スイスの新じゃがはまだですがスーパーには、エジプト産の新じゃがが売っていました。
私はどちらかというとご飯とパスタ派なんですが・・連れはやっぱりパンやポテトが好きみたいです~~
普段,連れには申し訳ないんですが・・・どうも自分の好きなご飯やパスタばっかり作ってしまう傾向にあります。(ワザとはしてないんですけど~~; 9笑)
なので今日は久しぶりにランチにいもを~~^0^
ジャガイモは食べやすい大きさに切ってバターまたはオリーブオイルで炒めて柔らかくなったらオレンジと黄色のピーマンを入れてベーコンも。いろんな香辛料が入ったカレー用のスパイスをかけて味付けをしてイタリアンパセリーとトマト(中の柔らかいところは取り除く)は小さな角切りにして最後に混ぜる程度に。
出来上がりにはゆで卵をパラパラ~~
サラダと兼用でドレッシングをポテトにも少しかけて食べました。^^
こんなカラフルなプレートを見てると元気になります!: )
上にのせた卵といっしょに食べるととても美味しかったです!^^
今日の夜は友人のお家にご飯に行くのでデザートは私の担当に!
イチゴとギリシャのヨーグルトと蜂蜜を使ったムースを作りました。
レシピではお砂糖でしたが蜂蜜に変えてヨーグルトも濃厚なギリシャのヨーグルトに変えて作りました~: )
美味しいといいけど・・・ : )
今日も有難うございました~!
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