今朝は朝起きて外を見たら真っ白~~~@@
雪も昔は嬉しかったんですが最近は電車が遅れないかなんてそんなことが心配です~~^^;
皆さんお出かけの際はお気をつけて。。。
昨晩は鶏肉のお団子を作ってタイ、ラオスのスパイス、酸味を効かせたココナッツミルクのスープ、トムカーガイを作りました!
ココナッツミルクを使ってスープを作るのは初めてなんですがエスニック的なお料理も大好きなのでいろいろお家にあるものを入れて作るのも楽しみました~~^^
鶏肉のお団子にも玉ねぎ、生姜、そしてレモングラスも入れてみたらほんわり香り美味しかったです!
スープにはずっと買ってあったフィッシュソース、個人的に臭いが結好気になるので好きではないのですが‥これも入れてみたら本格的な感じになりました~~~: )
写真が良くありませんが…家族も美味しいと気に入って食べてくれましたよ~~^0^
p。s
1月の6日は公現節をお祝いする日、ここ数年はスプリングリのものを買い求めていますがこの日、娘に買いに行ってもらったらその場で味見をすることができ、王冠をすでに…@@これは今年も無理だとあきらめてまた娘かな‥と思いきや、今年は娘の彼の手に~~~~^^
私たち夫婦の所にはきませんでしたが若い二人に沢山今年も良いことがありますように~~: ): )
そして・・もう1枚、クリスマスに使ったキャンドルですが終わったのでこんな風に変えてみました。これもなかなか良い感じです~~: )
下にひいたものは義理母がべットカバーに編んだもの。とても素敵でもったいないのでこの部分だけ使えるようにしました。見るたびに義理母を思い出して彼女も喜んでくれているといいなあと思います。: )
今日もありがとうございました。
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