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花ちらし

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今週に入り日本では大きな地震があり大阪近郊に住む方々は大変な思いをされていると思います。
心配で夜も安心して寝れない方々も沢山いらっしゃるかと思いますが早く皆さんが元の生活に戻られることをお祈り申し上げます。
 
これはランチに作ったお花とお野菜を使ったちらし寿司です~~^^
頂いた京都のちらし寿司の素がまだあったので使いました。
お野菜も沢山入り美味しいちらし寿司の素だったので次回は日本で見つけて買い求めたいと思います~~今年も我が家の紫蘇、元気に育っています。

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# by massimoo | 2018-06-21 21:26 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)

トウモロコシご飯

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昨日は娘の彼の試験も終わり久しぶりにご飯を食べに来ました!: )
何が食べたい?と聞いたところトンカツとのことだったのでこんな晩御飯になりました~~^^
そして・・トウモロコシを入れたごはんは娘が大好きなので。: )
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炊き立てのご飯にハーブのお塩とバターも。コーンの甘みと日本のコシヒカリご飯、美味しいです!: )
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20キロも減量した彼ですが今もちゃんとキープしているところがすごい@@
でもうちに来るとほんとよく食べてくれるのでこの日もみんな多めに作ったはず・・・だったんですけど…みんな気持ちよく食べてくれました~~(お肉は後から2枚、キャベツサラダや他も補充したんですけど・・笑)私としては美味しいと食べてくれるから嬉しいんですけどね~~^0^
付け合わせには春雨とツナ、キュウリの中華風サラダやダイコンと桜エビの甘辛煮、ポテトサラダ。
そして…きょうのデザートは
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見るとフツーのチョコレートムースに見えますが・・・友人にお豆腐のチョコレートムースも美味しいよと聞いていたので生クリームを使わないでお豆腐で作ってみました!: )
これがお豆腐で作ったの~~と。: ): )
これだとあんまり罪悪感もありません~~; )(笑)
また作ろ~~!!

p.s
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ちょっと前の写真なんですが‥芍薬を頂いたときのもの。綺麗です~~^^
ガラスのテーブルにひいてあるテーブルクロスはフランスに行った時にブロカントで見つけたもの。シミなんかもありますがこういう古い布が大好きでとても気に入っています~~^^




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# by massimoo | 2018-06-12 20:46 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)

エルダーフラワー入りイチゴジャム

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皆さんこんにちは!
またお久しぶりになってしまいましたが…いつもブログに遊びにいらしてくださり有難うございます!: )
何かとバタバタした日が続いています・・。
ここ数週間エルダーフラワーもあちこちに咲き森にいってはお家に持ち帰り楽しみました。昔はこのお花でエルダーフラワーのシロップも良く作りましがみんな飲まなくなってしまったので残念ですが作るのをやめてしまいました。また昨年はエルダーフラワー風味のオレンジジェリージャムも作りましたがうちはあまりジャムを朝ごはんに食べないので今年は作るのをやめました。でも昨年のことですが街のあるお店でイチゴジャムにエルダーフラワーを入れた可愛いジャムを売っているのを見てこれは一度試して作りたいと思っていたのでスイスのイチゴを買ってきて2瓶だけですが作りました!: )
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イチゴジャムも久しぶりに作りましたが美味しいなあ!: )ごろごろと粒のイチゴを贅沢にパンにのせアッペンツェルで買い求めたアルプスで作られたバターといっしょに~~^0^
真っ赤なジャムの中に白い可愛い小さなお花が散らばっていてみてても可愛いジャムです!: )
残念ながらエルダーフラワーの風味は全くしないイチゴジャムになってしまいましたが来年そこを改善してまた作りたいですね!: )
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p.s
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暑かった日のランチに食べたざるそば~~^^
美味しいそうめんも食べたい~~^0^
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皆様、素敵な週末をお過ごしくださいね!: )




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# by massimoo | 2018-06-09 23:50 | その他 | Comments(2)

プリン

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皆さんこんにちは!
こちら、良いお天気が続いていますが…夕方から雷や突然雨や雹が降ったりしてある地域ではサクランボが大量に木から落ちてしまったりして害が出てしまった所もあるようです。
これ以上被害が出ないと良いのですが・・
さて・・・ちょっと前にデザートに作ったプリンアラモード風です!^^
プリンアラモードで調べるとカスタードプリンを中心にいろいろな甘味を飾ったデザートとありました。私の場合…アイスクリームも生クリームも飾ってなくてただフルーツがちょっぴりあるだけなのでプリンアラモード風にしておきました!^^;(笑)
プリンはデザートがない時、大体お家にあるミルクと卵でできるので登場することが多いです。実はキャラメルは市販品のキャラメルソースを使うので簡単にプリンが~~^^
手作りプリンはやっぱり美味しいのでみんな喜んで食べてくれます~~: 9: )
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実は生クリームも添えたかったのですが…買い忘れてしまいました・・。
やっぱり少しホイップクリームがあると美味しい気がします~~! 笑



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# by massimoo | 2018-06-04 22:32 | ケーキ,デザート | Comments(2)

冷やし中華作りました~~^^

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といってもインスタント、使ってます…笑(すいません~~)
本当は冷やし中華のインスタントを探してましたがなく、つけ麺を無理やり冷やし中華にして食べました。笑
さっぱりした醤油系のたれが好きですがこれはこってりした感じでしたか‥。でも作る元気もなく袋に入っていたソースを使いました。^^;
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これもゴマダレ風でなかなか美味しかったです。
家族も久しぶりの冷やし中華、とっても喜んで食べてくれました。
次回は冷凍の生麺を買って醤油系のたれで頂きたいと思います~~^^





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# by massimoo | 2018-05-31 18:07 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)