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作家さんの器で海老カツ定食風

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昨日は連れが出張でいなかったので娘と二人ごはんでした。
食べに行こうかと誘いましたがお家がいいというので海老カツを作りました~~!^^
海老はあまり小さくたたかないで大きめに包丁でたたいています。
そうすると食べた時の食感がプリプリッとしてとっても美味しいですよ~~!
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写真では光ってあまりよく見えないのが残念なのですが中は海老がごろごろ、玉ねぎも入って甘みと海老が美味しい、サクサクの海老カツができました!これをタルタルソースをかけて頂きます~~!
娘もとっても気に入って美味しいと食べてくれたので次回は連れにも作ってあげたいと思います!: ): )
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# by massimoo | 2018-02-22 00:09 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)

抹茶とホワイトチョコのムースのケーキ

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数日前に抹茶のマカロンを作りましたがこのケーキの上に飾るために作ったんです~~!
コロンとしたマカロンをのせたら可愛いかなって。^0^
マカロンもちょっとおめかしして金箔を~~: )
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このケーキはずっと前にクックパッドさんで見つけて(とっても美味しいレシピを有難うございます!)いつか作りたいと思っていましたがなかなか機会がなくて。
でも作ってよかったあ~~^^お抹茶が大好きなのでほんと美味しかったです!!甘さも控えめで抹茶好きさんにはたまりません
ただ…よく見るとですね…スポンジにホワイトチョコのムースが浸み込んでいるんです。。@@
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抹茶のスポンジ、ムースと綺麗な3段になるはずでしたが…笑
ホワイトチョコのムースを作り少しとろみがつくまで待つべきでしたね・・。
次回は気を付けたいと思います!!
デコレーションで使った頂いた甘納豆もポイントになっていいかんじ~~^0^

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お腹がいっぱいでもこういうケーキはなぜか別腹ですね。; 9 笑
す―っと食べれてしまいました~~!
友人も喜んでくれたので嬉しかったです~~!



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# by massimoo | 2018-02-21 01:07 | ケーキ,デザート | Comments(1)

夕ご飯をご馳走になりました!

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先週友人のお家に招待されご馳走になってきました!^^
とってもセンスの良い彼女、お家の中も素敵だしお料理も上手くていつも参考になります!: )
最初にアペロも頂きましたがしゃべるのに忙しくて写真は忘れてしまいました~~^^;
次に頂いたのはリスリングのスープ。白ワインのスープになります。
白ワインのスープなんて珍しいですよね~~
今までにもレストランなどで白ワインのスープは飲んだことがありますが、とっても濃厚で後を引く美味しさ。自分ではまだ作ったことがないのですが今回もまた美味しいスープを頂いて自分でも作りたくなりました~~!^^ 
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そして…メインはこれです~!^0^
パイ生地の中に何が入っているのか見ているだけでわくわくします~~!
中には豚のフィレ、お肉周りにはいろんなドライフルーツなどをマリネしたものがパイ生地との間に挟んであります。
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お肉の焼き加減もちょうどよくていっしょに焼かれたフルーツのマリネの甘みが豚肉によくあってとても美味しかったです~!
彩りの綺麗なサラダといっしょに美味しく頂きました~~!: )

デザートは作ってもっていったので続きは次回に~~!^^





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# by massimoo | 2018-02-19 22:32 | 料理 | Comments(0)

よもぎ入り食パン

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皆さん、こんにちは!^^
今日は久しぶりに朝起きたら昨日雪が降ったようでうっすらと雪化粧。
もう何年も前はこの時期なら結好雪も積もった覚えがありますが近頃は全然です~~やはり地球の温暖化のせいでしょうか・・。
話は変わりますが・・・京都の錦で買って冷凍してあったよもぎの粉があることを思い出しよもぎ食パンを作りました~~^^
夕方焼いて撮った写真なので暗くてあまりよくないのですがパンは美味しそうに焼けました。: )
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中もふわふわです~^0^
焼きたてのパンはほんと美味しいですね~~
食べるとよもぎの香りもほんわかと香り良い感じ。今回はよもぎ5グラムほど入れましたがもう少しよもぎの風味が強くてもよいかなと思いました。次回はもうちょっと多めにして焼いてみます!^^
写真にはないのですが翌日の朝、トーストしてココナッツオイルを塗りシナモンシュガー、バナナのスライスをのせて食べたらとってもいけました!笑
え~~ほんと~~と思われる方は是非お試しを~~; 9





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# by massimoo | 2018-02-18 21:22 | パン | Comments(0)

バナナとチョコレートケーキとスイスオルガン

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先週娘の彼がご飯を食べに来た時に作ったチョコレートのケーキ。^^
バナナもあったので上にのせて焼きました!: )
最近バナナとチョコレートの組み合わせが気に入ってよく食べているかも。笑
しっとりとしたケーキにバナナがあってました。欲を言えば・・ここにホイップした生クリームがあればもっとよかったなあ~~!^^;きりがありませんね~~苦笑
そうそう、昨日はバレンタインでしたね。男性の方は沢山チョコレートを頂いたのかしら。^^
がんばって食べてください!!^^
今年のスイスのカーニバル、早くてあちこちで開催されています~~私も昨日は午後から老人ホームにお邪魔してスイスオルガンを弾いてきました。
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皆さんといっしょに歌ったり中にはダンスをされる方もいらして楽しんでいただけたようで嬉しかったです!よかったよかった!!^^
イベントが終わってからは私たちもカーニバルの時期に頂くお菓子を頂きました!
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半分に切ったお菓子がありますがこれはチガ―クラッフェンと言う揚げ菓子で中にはフレッシュチーズ、アーモンドパウダー、レーズンなどが入って揚げてありシナモンシュガーをまぶしてあります。美味しいですよ~~他にはドーナツのように中にはジャムが入っているベルリーナやクワークで作った軽いドーナツ、平たいファスナハットクーヘン(これも揚げ菓子)などがあります~~: )
ご馳走様でした~~: )




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# by massimoo | 2018-02-15 18:36 | ケーキ,デザート | Comments(2)