kei's-Chuchichaestli

ヨーグルトでチェリーティラミス

マスカルポーネを使うティラミスはもちろん美味しいけどカロリーも高め。それにお買い物に行っていなかったのでお家にあるのはヨーグルト。その日は出掛ける用事もあり急いでいたので朝早く起きてチェリーの種を取りシロップとキルシュで軽く煮てヨーグルトは水切りします。
ビスキュイは市販品を使いましたがこれが結好甘いのですべてお砂糖は控えめで作りました。
後はビスキュイ、ヨーグルト、チェリーの順で重ねていきます~~!^0^
カカオパウダーは午後、お家に戻ってからかけました。
ヨーグルトで作るティラミスはさっぱり風かな。夏にはいいかも~~: )
チェリーはやはりキルシュとシロップに漬けておく時間が少なかったので味がしみていなくてちょっと残念でした。実は…後から大好きなキルシュをたっぷりかけて食べたらすごく美味しかったので次回は作る時にビスキュイにたっぷりとキルシュを浸み込ませるのを忘れないようにしたいと思います!: )
ヨーグルトだからあまり罪悪感もないせいか(笑)ペロリと食べちゃいました!^^;(ほんとによく食べる家族です。)

この入れ物も昔ブロッケンハウスで見つけたもの。柄が可愛くて安かったのでつい買ってしまったお気に入りです~~!: )





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お疲れ様と頑張れスイス~!^^

昨日は日本とベルギーのサッカーの試合、すごかったですね~~
本当に惜しくもベルギ―に敗れてしまいましたが見ごたえのある素晴らしい試合でした。
ゴールが入るたびに大声で叫んで応援しておりました~~^^;
体格もベルギーの方は１９０センチ以上もあるデカい方ばかり~^^;
でもよく日本選手、頑張りました!!
試合が終わった後も悔しいし残念な気持ちでなかなか寝付けませんでした~~でも世界にも通用できる選手の方ばかりですからこれからもがんばって欲しいと思います~~!: ): )頑張れ!!ニッポン!!^^
そして…今日はスイスチームがスウエ―デンと対戦します!
スイスチームにもぜひがんばってほしいと思います!^^
それで。。。こんなの作りました!: )

丁度お家で採れた赤スグリと白スグリがあったので娘といっしょに~~^0^
やはり焼く前はくっきりと綺麗ですが…焼くとあまりはっきり見えてないかな。笑

スイスの試合,今日は４時から、日本時間では23時です~~!^^

Hopp Schwiiz、頑張れスイス~~!^^



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オレオクッキーのチーズケーキ

渡辺みなみさんのレシピでずっと作ってみたかったこのケーキ^^
当日までケーキがあるとも知らない連れはケーキを見ると子供のように大喜びしてくれました~~
そんなに喜んでくれると私も嬉しいです!!: )
本体は前日作り当日は仕上げの生クリームを塗りデコレーションするだけに。

底にはオレオのクッキーを砕いてひいてクリームチーズのフィリング、中にはオレオクッキーも入れてやいています~~^^

私としてはチェリーやペパーミントなどをデコレーションに使いたかったのですが娘がこのケーキはオレオだけのがシンプルでいい!!というので~~^^

周りも暗くなった所でろうそくに火をともしケーキを~~: )皆でお誕生日の歌を歌い何だか・・こどものお誕生会のようですが(笑)幸せなひと時でした~~: )
何を思いろうそくの火を消したのかな~~
これからも元気で仲良く暮らしていきたいね。: )
お誕生日おめでとう!: )



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プリン

皆さんこんにちは！
こちら、良いお天気が続いていますが…夕方から雷や突然雨や雹が降ったりしてある地域ではサクランボが大量に木から落ちてしまったりして害が出てしまった所もあるようです。
これ以上被害が出ないと良いのですが・・
さて・・・ちょっと前にデザートに作ったプリンアラモード風です!^^
プリンアラモードで調べるとカスタードプリンを中心にいろいろな甘味を飾ったデザートとありました。私の場合…アイスクリームも生クリームも飾ってなくてただフルーツがちょっぴりあるだけなのでプリンアラモード風にしておきました!^^;(笑)
プリンはデザートがない時、大体お家にあるミルクと卵でできるので登場することが多いです。実はキャラメルは市販品のキャラメルソースを使うので簡単にプリンが~~^^
手作りプリンはやっぱり美味しいのでみんな喜んで食べてくれます~~: 9: )

実は生クリームも添えたかったのですが…買い忘れてしまいました・・。
やっぱり少しホイップクリームがあると美味しい気がします~~! 笑



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お誕生日のケーキ

昨日は娘のお誕生日でした。: )
今年のケーキはどんなんがいいの？と聞くとこのチョコレートのケーキが良いと・・。
ラズベリーとチョコの組み合わせが美味しくてずっとこれと決めていたそう。可愛いですね。: ): )

娘も今年で２３歳。
あっという間にこんなに大きくなってしまったなあ…笑　
娘の年を考えて・・・自分の歳も考えると・・・ちょっと怖いなあ　笑
今はまだ勉強中ですが娘を陰で支えてくれているとてもやさしい彼もいて二人で幸せそうな顔を見ていると私たちもやっぱり嬉しいです。昨日は二人で動物園に１日中いって楽しんできたみたいです。
夕食は娘のリクエストで焼き肉をお家でしました。
何だかバタバタしていたせいか食事の写真は撮り忘れてしまいました~~^^;
夕食後はロウソクに火をつけてお誕生日の歌も歌ってみんなでお祝い~~^0^
娘もケーキを喜んでくれて私も嬉しかったです!^^

生まれてきてくれて有難う。
今は少しでもいっしょに過ごせる時間を大切にしたいです・・。




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Fooby Heidelbeer-Quarktorte(ブルーベリークワークケーキ)

皆さんお元気でいらっしゃいましたでしょうか？
前回書いたときからまた日がたってしまいました・・・。^^;
春だからでしょうか…最近疲れが取れなくて夜はすぐに眠くなってしまいます・・。
ゆっくり更新になると思いますがお付き合い頂ければ嬉しいです。
さて・・デザートですがこの写真を見て作ってみたかったこのケーキ。^0^
ブルーベリーがなんとも美味しそうだしレシピを見ても割と簡単にできそうだったので作ってみました!

市販品のティラミスを作る時に使うビスケットを下に置きその上にブルーベリーの煮たもの、ブルーベリークワーク、上からまたブルーベリーをのせて後は冷やすだけ~~^^
見た感じも豪華でこれからの季節、特に夏にいいかなと思います~~: )
これは次の日に残りを頂いたときのものですが切るとこんな感じです~~
クワークを使用しているのでそれほど重たくもありませんよ。笑(見るとすごそうですけどね!; 9)
皆も気に入ってくれていたのでまた作ろうと思います: )



ちょっと前になってしまいますがスイスオルガンをいっしょに弾いているおじさんのお家の桜、剪定した時に切った枝をとっておいてくれてつぼみの状態で頂きました。毎日つぼみが大きくなる過程を見て楽しみにして・・・やっとお家の中で咲いた桜。嬉しかったなあ・・。
桜を見るとやっぱり日本が恋しくなります~~





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Oster Kuchen、ご飯を使ったケーキ

今年も作ったイースターのケーキ。
１年に一度は食べたくなるごはんを使ったケーキです!^^
昔は苦手で食べれなかったケーキも今は大好き!!この焼き菓子のことは前にも書いているので興味のある方はこちら: ): )
マジパンを入れているのでほのかに香るアーモンド風味、中に入れたレーズン、バニラ風味のごはんを使ったフィリングはなんとも美味しく外のサクサクなパイ生地と頂くととても美味しいです!!; )
今回はイースターらしくウサギの形を描いてハサミで切り取り周りに粉糖をかけました!^^可愛いうさぎのシルエットが可愛いと思いませんか~~？^^　うふふっ

残念ながら次の日にはうさこさんの影は消えておりましたが(笑溶けない粉糖を使わなかったので溶けちゃいました・・・^^;)しっとり感も増して美味しく頂きました!!



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シャンティショコラとフランボワーズのケーキ

前回からの続きでデザートに作ったシャンティショコラとフランボワーズのケーキです!
熊谷裕子さんのレシピで作りました!^^
数年前に一度作っていますがそれ以来ですから久しぶりになります~~
当日は時間がないことがわかっていたので本体は時間があるときに作り冷凍しておきました。デコレーションだけは当日に。
本体はチョコレートが入ったホイップクリームにビスキュイは粉を使わないビスキュイショコラサンファリーヌを使って中には丸ごとフランボワーズも入れています。
とてもくちどけの良いチョコレートが好きな人にはたまらないケーキです~~!^^

切ると中はこんな感じになります。丁度中のフランボワーズが見えないんですけど・・・^^;
上には生のフランボワーズとジャムを軽く煮詰めたものをかけていますがこれがまたチョコレートに程よい酸味を加えて美味しさ倍増です!!^^

来て下さった方もとても喜んでくださりほっといたしました~~!笑
特に甘いものが大好きな方でケーキはとても喜んでくれたので私も嬉しかったです!!^^






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抹茶とホワイトチョコのムースのケーキ

数日前に抹茶のマカロンを作りましたがこのケーキの上に飾るために作ったんです~~!
コロンとしたマカロンをのせたら可愛いかなって。^0^
マカロンもちょっとおめかしして金箔を~~: )

このケーキはずっと前にクックパッドさんで見つけて(とっても美味しいレシピを有難うございます!)いつか作りたいと思っていましたがなかなか機会がなくて。
でも作ってよかったあ~~^^お抹茶が大好きなのでほんと美味しかったです!!甘さも控えめで抹茶好きさんにはたまりません
ただ…よく見るとですね…スポンジにホワイトチョコのムースが浸み込んでいるんです。。@@

抹茶のスポンジ、ムースと綺麗な３段になるはずでしたが…笑
ホワイトチョコのムースを作り少しとろみがつくまで待つべきでしたね・・。
次回は気を付けたいと思います!!
デコレーションで使った頂いた甘納豆もポイントになっていいかんじ~~^0^


お腹がいっぱいでもこういうケーキはなぜか別腹ですね。; 9　笑
す―っと食べれてしまいました~~!
友人も喜んでくれたので嬉しかったです~~!



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バナナとチョコレートケーキとスイスオルガン

先週娘の彼がご飯を食べに来た時に作ったチョコレートのケーキ。^^
バナナもあったので上にのせて焼きました!: )
最近バナナとチョコレートの組み合わせが気に入ってよく食べているかも。笑
しっとりとしたケーキにバナナがあってました。欲を言えば・・ここにホイップした生クリームがあればもっとよかったなあ~~!^^;きりがありませんね~~苦笑
そうそう、昨日はバレンタインでしたね。男性の方は沢山チョコレートを頂いたのかしら。^^
がんばって食べてください!!^^
今年のスイスのカーニバル、早くてあちこちで開催されています~~私も昨日は午後から老人ホームにお邪魔してスイスオルガンを弾いてきました。

皆さんといっしょに歌ったり中にはダンスをされる方もいらして楽しんでいただけたようで嬉しかったです!よかったよかった!!^^
イベントが終わってからは私たちもカーニバルの時期に頂くお菓子を頂きました!

半分に切ったお菓子がありますがこれはチガ―クラッフェンと言う揚げ菓子で中にはフレッシュチーズ、アーモンドパウダー、レーズンなどが入って揚げてありシナモンシュガーをまぶしてあります。美味しいですよ~~他にはドーナツのように中にはジャムが入っているベルリーナやクワークで作った軽いドーナツ、平たいファスナハットクーヘン(これも揚げ菓子)などがあります~~: )
ご馳走様でした~~: )




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