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カテゴリ:ケーキ,デザート( 82 )

抹茶とホワイトチョコのムースのケーキ

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数日前に抹茶のマカロンを作りましたがこのケーキの上に飾るために作ったんです~~!
コロンとしたマカロンをのせたら可愛いかなって。^0^
マカロンもちょっとおめかしして金箔を~~: )
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このケーキはずっと前にクックパッドさんで見つけて(とっても美味しいレシピを有難うございます!)いつか作りたいと思っていましたがなかなか機会がなくて。
でも作ってよかったあ~~^^お抹茶が大好きなのでほんと美味しかったです!!甘さも控えめで抹茶好きさんにはたまりません
ただ…よく見るとですね…スポンジにホワイトチョコのムースが浸み込んでいるんです。。@@
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抹茶のスポンジ、ムースと綺麗な3段になるはずでしたが…笑
ホワイトチョコのムースを作り少しとろみがつくまで待つべきでしたね・・。
次回は気を付けたいと思います!!
デコレーションで使った頂いた甘納豆もポイントになっていいかんじ~~^0^

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お腹がいっぱいでもこういうケーキはなぜか別腹ですね。; 9 笑
す―っと食べれてしまいました~~!
友人も喜んでくれたので嬉しかったです~~!



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by massimoo | 2018-02-21 01:07 | ケーキ,デザート | Comments(1)

バナナとチョコレートケーキとスイスオルガン

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先週娘の彼がご飯を食べに来た時に作ったチョコレートのケーキ。^^
バナナもあったので上にのせて焼きました!: )
最近バナナとチョコレートの組み合わせが気に入ってよく食べているかも。笑
しっとりとしたケーキにバナナがあってました。欲を言えば・・ここにホイップした生クリームがあればもっとよかったなあ~~!^^;きりがありませんね~~苦笑
そうそう、昨日はバレンタインでしたね。男性の方は沢山チョコレートを頂いたのかしら。^^
がんばって食べてください!!^^
今年のスイスのカーニバル、早くてあちこちで開催されています~~私も昨日は午後から老人ホームにお邪魔してスイスオルガンを弾いてきました。
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皆さんといっしょに歌ったり中にはダンスをされる方もいらして楽しんでいただけたようで嬉しかったです!よかったよかった!!^^
イベントが終わってからは私たちもカーニバルの時期に頂くお菓子を頂きました!
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半分に切ったお菓子がありますがこれはチガ―クラッフェンと言う揚げ菓子で中にはフレッシュチーズ、アーモンドパウダー、レーズンなどが入って揚げてありシナモンシュガーをまぶしてあります。美味しいですよ~~他にはドーナツのように中にはジャムが入っているベルリーナやクワークで作った軽いドーナツ、平たいファスナハットクーヘン(これも揚げ菓子)などがあります~~: )
ご馳走様でした~~: )




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by massimoo | 2018-02-15 18:36 | ケーキ,デザート | Comments(2)

チョコレートムース、バナナも添えて

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娘の彼が来ていたので作ったデザート~~^^
娘はパンナコッタが好きなので作ろうと思いましたが彼はチョコレートムースのが好きとのこと。
では彼優先ということで・・笑 : )
チョコレートムースにバナナも好きなので上に飾りました。
残念なことにバナナでチョコレートムースが全く見えなくなっちゃいましたが・・・^^;
チョコのムース、ちゃんと入っています~~!^0^
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それにしても、バナナとチョコムース、美味しいですね~~こんなに良く合うとは思いませんでした~~
のどごしもよいからスルスルーと入っていっちゃう感じ・・!!危ない危ない!笑
ここにチョコレートソースをかけてもいいかも・・なんて思いましたがすごいカロリーになりそうなのでやめました~~!(笑); )
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さあ・・次回は何を作ろうかな~~~~; 9




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by massimoo | 2018-01-29 21:05 | ケーキ,デザート | Comments(0)

バナナのロールケーキ^^

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先週、娘のボーイフレンドが夕食にくるというので速攻で作ったロールケーキ。^0^
彼はバナナが大好きだしロールケーキならそんなに時間もかからないし材料もお家にあったので: )
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バナナ1本半、半分はキャラメルソースに混ぜ、デコレーション用にスライスしたものをよけて、残りはそのままのバナナを角切りにして生クリームの上においてロールしました~~!^^
もう少しバナナがあれば入れてもよかったかなと思いました。
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デコレーションはカカオパウダーを両端にふり、生クリームと甘みそピーナッツを砕いてデコに。このピーナッツが食べるときに食感のアクセントになって美味しかったです~~^^
娘もロールケーキはあまり好きではないのに美味しいと食べてくれたし彼も喜んでくれてよかったわ~~!: )



今日も有難うございました!^^

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by massimoo | 2018-01-17 22:32 | ケーキ,デザート | Comments(2)

グリーンティーアイスクリーム

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いつもはバニラアイスクリームにお抹茶のソースをかけて食べていましたが今回はお抹茶のアイスクリームを作りました。
やっぱり美味しいなあ~~!^0^
娘と二人で食べてたら早く日本に帰りたくなってきました・・。
少し甘めだったので次回は少しお砂糖を減らして作ろうかな。: ): )





今日も有難うございました。




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by massimoo | 2018-01-12 19:14 | ケーキ,デザート | Comments(0)

かぼちゃのジャンボプリン~~

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皆さんお久しぶりです!
すみません・・ちょっとブログの方ほったらかしになってました・・。
でも遊びに来てくださってくれた皆さん、有難うございます~~^0^
バタバタしていたのと風邪をひいてしまい調子を少し悪くしていました。でも楽しいこともたくさんあってまた落ち着いたら書きたいと思います。
今日は調子が悪くなる前に(笑)かぼちゃの残りで作ったかぼちゃプリン!!^^
かぼちゃのプリンなんてもう長いこと食べていないのでどんなんだったか味も覚えておりませんでしたが(笑)^^;これを食べて・・・普通のプリンとはまた違いかぼちゃのまったりとした感触と濃厚さか美味しいなあ~~と思いました!!
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大好きな村上直子さんの器に盛りキャラメルとシナモンをかけて・・・。: ) : )
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冷やして頂くとお美味しい~~
型に入れる前、卵液とかぼちゃのピューレをいっしょにしてもう一度こしたのでなめらかで口当たりも良くなりました。使い切れなかったかぼちゃのピューレは冷凍したので次回はまた違うかぼちゃのデザートを作ろうかな。: ): )


皆さん今日も有難うございました!^^















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by massimoo | 2017-10-06 22:03 | ケーキ,デザート | Comments(0)

NYチーズケーキとお知らせ

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久しぶりに作ったニューヨークチーズケーキ^0^
というのも…娘のボーイフレンドからのリクエストで作ってほしいと言われたら嬉しいからがんばって作っちゃいます~!^^
食べるときはブルーベリーのソースをかけて頂きます~!
今はベリー類が冷凍じゃなく買えるので生のブルーベリーに少しのお砂糖とレモンジュースを入れてさっと煮たものを。
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夜、みんなそろって食べるのが楽しみです!^^
少しお知らせですが…日本に数週間夏休みで戻ります~~^^
その間ブログはお休みさせていただきますのでどうぞよろしくお願いいたします。
皆様も素敵な夏休みをお過ごし下さい!^0^



今日も有難うございました!: )















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by massimoo | 2017-08-01 03:04 | ケーキ,デザート | Comments(0)

抹茶パフェ

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今日はおやつに抹茶のパフェを作りました~~^^
というのも・・・・抹茶シフォンを作りましたがうちのものどもはシフォンを見てももう食べてくれない~~@@笑 
またこれなの・・という感じで飽きられてしまってます・・・^^;(とほほ・・)
なので・・このパフェの中に入れて見えないようにしました!!^^
写真からだと全然見えませんが…下には抹茶のシロップ、コーンフレーク、シフォンの角切りにバニラアイスクリーム、あんこに抹茶のソースがかけてあります!^^
お店のように豪華ではありませんが美味しかったですよ~~!!^^



今日も有難うございました!: )














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by massimoo | 2017-07-28 00:02 | ケーキ,デザート | Comments(0)

クワークと赤スグリ白スグリのケーキ

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ちょっと前におうちで採れた赤スグリと白スグリでクワークのケーキを作りました。
赤スグリはジェリーのジャムを作ったので絞ったジュースを少しケーキのために別にしておきました^^
それをアガーで固めてキューブにしてクワークを流して少し固まる前にジェリーを散らしてみました!
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下の生地はシナモン風味のあるクッキーがまだ数枚残っていたのでそれを砕いてココナッツオイルと混ぜて下にひいて冷蔵庫に入れて固めました。^^
何とか夏らしくなったかな~~笑
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クワークだから(生クリームも入っています。)さっぱりしててお砂糖もなるべく控えめにして作りました。赤スグリのジェリーも酸味が効いていますが白い方が甘いからいっしょに食べるといい感じです~!^^
クッキーの生地もシナモンとココナッツ風味がほんのりとして美味しかったです!
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この白スグリ・・ですが…いつもこれを見るとカエルの卵みたいだな~~笑って思います!^^;
中が黒かったら・・・笑
この辺でやめときます~~!!^^;


今日も有難うございました!













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by massimoo | 2017-07-27 00:02 | ケーキ,デザート | Comments(2)

友人宅に持参したミニフルーツのタルトレット

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週末、友人のお宅にお食事に招待してもらっていたので私はデザートを持っていくことに。^0^
何がいいかな…と悩みましたが…今は可愛いベリー類が沢山あるので小さなタルトを作りました!
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まずは土台作り・・。パートシュクレ生地は甘い生地になります。色を見ると濃い生地のものがありますがこれはお砂糖の代わりにダーツから作られたお砂糖を使って作ったものも入ってます!^^
そして・・前日の夕方、クレームパティシエールを作り当日少量ですが生クリームを混ぜてクレームディプロマットを作りタルトの型に入れてフルーツを飾ります~~!^^
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フルーツは出来るだけ大きさをそろえておくとやりやすいです!: )
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やっぱりこのデコレーションをするときが一番楽しですね~~^0^
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実は一度この前に試しで作ってみました・・。その時は買ってきた生地にレンジで簡単に作ったカスタードクリームを入れて・・。でもやはり味が全然違う~~~@@
時間はかかりましたが(笑)娘も美味しいといってくれたので安心して持参しました~~!(笑); )
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喜んでもらえてよかった~!^^




今日も有難うございました~!^^












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by massimoo | 2017-07-05 00:04 | ケーキ,デザート | Comments(2)