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Borschtschボルシチ

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この間連れが作ってくれたボルシチ。
ボルシチはロシア、ウクライナの代表的なビーツを使ったスープで綺麗な赤い色のスープです。
このボルシチ、スープに入れるものですが絶体にこれという風に決まりはなくそれぞれの家庭により入れる野菜も違うようです。うちで作っているレシピも数回いろんなものを試しましたがここ数年は試した中でも一番良かったロシア人の方のレシピで連れが作ってくれます~~!^^
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このボルシチですが見た感じとても簡単そうに見えますけど準備などなかなか大変だそうです。
私は一度も作ったことがないので何とも言えませんが連れが朝から台所で黙々と調理しているしそれが長い!^^;連れの手が遅い?(笑)いや…いろんな野菜を切ったりやる事が沢山あるらしいです!
頂くときにはサワークリーム、フレッシュディル、パセリ―も散らして頂きます!!
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添えたパンはクルミの入ったパン。
いろんなお野菜もたつぷり食べれて美味しいし、言うことないですね!; 9
連れよ、有難う!: )




今日も有難うございました~!
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by massimoo | 2018-03-24 00:00 | スープ | Comments(0)