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パセリールートを入れたスープ

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この間、昔の近所の方が遊びに来てくれましたがその時に沢山の無農薬野菜をもってきてくれました!^^
前はいつも彼のところでほとんどお野菜は分けてもらったり、形が悪いものは売れないとよく戴いていました。
今回初めてのお野菜がこのパセリの根っこです!
マーケットなどではよく目にしていましたが使うのは初めてです!: )
よく生クリーム系のスープに使われるようですがカロリーが高くなるので今回はクリームなしでさっぱりのおしょうゆをいれたコンソメ味で~~
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他には黄色と普通の人参が入ってます。
パセリの根っこのお味ですが・・セロリアックに似ています。でもこちらの方が甘みがあるかな。: )
出来あがりには上の部分のパセリーを刻んで沢山入れていただきましたよ。
やっぱり冬の寒い日は温かいほっこりスープが美味しいですね~~^^




今日も有難うございました~!^^

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by massimoo | 2015-01-16 01:42 | スープ | Comments(0)