p。s
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この卵、写真からだとあまり色が良く見えないのですが・・・・うっすらと綺麗なパステルカラーの水色をしているんですよ。: )
友人から頂いたんですがこんな色をした殻なんですね。: )もうすぐイースターなのであちこちで色を付けた卵が売られていますがこれならこのまま茹でただけでもいいかな。: )
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彼女のおうちの近くの小さなパン屋さんのオリーブとパルメザンチーズの入った窯で焼いたパン。
これもとっても美味しかったです~~^^
有難う!: )




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by massimoo | 2018-03-28 22:33 | パン | Comments(2)

くるくる渦巻き食パン^^

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あ~~緊張しました~~!^^ 笑
だって初めて中をくるくると巻いた食パンを作ったんですよ~~^0^
ナイフをパンに入れたときは久々にドキドキしました。パンを焼いてその場で切りたいぐらいでしたが我慢して週末娘の彼もブランチに来るというのでそれまで待ちました!
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どうでしょうか~~~^0^すごーーーい!ちゃんととりあえずくるりとなってますよね~~!!笑
家族で唯一盛り上がっていたのはたぶん私だけだったと思います…(笑)^^;
ココアの風味もホンワリ‥でもあまり気にならないので塩気があるものと食べても大丈夫でしたよ!
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右側はみんなのリクエストで前日焼いたベーコンのくるくるパン。これも美味しかったです!!

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日曜日は朝昼兼用でブランチでした~~
この日はTag der kranken、直訳すると病気の日になるんですが、スイスのいろんな病院や老人ホームではボランティアでフォークミュージックで活動されてる人たちがそこへ行き数時間、演奏をしています。午後は、私もいつものメンバーといっしょに老人ホームにお邪魔して演奏をしてきました!
数時間ですが皆さん、楽しんでもらえたようでよかったです~~!^^



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by massimoo | 2018-03-07 00:06 | パン | Comments(0)

よもぎ入り食パン

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皆さん、こんにちは!^^
今日は久しぶりに朝起きたら昨日雪が降ったようでうっすらと雪化粧。
もう何年も前はこの時期なら結好雪も積もった覚えがありますが近頃は全然です~~やはり地球の温暖化のせいでしょうか・・。
話は変わりますが・・・京都の錦で買って冷凍してあったよもぎの粉があることを思い出しよもぎ食パンを作りました~~^^
夕方焼いて撮った写真なので暗くてあまりよくないのですがパンは美味しそうに焼けました。: )
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中もふわふわです~^0^
焼きたてのパンはほんと美味しいですね~~
食べるとよもぎの香りもほんわかと香り良い感じ。今回はよもぎ5グラムほど入れましたがもう少しよもぎの風味が強くてもよいかなと思いました。次回はもうちょっと多めにして焼いてみます!^^
写真にはないのですが翌日の朝、トーストしてココナッツオイルを塗りシナモンシュガー、バナナのスライスをのせて食べたらとってもいけました!笑
え~~ほんと~~と思われる方は是非お試しを~~; 9





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by massimoo | 2018-02-18 21:22 | パン | Comments(0)

いたるんるんさんのチョコチョコ山食パン

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近頃は日本のふわふわ食パンが気に入って時間があれば作っています~~!^^
このいたるんるんさんのチョコチョコ山食はチョコが大好きな方にはたまらないパンです!^^
生地にはココアが入っていますが今回は半分の量をチョコレートパウダーに変えて作ってみましたがこれもいけます!!中にはチョコレートのチップも入っており焼きたてはたまらなく美味しい~~!!
いたるんるんさんも書いていらっしゃいますが次の日はトーストして頂くと中のチョコレートが溶けて何もつけなくても美味しいです!: )
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写真が悪いので分かりませんが(すいません~~)入れたチョコはちゃんと入っていますよ。笑
こんなチョコパンが待っていると思うと起きるのが楽しくなりますね!: )



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by massimoo | 2018-02-08 00:01 | パン | Comments(0)

可愛い金井啓さんの器で朝食を~~

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いたるんるんさんのレシピで焼いたクルミと甘納豆の食パン。
焼きたてはクルミの香ばしさと小豆の甘みが美味しくてふわふわ、食べ始めると何枚もいけそうなくらいです~~^^
でも次の日はこんがりとトースターで焼いてバター、蜂蜜もかけて頂きました~~!^^
いたるんるんさんのレシピは作りやすくて美味しいのでよく利用させてもらっています!
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写真で見ると上ですが焼いたときは下の部分で見るからにちょっと焼きすぎっぽいんですが(笑)
まあそこは見て見ぬふりでもしてください!!; 9
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今回もお世話になった器のIVORYさん、実家に送付して頂いて母に送ってもらいました。
gwankoさん、いつも有り難うございます~~!!: )
昨年お会いする機会があり書こう書こうと思いながらもまだ書いてなくてもう年が明けてしまいました.....汗。^^;
とっても素敵な方でホームページのお写真を見ると分かりますがセンスも素晴らしくいつもアイボリーさんのホームページを見にいってはため息が出て器も欲しくなります~~!@@
この可愛らしい器は金井啓さんのもの。素敵な器は見ているだけでも幸せ,使うときはもっと嬉しくなります~~: )ぬくもりが感じられる温かい器、作家さんが心を込めて作ってくれたものだと思うとこちらも負けないように大切に使おうなんて思います!: )
素敵な器を有難うございます~~
贅沢にもいろんなデザインがありほんと可愛いくて女性の心をくすぐります~~~^0^
美味しいパンを素敵な器で頂く、こんな朝は元気いっぱいに朝がスタートしますね!: )



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by massimoo | 2018-01-27 00:02 | パン | Comments(0)

Briocheブリオッシュ

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今日の朝は友人が来ることになっていたので昨日生地を用意して冷蔵庫にスタンバイしておき、ブリオッシュを朝一番で、焼きました~~!^0^
今日は朝からパン屋さんのような良い香りがお家の中に広がりましたよ~~!^^
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友人が来る前にちょっと味見を・・・。^^;
バター風味もよくなかなか良い感じ。: ): )
でも少し焼きすぎたかな‥。うちには専用の型がないのでマフィンの紙に入れて焼いたら下がちょっとこげてしまいました。それと‥冷蔵庫に入れている間に発酵させますが今回はあまりよく膨らんでいませんでした。フンワリ感がもう少しなかったのもそのせいかしら・・。
まあ・・でも友人も喜んでくれたから良いことにしようかな。笑



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by massimoo | 2018-01-22 22:29 | パン | Comments(0)

アペロにベーコンゾッフパン^^

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この間、友人のお誕生日に訪ねた時にアペロで出てきたベーコンをぐるぐる巻いて焼いたパン。
それも簡単なゾッフの生地で作ったもの。
とても美味しかったので今日友人が夕食に来るのでそのアペロとして作りました!^^
いつものゾッフの生地のレシピより塩多め、砂糖を少し減らして。スライスベーコンを生地の上に並べてコショウとハーブを振りくるくる巻いて焼くだけです~~!: )
焼きたてを少しだけ食べてみましたが、ベーコンの味がしみでててとっても美味しい~!^^
今日会う友人家族は昔住んでいた時の隣人でもう何年も会っていなかったので久しぶりの再会となりとっても楽しみです~~!: )



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by massimoo | 2018-01-14 01:40 | パン | Comments(0)