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茅の舎さんの野菜だしでブロッコリーとビーツのスープ

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洋風のお料理に大活躍な茅の舎さんの野菜ダシ。これを入れると味にコクがでます。
お出汁も抜群に美味しいですがこの野菜ダシも手放せません~~~^^
最近よく作っていたブロッコリーのスープ。ここにスムージーの素も入れたりしてお気に入りのスープになっていましたがそこに今回は色がきれいなビーツも入れてみました。: )
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今回は生クリームは使わず豆乳で。少し残っていたケールも入れました。お野菜が沢山、豆乳だから体にも優しいスープが出来ました。
頂くときは両方を混ぜながら~~~
ビーツはちょっとトロリッとさせてます!: )
味はお互い喧嘩もせず良い感じに ~~~^0^家族も気に入ってくれました!
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器は村上直子さんのもの。
中身がぼけちゃっていますが・・(笑)
とても可愛らしい器で温かみがあって大事に使わせていただいています!: )

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まだまだ寒い日が続いていますが…お天気の良い日は小鳥のさえずりも聞こえるようになり春も近くまで来ていると思うと嬉しいし生活の中にもカラフルな色を使いたくなってきたのかな~~^^(笑)
春が待ち遠しいなあ~~~: )








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by massimoo | 2017-03-08 02:06 | スープ | Comments(0)