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今が旬のアスパラガスで晩御飯と友人の盲導犬

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また間が空いてしまいましたが・・皆さんお元気でいらっしゃいますか?
こちらは先週は珍しくお天気が良い日が続き急に夏のように暑い日が続いていましたが‥どうやらそれも今週の半ばまででお天気が崩れそうです~~^^;
昨年に比べると数週間早いのですがリンゴやナシ、桜もいっきに花が咲き本当に綺麗です~~!^^
ただ・・私、花粉症が今年はひどくて薬なしでは毎日過ごせません~~^^;
春は大好きな季節なのですがアレルギーがひどくて困ったものです~~
さて・・やっとスイスのアスパラガスも手に入るようになりました~~: )
シンプルに茹でて手作りのマヨネーズをつけて食べることにしました。
マヨネーズにはこれも旬である行者ニンニクを入れました。綺麗なグリーン色です~~: )
そして・・今日のお料理は黒米をコンソメスープで茹でてオリーブオイル少々を入れたものを下にひき、ローズマリー風味のトマトソースをかけ、カリッと焼いた一口大の鶏肉をのせグリエールチーズをパラリとしてオーブンで焼いてみました~~!^0^
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イタリア産の黒米、噛み応えがあって美味しいなあ~~: )
アスパラガスも美味しい!これからがシーズンです~~!: )
p.s
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ちょっと前に友人宅に咲いていたモクレン。綺麗だ~~^^
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そして・・久々のラブ!
彼の名前はウインストン。11歳で盲導犬。はるばるニュージーランドからご主人ときてます。
いつもは盲導犬はニュージーランドでお留守番でしたが今回は彼の犬も同伴で。
やっぱりラブラドールが好きだなあ~~連れて帰りたいぐらいでした!^^
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ハーネスをつけていないときはほんと普通の犬ですがお仕事でハーネスをつけると途端に変わるそうです。お仕事している時の姿を見てみたかったです~~^^
もちろんお食事中、足の上に頭をのせウルウルとしたお顔でご飯をちょーだい!!とせがむ姿はラブそのものでしたよ~~¨!; 9(笑)



今日も有難うございました。
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by massimoo | 2018-04-23 22:34 | 料理 | Comments(0)