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クリスマスの準備

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もうこんな時期なんですね・・・・今年も何とかクリスマスのアドベント作りました^^;
連れとお散歩の途中、苔を探していつもと似たり寄ったりですが、苦笑・・・。
今年は鏡の上の飾りをしませんでした・・・。そうしたら先週娘とボーイフレンドがご飯を食べに来てボーイフレンドにあれ?今年は鏡の上の飾りないの?寂しいなあなんて言われてしまいました…。苦笑
そういわれると…なんか物足りない気がするけど…。また来年考えます。^^
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今日は早速一つ目のロウソクに火を灯して連れと二人、ブランチしました。^^
今日から街ではクリスマスマーケットが始まるのでクリスマスまでに一度は訪れたいと思っています。^^
この時期はあちこちクリスマスの飾りつけやライトアップもされていて街中も人が多く買い物する人たちでごった返しています。ここ数年はコロナでマーケットなども中止になったりしていたのでみんな楽しみに待っていたんでしょうね^^
とはいえ他の場所では悲しい現状で今もなお他国から攻撃されていることを考えると心が痛みます・・・。
私たちでは何ともできませんが早く良い方向に向かってくれることを願います・・・。



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上の写真ではアドベントの下にはフランスの古いキッチンタオルをひいていますがこの上の写真では日本の古い布を。^^
どちらもなかなか似合っているかなと思います^^
皆さんはどちらの方が好きかなあ。^^

p。s
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久しぶりにラーメンを作りました。
シャーシューも自家製です^^
お葱はたっぷりとさっぱり醤油のスープで。
七味は大好きな京都、祇園の原了郭の黒七味を。^^
美味しかったです^^


今日もご訪問有難うございました。





















# by massimoo | 2022-11-27 22:44 | その他 | Comments(0)

一人ちらし寿司

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日本に帰国した際に京都で柚子のちらし寿司の素を買ってあったのでそれを使ってちらしを。^^
具も沢山入り美味しいちらしの素でしたよ^^そこに少し柚子のジュースも加えたらさっぱりと酸味も入りもっと美味しくなったかな。^^
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トビコを飾るとぐんと豪華に見える気がする^^
今年も無農薬の生姜で甘酢漬けを作りました。ちゃんと生姜漬けも添えて。
ピリリとした生姜漬けは手作りを食べると市販品が食べれないくらい味が違います。

この日はお吸い物、もずくをたっぷりと入れて。
美味しい晩御飯でした~~~!!: )



今日もご訪問有難うございました。

















# by massimoo | 2022-11-22 19:19 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)

娘のお家でアペロ

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皆さんお久しぶりです・・・。
また間が空いてしまいました・・・。
お休みで連れと旅行に行っていたのもありますがその後ちょっとした事故で頭を打ってしまい調子が良くありませんでした。
未だに頭痛やめまいなどがあり調子はいまいちではありますが大丈夫ですので心配なさらないでください。^^
この間娘の所に車で荷物を届ける用事があったのですがじゃあと娘がアペロを用意してくれました~~!: )
近頃は二人でテーブルやソファなど新しくしてとっても居心地の良い感じになってきました。
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お部屋はそんなに広くはありませんが観葉植物などを飾りとっても素敵でしたよ。^^
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ボーイフレンドはバンドもしているのでギターも。
右側のギターはシールを沢山貼って作ったオリジナル。可愛い^^

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サフランのグリッシーニやトリュフのサラミ、トリュフのパテやオリーブなどとっても美味しかったです~~!: )
パンの籠は日本の古いものを売るお店屋さんで見つけたもので娘が大事にこちらに持って帰ったもの。
コロンとした形が可愛い。^^
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フォークやナイフはクチポールのもの。
お金を貯めて買ったようです。^^うん確かに持ちやすいし使いやすく良いですね~~: )
大事に長く愛用してくださいね。
この後デザートも作ってくれたようで頂きました。
マスカルポーネとヨーグルトのクリームにフルーツ煮を入れたものらしいです。
甘すぎず美味しかったよ。カプチーノを添えて^^
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娘がうちを出てもうそろそろ1年かな。
最初は寂しかったけどここからそんなに遠い所に住んでいるわけでもないので(私の両親の事を思えば全然ですよねこの距離は・・。苦笑)
今はそれにすぐに連絡をとれるしまたこうやって彼女がうちに来たり私たちが訪れたりするのも楽しくていいかなと思います。
私も連れもボーイフレンドの事が大好きだしいつも会うのが楽しみでこの間はみんなで旅行に出掛け本当に楽しかった。^^
これからもみんなで仲良くしていけたらと思います。: )


今日もご訪問有難うございました。

























# by massimoo | 2022-11-16 00:24 | 料理 | Comments(2)

友人が遊びに来てくれました^^

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今週末は友人がドイツから遊びに来てくれました。
前に彼らのお家に招待されたので今回は私たちの所に来てもらうことに。ただうちは小さいので近くに泊まってもらいましたが食事はうちで。
午後は近くのパークをお散歩したり街の散策に行ったり・・・。
旦那さんはうちには数回来たことがありますが奥様は初めてだったのでちょっと緊張しました~~: )
今週は忙しかったので時間がある時にできることをしておきました。
アペロにハーブやガーリックやいろんな香辛料を混ぜて作ったバター、美味しいオリーブオイルなどをフランスパンにつけて頂きました。^^
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マーシュのサラダに自家製のクルトン、カリカリに焼いたベーコン、ローストしたくるみやカボチャの種、ブドウを散らして自家製のフレンチドレッシングを。
最近気に入っているピンクペッパーも。このペッパーは独特の風味がありハマってます。笑

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次にお出ししたのは今が旬のジロール茸のクリームスープです。
スープは沢山だとお腹がいっぱいになってしまうのでエスプレッソのカップで。^^
フレッシュなジロール茸をエシャロットと炒めてジャガイモとブイヨンを入れ最後にクリームを入れて仕上げました。
ポルチーニ茸と比べると味がそんなにはっきりしなくて少し残念でしたが言われれば分かるかなという感じでした。
もう少しジロール茸を入れればよかったかなと少し残念・・・。
でもみんな美味しいと言ってくれたので良かった。^^
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今回のメインは午後出掛けてしまうので時間がないため朝作っておけるものという事で兎肉のオリーブとトマトの煮込みにしました。
このお料理も随分作っていなくて久しぶりで美味しく頂きました。
長く煮込んでいるのでお肉は骨からもさっととれるほど柔らかかったですよ。
付け合わせにはサフランのリゾットを。
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デザートは秋という事で…マロンピューレを使いました^^グラスの中ですが下にはメレンゲ。少々のキルシュ、バニラアイスクリームに上からマロンクリーム。
この組み合わせはこちらのレストランに行くと今の時期、たいていはどこのレストランにもあるデザートメニューです~~^^
Coupe Nesselrode(クープネッセルロ―デ)と呼ばれるデザートでこの呼び方はスイス特有のようです。^^
うちは使いませんでしたがここに生クリームを絞ったものもつきます。^^
すごいカロリーですね。苦笑 

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この後は皆さんエスプレッソ、私は眠れないのでパスです・・・。
後ろに少し見えるのはロミアスクッキー、これはいつ作っても形が上手くいかないわー苦笑^^;
そしてこのボトルですがこれは私が好きだったチョコレートとキルシュのリキュール。
好きだったというのはもうこのリキュールは製造していないので・・・・。
本当に残念なんですがデットリングというキルシュを専門に作っていた会社がなくなってしまったので。
友人は飲んだことがないというので試しに。チョコレートはスイスでも有名なフェルクリン社のものを使っています。
ほとんどお酒は飲みませんがこういうものは少しだけなら頂きますョ。^^

この時点でもう12時を過ぎていたので車で泊まっているところまでお送りしました。^^
いやあさすがに朝早くからだったので私も疲れました。若い頃に比べるとやっぱり体力がないなあなんて思います…でも楽しんでくれたようなので良かったかな。


次の日の朝は連れが友人と朝のお散歩に出掛けている間に私はブランチの支度を。
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こんな感じで・・・。
不思議ですよね…あんなに夕食を食べたのにまたお腹が空いて食べている…笑
ベーコンエッグも焼きましたよ~~~: )
そして…お肉屋さんで今の時期しか頂けない珍しいソーセージを見つけたので友人たちにも食べてもらいたく用意しました。
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ジャン^^これなんですが・・・TreberSaucissonトレーバーソシソンというものでワインを作る過程でできた赤い葡萄のプレスしたカスなんですがこのカスの中にソーセージを入れて温めるとこのカスがアルコールを発酵するため独特な風味がソーセージに。^^
なかなか美味しいソーセージなんですよ~~: )

ドイツにも多分こんなソーセージはあると思いますが喜んでくれました。
時間がくるのは早いものでここからまた数時間お家に帰るのにかかるのでブランチの後は帰途に・・・。
奥様にはずっと会っていなかったので久々会えて嬉しかったです。^^


次回はまた友人の所にお邪魔する約束をして・・・・^^






今日もご訪問有難うございました。
































# by massimoo | 2022-10-24 00:03 | 料理 | Comments(2)

花束を・・・

花束を・・・_c0287366_00275295.jpg
1週間ほど出掛けておりました。また更新が出来なくていつもご訪問してくださる皆様、すみませんでした…といつも有難うございます。
最近使っていなかったアンティークのフランスのポットを出してきて買い求めた花束を飾りました。^^
色んな色が鮮やかな花束、お花屋さんではなく田舎の販売所のような所、お野菜を売っているところで売られていました~~^^が素敵だなあと購入: )
早速テーブルの上に飾ると途端に華やいで見え気持ちまでもが元気に明るくポジティブになってしまう。^^
今日からまた始まる1週間、頑張りましょう~~: )

今日もご訪問有難うございました。













# by massimoo | 2022-10-18 00:40 | その他 | Comments(0)