サラダですが・・今回は気楽にやろうと思い何かしら材料は買っておいて何を作るかはその時に決めようと思っていました。実はこのレンズ豆のサラダも本当はほうれん草はほうれん草でサラダにしたかったのですが・・・前日の夜、冷蔵庫に入れないで外に出しておいたら半分以上がだめになってしまっており悪い部分は取り除いて茹でて使うことに・・・。でも結果的にそれがよかったのかレンズ豆の中に入れたらこんな美味しいサラダが出来ました~^^味付けはガーリックを効かせておしょうゆベースのドレッシングにしました。
最初の皆様にはこのレンズ豆のサラダときゅうりのサラダとソーセージとパンを・・。グリルしたソーセージはやっぱり美味しいですね~¨^0^
夕方頃からは娘の友人が中心の若い人たちでお祝いを~~: )
新たにサラダを作りキノアとブルガー小麦を使ったサラダを・・・。
このサラダには沢山のペパーミントを加えてオリーブなども入れて味のポイントにドライアプリコットを入れてみました。これがまたアプリコットの酸味がサラダによく合ってて美味しいサラダが出来ました~~^^
お肉やバーべキュー用のチーズも焼いてもうお腹が~~@@
夜は焼きおにぎりを作ったらみんなすごく気に入ってくれてちょっとビックリ!みんな初めてだし絶対食べないだろうなぁ・・と思ってたのに~~~(笑)結局、足りなくて分けて食べる事に・・。でも美味しい美味しいといって食べてくれて嬉しかった~~!^0^
p.s
その後みんなでケーキを頂きましたがこれが切った時の写真です~~
イチゴ、均等に切れてるでしょ~~; 9^^
今日も有難うございました!
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