kei's-Chuchichaestli

コンスタンツに行ってきました。

先週は連れは出張でおらず娘のお誕生日もあったので二人で１日、ドイツのコンスタンツに出掛けてきました。
昔は電車で出かけましたがお買い物をすると荷物が大変だし電車の時間も気になるので娘に運転を頼み車で~~^^
コンスタンツは昔、お買い物がてらスイスに比べると安いのでよく来ましたがここ２－３年はご無沙汰してました。ボーデン湖に面しており古い町並みも素敵で特に週末はスイスからも沢山の人が来るので人込みがすごくそれもありあまり来なくなっちゃったかな~~なのでこの日は普通の日。
車も混んでなく人込みもさほどなくよかった~~^0^

お天気は残念ながら雨ではないけど曇り…また湖が近いせいか風があり寒い~~@@なのでいつも必ず寄るお店屋さん、実はカフェもしているのでここで一休み。
ここはべガンのケーキも頂けて娘と二人でブルーベリーのクランブルタルトを。
娘はオリジナルのチャイ、私はアーユルヴェーダの名前は忘れましたがお茶を。ここはレストランとお店の中にカフェが頂けるスペースもある所でとっても可愛いお店です~~: )

とても居心地が良いのでついつい喋り長居してしまいます~~~^^

寒くなければお外で座れたんですが…残念!!
その後ぶらぶらしていたらもうランチの時間…予約をしていたレストランEugenオイゲンへ。
ここは娘のリクエストで美味しいハンバーガーを食べに。私たちはハンバーガーを頂きましたがその他にもランチメニューもありリーズナブル、ビオのものが使われています。

ここはお昼、かなり混んでいるので行くなら予約していった方が良いと思います~~: )
食後も街をぶらぶらしながらお買い物して楽しく過ごしてきました。
街の写真がなくてごめんなさい~~^^;
結局お家に戻ったのが６時過ぎ…夜どうする？と言うことで‥また二人、イタリアンのお店に軽く食事に出掛けました^^;
実はコンスタンツから帰る時、車に乗るとランプが点灯、私も娘もあんまりよく知らない車の事…でもどこかランプがついていないことが分かりでもまあこんな時に警察のコントロールなんてないよ~~と娘。ランプがつかないまま車でレストランに行ったその帰り、まさかのコントロール…。角を曲がると警察の若いお兄さんがハーイ、こっちー。ひょ~~まじかと思いましたがしょうがない。自分でも顔が引きつっているのが分かりましたョ。苦笑
でも娘が経緯を話したら分かってくれたんでしょう、罰金は逃れました~~~^^;
次回からは気をつけなくては・・・・笑

お誕生日が来る前に色々あってちょっとダウン気味な娘。
早く元気になってくれるといいな~~



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娘からの花束と昨日のご飯

皆さんお元気ですか？先週は出掛けることが多くてブログもおろそかになってしまいました・・。
いつもご訪問してくださる皆さん、すみません・・といつもありがとうございます~~: )
週末は嬉しいことがあり娘から遅くなったけど母の日にとこんな素敵な花束をもらいました。
花束っていつもらってもほんと嬉しいものです~~^0^
心がときめいてしまいます。: )

ここのお花屋さんはちょっと変わっててお庭で咲いているようなお花を花束にしてくれます~~
中にはハーブ系のものも入っているのでとっても良い香りがお部屋の中に広がっています~~^^

また見る角度によってもいろんなお花が入っているので雰囲気が変わって見え、とっても素敵な花束にただただ嬉しくて嬉しくて心がいっぱいになりました~~^0^
本当にありがとう~~: ): )
話は変わりますが・・・今シーズンはあまり食べていないホワイトアスパラガスを近くの村まで買いに行ってきました。今年はお天気が良くないこともありグリーンアスパラガスの方はあまり育ちが良くないよう…。出回ってはいますがうちはまだ村のグリーンアスパラは手に入れておりません~~~^^;

今回は茹でたアスパラガスを手作りマヨネーズとパセリ―のビネグレットで頂きました。
甘くてとても美味しいアスパラガスでした~~
ご馳走様!: )




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ステーキ丼

今週は連れが出張でお留守、こんな時はやはり日本食が増えます~~!^0^
冷凍庫にステーキが１枚残っているのを思い出しステーキ丼を作ることに~~: )
ステーキとは別に黄金のたれで玉ねぎ、生姜を炒めてステーキに添えました。

写真のピントが上にあってしまいお肉はちょっとぼけちゃっていますが…笑^^;
甘辛いソースがごはんにあい、お肉もとっても柔らかく美味しく頂きました~~!^0^

お味噌汁には乾燥シジミを入れたら出汁がやっぱり美味しいなあ~~
後はアスパラガスをゆずと梅で和えたもの、大根と昆布はコトコトと塩麹で煮ました。
大根に柚子ワサビを少しつけて頂くと美味しいです~~: )


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栗原はるみさんのレシピ、海老の卵入りチリソース

皆さんこんにちは！
こちらはお天気がいまいちでもう５月も半ばだというのにコートがまだ手放せません。
週末は家族で出かけていましたがその前日から膀胱炎になってしまいお医者さんに駆け込んで今もまだ抗生物質をのんでいますがあまり効いていないような気がしてます~~
薬を飲みながらの旅行でトイレが近くて大変でしたが(苦笑)それでも楽しく過ごしてきました~~^^
さて…昨夜のご飯は久々、栗原さんの卵が入った海老入りチリソースを作りました。

今回は海老を使いましたがレシピではカキや鶏肉などに変えて作ってもとても美味しいレシピです。
ふわふわの卵が入り味もまろやかで娘も大好きな１品です~~^0^

コリアンダーがあるとやっぱりもっと美味しいので忘れずに!!: )付け合わせの丘ヒジキはたっぷりのニンニクを入れてごま油で炒めました~~^^
ご馳走さま!!^0^


p.s

旅行先で見つけたアンティークのガラスの花瓶に牡丹を飾りました~~　: )





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昨夜はタコ焼き!

先週から娘がもうずっとタコ焼きをしていないから作って~~!と言われていたので昨夜皆でたこ焼きを頂きました。
確かに…そういわれてみればお家ではもう１年以上作ってなかったなあ。嫌いではないけどお家で作るっていうことを忘れがちかもしれません…笑
日本だとたこ焼きって屋台かなんかで買って食べ歩きながら食べてますもん~~

食卓において皆で作りながら食べながらすごく楽しかったです~~
この盛岡の南部鉄の器械、脂もそんなにいらないしくっつきにくいので使いやすく気に入っています。

普通のタコを入れたタコ焼きの他にベーコンとコーーン、チーズを入れたものも作りましたがチーズがトロリとしたたこ焼きも美味しかったです~~^0^
たこ焼きに入れる天かすですがそれだけを作っている時間もないので代用にスーパーで売っているスープに浮かべる揚げたものを使っています~(写真の中では茶色っぽもの)
食べている途中からもう次回はお好み焼きが食べたいというリクエストをうけました~~@@^^;



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