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ホワイトアスパラガスのスープ

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今年はほとんど週末ごとに食べるほど気に入ってホワイトアスパラガスを買っておりました!^^笑
いつも買っているおばさんの所も6月10日が最後の日。これでまた来年までお預けです~~
これは品質を保つためでまだ収穫できるけれども毎年一定の期間だけにしているそうです。
先週買いに行ったときに袋に折れたアスパラガスを見つけこれは多分安いと思ったんですけど・・・笑大間違いで頭の部分で美味しい所だからと値段は変わらず・・・。まあでも一度スープも作りたかったので購入しました!: )
たっぷり入ったホワイトアスパラガス、ポテトなど入れなかったので少ししゃびっとしていますが白ワインを入れて長く煮込みピューレして最後に切ったアスパラガスも入れました。
贅沢なアスパラガスのスープ、みんな喜んで食べてくれました~~^^







今日も有難うございました。

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by massimoo | 2016-06-11 00:28 | スープ | Comments(0)