kei's-Chuchichaestli

肉味噌丼

この日は一人で肉味噌をたっぷりとのせた丼をランチに頂きました~~!^0^
お味噌汁は日本から持ち帰ったフリーズドライのなめこのお味噌汁。(お豆腐は新鮮なものを入れてます~~!)昔はインスタントのお味噌汁は使わなかったので持ち帰りませんでしたが２年前からあるとすごく便利な事に気がつき(笑)数袋は持参してます。^^;

真ん中にはひょー美味しそう!^^黄身をのせて~~~^0^

こんな風に崩しながら頂きましたよ~~
写真を見てたらまた食べたくなりました!; 9 笑
ソースが少なかったので次回はもうちょっとトロリとしたソースを多めに作りたいと思います!!^^

今日も有難うございました~~!^^

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# by massimoo | 2020-01-21 22:53 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)

テシーン地方　5

今日はテシーンの旅行記最後です~~
日曜日は少しだけ早起きしてイタリアはCannobioカノビオという街のマーケットに行ってきました!: )
毎週日曜日に開催され午後１時まではやっています~~
もう何年も訪れていなかったので楽しみにしていました。: )
まだ朝も早かったので車も問題なくとめられました。これがシーズンになると駐車場も長蛇の列となります。食料品や洋服、皮製品など湖沿いに並びます~~

イタリア製のサラミも種類が多くトリュフ入り、チリが入ったものやとにかくいろんな種類が出ており生ハムなどもスイスで買うよりかなりお安く手に入ります。
大晦日に使うためサラミやモルタデラ、生ハム、オリーブや前菜のアーティチョークのオリーブオイル漬け、パルメザンチーズなども買い求めました~~: )
湖沿いのマーケットを見ながら歩きその後はアスコナに戻りカフェに。

夕食はまた同じレストランOsteria Nostranaに。

前菜に娘と二人でグリル野菜とモッツァレラチーズの盛り合わせを頼みました。
連れはサラダを。

これは私が頼んだブラサート(牛肉を赤ワインで煮込んだもの)とPolentaポレンタ、(トウモロコシの粉をお鍋でコンソメスープと煮込んでいただくもの)です~~
写真はないのですが連れはリンゴとレバーを煮たお料理にポレンタ、娘はこの間私たちが頂いたスパゲッティ―を~~
値段もそんなに高くなく美味しくてお皿も熱々でもってきてくれレストランの雰囲気もよかったので今回は数回ここに食べに来ました。残念だったのはGrottoグロットと呼ばれるレストランが冬の間はお休みの所が多く行けなかったこと。
このグロットはテシーン地方独特なレストランでその土地ならではの郷土料理を頂くことができます。

これは数年前に来た時のグロットにて。
昔はポレンタは焦げやすいので手で混ぜていましたが今は機械で~~

夏はついつい居心地が良いので長居をしてしまいます~~^0^

皆さんには長いこと旅行記にお付き合いいただき有難うございました~~: )
あまり知られていないテシーン地方ですがとても素敵な所なのでぜひ機会があれば皆さんにも訪れて頂きたいと思います~~~: )

有難うございました!: )

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# by massimoo | 2020-01-20 23:17 | スイス | Comments(0)

友人のおうちに持っていくケーキ: )

今日は友人のおうちにご飯を食べに行くことになっているのでブルーベリーポピーシードケーキを娘が焼きました!¨: )
このケーキ、娘も大好きでレシピは渡辺みなみさんのレシピ本にのっていたものでうちでも評判が良いのでよく作るケーキの一つです~~^^
娘がこのケーキは一人暮らしをするようになっても作りたいので教えてほしいというのでいっしょに。(レシピが日本語なので~~)

生地にはポピーシードが入っているので食べるとプチプチしてそれが好きなんだそうです~~! (笑) : )

喜んでくれるといいな: ): )

今日も有難うございました。

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# by massimoo | 2020-01-19 00:40 | ケーキ,デザート | Comments(0)

テシーン地方　４

テシーンに滞在中はお天気に恵まれ本当にラッキーでした。
私たちの住んでいるところは冬は霧や曇ったドンより天気が多く気分的にも参ってしまうのでこんな良いが続くと嬉しくなってしまうのです~~^^
この日はとても思い出のある場所Ronco,ロンコに行きました。
ここは連れがご両親とよく休暇ををとると来ていた場所でもあり私も一度だけ結婚前に訪れたことがあり結婚したらいつも来れる~~~!!!なんて喜んでいたら大家さんの事情で借りれなくなってしまいました・・・。又なんで―とすごくがっくりしたのを覚えています~~~(笑)
ここからの景色は素晴らしくとてもロマンチックな村で村の中も石畳の細い道が続き階段を上ったり下がったり、村の中に入ると迷路に入った様で分からなくなってします~~
今は残念なことに７０パーセントはホリデー用のおうちとなり村の中は空き家が多くなってしまったそうです・・・。

ベンチで一休みして素晴らしい景色を眺めて・・・

その後アスコナに戻りお店も空いているので街の中を見て回りカフェに~~

この間訪れたレストランにて。連れはワインを頼むと小さなタパスも~~
娘と私は二人でマロンのケーキを頂きました。
ケーキは隣にあるAl Portoのもので自分で選びレストランで食べることができます。
あまり甘くなくて日本人の好みの味ではないかと思います~~^^
ここのマッジャブロートもレストランで使われていますがとても美味しいですよ。
お天気が良いとお外でも座ることができますが大体４時ごろに日が落ちると途端に寒くなります。
この日はホテルにて夕食を~~

お外のクリスマスツリーがとっても綺麗です~~: )

私はトリュフ入りのリゾットを頂きましたが実はまだこの頃風邪をひいていましたが完治していなくて時々食べても味があまりよくしなくて・・それもちょうどリゾットを食べ始めたらですよ‥涙。
ほんの少しは分かりましたけど・・・とほほっ残念です~~

娘の食べたポルチーニ茸が入ったパスタ。美味しかったそうです~~
連れは牛のローストを。
デザートは三人で一皿を~~
テシーンのトウモロコシの粉を使ったアイスクリームを頂きました。
写真はボケてしまっておりパスで申し訳ありません~~^^;

今日も有難うございます。

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# by massimoo | 2020-01-16 18:20 | スイス | Comments(0)

テシーン地方　3

この日は昔…確か３０歳のお誕生日に連れてきてもらったレストランがあるCentvalliチェントバリという谷を行くとあるIntragna(イントラニアどう発音するのでしょう？ちょっとわかりませんが・・。)
の村を訪ねることに・・・。
あの時はもちろん夜だったので村がどんな感じであったかも覚えておりません~~^^;
でもレストランでとても美味しいお料理を頂いたので今でも何を食べたかは覚えております!(笑)^^

この村にある教会のタワーは６５メートルでテシーン地方では一番高いタワーになるそうです。
村の中は迷路のように細い道が続き、歩いているとどこか違う場所に、タイムトリップしたようです~~
テシーン地方は昔はとても貧しい州でこのイントラニアでは、煙突を掃除するカミンファーガ∸、子供たちが(子供は小さいので煙突に入れることもあり)、出稼ぎのためにイタリアはミラノやドイツ、オランダまで行かされたそうです。