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スイスのクリスマスクッキーChräbeli(アニスの入ったクッキー)

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スイスのクリスマスのクッキーの記事が続いていますが…今回はスイスに来た頃は食べれなかったChräbeliクラバリを…。前にこのクッキーのことについて書いてあるので興味のある方はこちらに。
このクッキーは生地を作ってから成形してそのまま24時間から48時間乾燥させるところが他のクッキーとは少し異なるところでしょうか・・。毎回焼いている時に足がうまく出るかがポイントなのでいつもはらはらしながらオーブンをのぞき込んでおります~~!^^
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今年は生地が少し柔らかめにできてしまったので乾燥も少し長めに35時間ほど。
一応足は出ましたが…一番初めに焼いたときのものが一番よく出たような気がします~~^^;
まあ・・でもこんなもんでしょう~~^^笑
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連れも娘も喜んで食べております~~!: ): )

p.s
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そして。。これはいつぞやのねばねば丼です!
いやあ・・美味しかったです~~!^0^
連れなんかは納豆の匂いが嫌いなので・・なるべくいない時に食べてますっ!; 9



今日も有難うございました。



















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by massimoo | 2017-12-12 00:10 | 焼き菓子 | Comments(0)