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チーズケーキとお知らせ

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この間友人が来た時に作ったチーズケーキ、ブルーベリー添え^^
でも…いつもと違うレシピで作ったらあまり美味しくなくてがっくりしてしまいました・・・。
いつものチーズケーキに比べると全然濃厚なチーズケーキって感じがしなくて…友人にも申し訳なかったです~~でも気をつかってちゃんと食べてくれました^^;ごめんなさい~~
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さて…私事ではありますが今年も日本に里帰りすることになり9月初旬までブログの方はお休みさせていただきます。ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願い申し上げます。
1年ぶりの日本なのでとても楽しみにしています。^0^
ただかなりの猛暑のようでそれだけが少し心配ですが~~^^;
皆さんも素敵な夏休みをお過ごしください!: )
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# by massimoo | 2019-08-01 19:36 | 焼き菓子 | Comments(1)

金井啓さんの器でおうちランチ

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可愛らしい金井啓さんの器、お気に入りの器の一つで大切に使わせてもらっています~~: )
この日はとても暑い日だったのでさっぱりとしたランチメニューにしてみました。
焼きナスにトウモロコシを入れて炊いたご飯、炊きあがったらバターと食べる直前に紫蘇を入れて混ぜ梅干しの粉を少々かけてます~~!^0^
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そして村上直子さんの器に盛ったおろし胡瓜をきゅうりと紫蘇、梅干しの叩いたものを塩レモンと白出汁で味付けしたさっぱりした1品。
(ここに燻製のマスを食べやすい大きさにして入れたりしても美味しそう!と思いましたがうちなく・・・^^;)
これがとても美味しくて娘も気に入って食べてくれました~~: )
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夏は緑茶におうちで採れたペパーミントを入れて飲むのが好きです。冷蔵庫で冷やして飲むとひんやりペパーミントの清涼感がたまりません~~: 9: )


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# by massimoo | 2019-07-29 18:17 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)

ブラータ、桃とアーティチョーク、バジルのサラダ

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先週友人が来た時に作ったサラダです~~^^
うちのバジル、とても元気が良くて葉っぱもこんなに大きく成長~~
プランターですぐにハーブを収穫できるのは嬉しい!!: )
桃とアーティチョーク、美味しそうなブラータチーズを真ん中に置いて塩レモンの刻んだものバジル、娘がお土産で買ってきてくれた生ハム、ドレッシングはオレンジ風味のドレッシングをメインに後はこれもお土産で買ってきてくれたトリュフオイルをかけて頂きました~~^0^
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桃の代わりにネクタリンで本当は作りたかったのですが桃もとても美味しかったです~~
夏の暑い日は食欲がなくなるけど(う…うちは違うけど‥笑)これならさらりと美味しいから食べちゃいますよ!: )皆さんもぜひお試しを~~; 9




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# by massimoo | 2019-07-28 21:40 | サラダ | Comments(0)

ハイキング^^2

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今日はもうお家に帰る日だったので美味しい朝食を頂き荷物はみんな車に詰め出発~~^^
フィアワルドシュテッテァ―湖沿いを車で走り湖の最後の村、Flüelenフリューレンから少し奥に入った所にあるEggbergeエッグベルゲからロープウェイに乗り上に~~目標はRuogigルオギッグというところまでなのでハイキングコースの目的地が書いてある方向に向かって歩いていきます~~!^^
スイスは本当にあちこちにロープウェイやチェアリフトがありハイキングを楽しむことができるのでアウトドアの好きな方や山登りが好きな方にはパラダイスですね~~: )
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ここは今回のハイキングの大体頂点になる所で写真を撮りましたがやはり写真からだとあまり山の迫力さが伝わらないなあ~~汗をかきながら登り登っていつもですがなんでこんなえらいことを毎回やってるのか・・もうこんなにつらいのだからやめよう・・と思うのですが上に着いた時の嬉しさはそれは大きいものでこの雄大な景色を見るとそんなことは忘れてしまうんですね~~1回転すると周りは山~~ここからの夕日も素晴らしいんだろうと思います。
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しばし時間を忘れこの素晴らしい景色を楽しみ近くにあるFleschseeli湖の近くのレストランで一休みし最終目的地まで歩きました。
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歩いている途中には可愛らしいお花が~~
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スイスのハイキングコースではたまに牛が放牧された場所を通らなければいけませんが最近、
仔牛がいっしょに放牧されているときに知らない観光客の方が仔牛が可愛いから近くに触りに行こうとして母親の牛が怒りけがをされたという話も聞きます。
ですのでなるべく仔牛がいる時は近くに行かないようにすることです。
母親の正当防衛ですね。牛は何もしなければ怒ったりしませんがやはり体が大きいのでアタックされたらひとたまりもありませんから気をつけることも大切です。: )
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ここ数日は旅行の記事にお付き合いしていただき有難うございました~~!


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# by massimoo | 2019-07-28 00:17 | スイス | Comments(0)

ハイキング^^1

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次の日の朝はのんびりと起きて美味しい朝食を食べてからホテルの前から出ているフェリーに乗り、次の駅Rütliまで。湖の水の色がエメラルドグリーンで下まで見えるほど綺麗です~~!: )
ハイキングというと5時間も6時間も歩くと思われるかもしれませんが…笑
うちはそんなにも歩きません(笑)~~^^;
この日はここから上までSeelisbergセーリスベルグ(801m)まで登りました。
約370メートル登ったことになりますがこの日は前日に雨が降ったため湿気があり私も連れも汗だくで登りましたよ~~いやあ・・・えらかったあ~~笑

ところで・・・この下の写真に写っている正面の山の頂上が前の日に訪れたフロンアルプシュトゥックになります~~!^^
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上からの写真です~~: )
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左側に見える小さな町がBrunnenブルンネンになります。
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レストランで小腹がすいたので連れと二人でソーセージとチーズのサラダを頂きました。ここのソースはニンニクがすごく効いていたので多分私たち、匂ったんじゃないかと思います~~; 9笑
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のんびりとしてここから出ているケーブルカーでTreibトライブまで下がりここからはフェリーが出ているのでホテルのあるブルンネンに戻りました~~: )

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あちこちにお花が飾られ駅も可愛いですね~~: )

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# by massimoo | 2019-07-26 18:26 | スイス | Comments(0)