kei's-Chuchichaestli

servelat.exblog.jp
ブログトップ

カテゴリ:パスタソース( 61 )

イースターの飾りとパスタにルッコラとサーモンのクリームソース

c0287366_23135384.jpg

夜のごはん、何にしよう…と悩んでいたら1パック、ルッコラのサラダを買ったことを思いだしミキサーで綺麗なグリーン色のソースを作りました~~!^^
スモークサーモンは食べやすい大きさに切り、ルッコラはミキサーにかけ終わってからソースに入れます。お皿に盛り生のルッコラも上からパラパラ、トマトも角切りにしたものをパラパラ、グリエールチーズをかけて混ぜながら頂きます。、^0^
サーモン、ルッコラの苦みも効いて美味しかったです~~!^^
前に似たような感じでルッコラの代わりに行者ニンニクでも作っています!^^行者ニンニクもそろそろ出始めているので収穫に行かねば~~!; 9


c0287366_23304321.jpg

話は変わりますが…もうすぐイースターということでお家の中もイースターの飾りつけをしました。
鏡の下のアンティークの家具は義理父の所から譲り受けたもので昔はここの中に乾燥させたフルーツなどを保管しておくために使っていたものだそうです。150年はたっているらしいです。義理母がアンティークが大好き、またとてもセンスの良い人でこういう家具はみんな彼女が集めたそうです。。こんな雰囲気の家具、私も大好きなのでお家に新しく仲間入りしとっても嬉しいです!^^
今はこの中、連れの好きな蒸留酒やジン、ウイスキーなどが入っています!!^^







今日も有難うございました~!
下のバナーをクリックして頂けると嬉しいです。: )

人気ブログランキング



レシピブログに参加中♪



にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
by massimoo | 2018-03-23 00:03 | パスタソース | Comments(0)

これを入れたら美味しかった!^^イカ墨スパゲッティ

c0287366_22342873.jpg

確か・・この間はMUJIのイカ墨ソースで頂きましたが今回は予約でいっぱいのお店のソース、イカ墨を頂きました!^^
せっかくなのでちょっと豪華にしたく冷凍シーフードも入れて、食感にアクセントをつけてみよう~~^0^とセロリーも角切りにして加えてみました!
なにせソースが真っ黒なのでセロリーも何も見にくいのですが・・・(笑)^^;
角切りにしたセロリーをバターで軽く炒めて玉ねぎパウダーをかけてボールに。私はシャキシャキ感を残すためにあまり長く炒めませんでした。冷凍シーフードも軽くバターで炒めて白ワインを少し入れ火が通ったらボールに。温めておいたイカ墨のレトルトパック、茹で立てのスパゲッティをボールに入れて混ぜお皿に~~トマト,ディルも飾ると綺麗ですし美味しいです~!^^
味の邪魔になりそうな感じですが全然そんなことはなくセロリーのシャキシャキ感がいいかなと思います!: )
皆さんもぜひ機会があったら試してみてください~~!: )


p.s
c0287366_2255337.jpg

もうすぐおひな祭りなので家でも小さいですがお雛様を飾りました!: ) : )



今日も有難うございました~!
下のバナーをクリックして頂けると嬉しいです。: )


人気ブログランキング


レシピブログに参加中♪



にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村




HOTな食べ物教えて!

[PR]
by massimoo | 2018-02-28 23:02 | パスタソース | Comments(0)

週末の可愛いお客さんとディル、オリーブ入りトマトペスカトーレ

c0287366_17484087.jpg

週末は娘の友人のワンちゃんが遊びに来ておりました~~!^^
久しぶりにワンコがお家に来るのでずーっとワクワクの1週間でした!!なんて単純…笑^^;
c0287366_1752321.jpg

彼の名前はウディー、まだ5か月の坊やです~~!^^
犬種はボロンカというロシアの犬だそうです。人気のある犬種のようで最近はあちこちで見かけます。
サイズは小型犬でマルチーズぐらいの大きさでしょうか。うちのロビは大型犬だったので頭をなでるとあまりにも小さい頭なのでなんだか変な感じでしたが。。。笑まあでも可愛いこと!!: )
ぬいぐるみのテディベアみたいな子でしたよー!^0^
しつけもちゃんとしており5か月ではありますがトイレもちゃんとできて朝まで娘といっしょにべットで寝たようです~~!; 9
やはり若いだけあって私も童心に戻りいっしょに子犬と家中を走り回っておりました~~
いやあ…楽しかったです!!
さて…夕食は久しぶりにスパゲッティを作りました。
トマト風味のシーフード、ペスカトーレにオリーブとディルを入れてみました。
ディルを使ったパスタのソースが好きなのでよく使いますがこれも美味しかったです!
c0287366_18141491.jpg

イタリアンハーブ、ローズマリーを効かせたソースも美味しいですがシーフードにディルも合うのでぜひ皆さんもお試しを^^






今日も有難うございました。
下のバナーをクリックして頂けると嬉しいです!


人気ブログランキング


レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村




[PR]
by massimoo | 2018-02-12 18:19 | パスタソース | Comments(0)

肉厚ツナ、アーティチョーク、グレープフルーツのパスタ

c0287366_1848033.jpg

皆さんこんにちは!こちらスイスは温かい日が続いていたせいかヘーゼルナッツなどの新芽がもう出てきております。春めいてくるのはとっても嬉しいのですがこのシーズンになると花粉症が酷くて大変です~~^^;(いつもより数週間早すぎます~~^^;)
今日はこんな1品を。^^
普通のツナ缶はフレーク状のものですがこちらではグラスに入ったちょっと高級なスティック状のツナも売っています。日本でもブロック状のツナ缶が売られているようですね。: )
今回はちょっと食べ応えがあるこのタイプのツナを使用してみました。
このツナ、フレーク状のものとは違い肉厚で柔らかくてこのまま食べてもとっても美味しいツナです。
これを使ってローズマリーの風味とガーリックを効かせたパスタを作りました~~!^0^
スティック状のツナは一口大に切り。アーティチョークも食べやすいい大きさに、玉ねぎのスライス、にんにくのみじん切り、生のローズマリー。ローズマリーのパウダー、玉ねぎパウダー、無農薬のレモンの皮、オリーブオイル、ハーブ塩、コショウなど‥をボウルに入れて軽く混ぜておきます。茹でたパスタをボールに入れて混ぜ、サラダにPortulakポルトゥラック(日本では手に入りにくいかもしれません…そんなときはルッコラでも美味しいと思います~~: ))を入れ混ぜます。パスタが熱いのでちょっとしんなりした感じになります。最後に軽くグレープフルーツを混ぜて頂きます。
このパスタ、ガーリックとローズマリー、胡椒を効かせると美味しいです!!
すべての食材がとってもマッチしてさわやか。美味しいです!!
でも・・・これはどちらかというと...
夏むきかも~~^^;苦笑 
あははっバーベキューの付け合わせや暑い日にいいかもですね‥。笑
改めてもうちょっと暖かくなったらまた作りたいと思います~~^^



有難うございました。

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村




第2回プラチナブロガーコンテスト



お料理、お弁当部門に投稿します!
[PR]
by massimoo | 2018-02-05 19:33 | パスタソース | Comments(0)

犬が見つけた高級品トリュフ~~^^

c0287366_1133337.jpg

それは‥黒トリュフです~!^0^
これは昨年のことになってしまうのですが…友人の弟さんのおうちの犬、ラゴットという犬種、イタリアではトリュフを探す犬として使われておりますが弟さんの犬も小さいころからそのように訓練させてたので今ではかなりのトリュフを見つけるそうです。
それを友人が頂き私たちにもそのおこぼれが~~!: ): )
c0287366_1204325.jpg

茹で立てスパゲッティーをバターで絡めて後は上からたっぷりとトリュフを~~~@@
いやあ・・美味しかったです~~!^^
トリュフの中でも一番高いのは白いものだそうで黒はまあそんなに高くないとのことですが私はこれで十分です~~: ): )笑
また頂ける日を夢見て~!; )笑




今日も有難うございました!: )

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村




第2回プラチナブロガーコンテスト



お料理、お弁当部門に投稿します!
[PR]
by massimoo | 2018-02-05 01:31 | パスタソース | Comments(0)

MUJIの紅ずわい蟹のトマトクリームソースでランチ!: )

c0287366_21411142.jpg

娘が日本から持ち帰った無印良品のパスタ用のソース。彼女もいろいろ持ち帰ったようでその中から蟹のトマトクリームソースを提供するとのことで・・笑
まあ嬉しい~~と頂きました!!^^
c0287366_2147949.jpg

どうやらほかにもイカ墨やら買って来たようです~~!!笑
私が日本で買い求めるパスタソースといえばたらこスパゲッティのソースぐらいでしょうか。
なのでこんな蟹のソースが頂けるなんて。。と久々テンションが上がりましたよ~~; )
ちなみに今日のメインのお皿は奥田章さんのもの。お茶のカップは高木剛さんのものです。器が良いとお料理も美味しく見える~~!^^
c0287366_21514267.jpg

あっためてパスタにかけるだけ、なんて楽!!^^
お味も蟹の味がして(当たり前か・・笑)美味しくいただきました。^0^
c0287366_21585217.jpg

次回日本に帰国の際はもうちょっと色々探そうかな~~; 9


p.s
c0287366_221654.jpg

連れにもらった素敵なブーケ。: ): )
今年は大好きなお花屋さんに頼んでくれたよう。
ピンク系の可愛らしい花束にお部屋の中も明るくなったみたいです~~!^^
有り難う!: )
c0287366_2241038.jpg



今日も有難うございました。

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村




第2回プラチナブロガーコンテスト



お料理、お弁当部門に投稿します!
[PR]
by massimoo | 2018-02-01 00:06 | パスタソース | Comments(0)

ディルの香りが新鮮、ほうれん草とサーモンのパスタ

c0287366_1826148.jpg

うちの冷凍庫にはよくほうれん草の刻んだ物の冷凍が買ってあります。これでラザニアを作ったりほうれん草のインド風カレーを作ったりと色々使えて便利でお野菜も沢山食べている気になります!笑
この日はパスタのソースにしてみました。ほうれん草に生クリーム又は豆乳でのばして味付けをしてフレッシュディルを刻んだものも入れます。食べる前にスモークサーモンを食べやすい大きさに切ったものを加えてパスタとあえて頂きました。
写真で見るとサーモンが見えませんが・・・^^;ちゃんと入ってるんですよ~~~^^
ディルの風味が新鮮な1品でした~!: )
これはまた作りたいですね~~^0^

p.s
週末は友人たちとワインのテイスティングに出かけてきました。
毎年、ここのクリスマスのデコレーションは素敵でその雰囲気も素晴らしいし楽しいひと時を過ごしてきました!: )
c0287366_18391832.jpg




今日も有難うございました。



















レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
by massimoo | 2017-12-13 18:41 | パスタソース | Comments(0)

オイルで味が~~スパゲッティー: )

c0287366_2320824.jpg

ランチはたまに冷蔵庫にあるものをより集めた(笑)残りもんで作りますが今日もそんなんでした。^^
ちょっと残ったトマトやベーコン、ホウレン草、お外のプランターのバジルやパセリーも使ったスパゲッティーを作りました~~!
なんてことのないスパゲッティーなんですが…ここで使うオリーブオイルをトリュフ風味のオイルで味付けすると・・・
もうとっても美味しいスパゲッティーに変身してしまうんですね~~^0^
c0287366_2350119.jpg

トリュフ風味のオリーブオイルには少しお醤油をたらすと美味しいです~~!


今日も有難うございました。

















レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
by massimoo | 2017-11-01 23:58 | パスタソース | Comments(0)

茹でキャベツ、アンチョビとケッパー、サーモンのパスタ

c0287366_0313384.jpg

先週末、お買い物に行くとキャベツの大きいのがすごくお安く売っていたので購入!^^
キャベツは茹でて食べるとかなり食べれますよね。笑
パスタは少なめ、キャベツは多めで作りました~~!: )
クリームのソースでもできましたが・・カロリーもあるのであえて白ワインで。
アンチョビ、大きなケッパー、サーモンの角切りも入れて後は出来上がる寸前にディルを。
ガーリック風味で美味しいパスタが出来上がりました~~!^^
今日もご馳走様でした~~!: )



今日も有難うございました!

















レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
by massimoo | 2017-10-31 00:41 | パスタソース | Comments(0)

スパゲッティーナポリタン!

c0287366_2341362.jpg

急に食べたくなって作った日本特製、スパゲッティーナポリタン!
なぜかたまーに食べたくなるんですよね~~^0^笑
c0287366_23443315.jpg

今日は少し太めのパスタで作ってお箸でうどんのように頂きました。
ちょっと豪華にポーチドエッグものせてわって、トロリとたらしながら…そこを混ぜて頂くともうなんとも美味しいこと!@@すいません・・・ちょっと大げさかな・・・笑
c0287366_23483364.jpg

名古屋にはあんかけスパゲッティーという独特なソースもあり私は個人的には大好きなんですけど・・娘も連れもあのトロトロが好きではないので作れないので・・笑、次回は一人飯の時にでも作りますかね。: 9: )

c0287366_23543972.jpg

この間、朝のマーケットで買い求めたコスモスの花束。とっても素敵~~
お花があるだけで心が安らぎます~~



今日も有難うございました。

















レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
by massimoo | 2017-10-28 00:00 | パスタソース | Comments(0)