kei's-Chuchichaestli

servelat.exblog.jp
ブログトップ

焼き栗が美味しい季節です~~^^

c0287366_21213250.jpg

ちょっと寒くなると焼き栗が食べたいと思うようになります~~: )
街のあちこちでも焼き栗を売り始め、熱い栗を両手で持ち替えながらむいてほうばる姿も微笑ましいですよね~~!: )
うちも最近焼き栗をお家でしました~~
c0287366_21271513.jpg

焼き栗だけでは物足りないのでこんな付属品もうちでは付きます~~^0^
c0287366_21284960.jpg

手前に見えるスモークしたチーズはモッツァレラチーズ。これが美味しくて最近よく買ってます!
チーズにつけると美味しい無花果のマスタードと手作りの無花果と玉ねぎのチャツネも添えて~~
c0287366_21321456.jpg

こんな夕食の日は話につきず家族のだんらんが長引き、心地よい時間が過ぎていきます~~~: )


第三回プラチナブロガーコンテストを開催!
お料理、お弁当部門に応募します。



今日も有難うございました!


人気ブログランキング



レシピブログに参加中♪





にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
# by massimoo | 2018-11-15 21:39 | その他 | Comments(1)

シンプルだけど美味しいアーティチョークと塩レモンのパスタ: )

c0287366_16422585.jpg

写真からではあんまり美味しそうに見えなくて本当に残念なんですが…苦笑
でもとっても美味しかったので~~^^
アーティチョークの缶詰めを使いましたが数個残してミキサーでピューレにしているのでパスタにも絡まりやすくレモン風味も効いてなんとも美味しいパスタでした!^^
クリームを使ったらもっとクリーミーな仕上がりになりますがあえて使わずヘルシーに~~
次回は分量ちゃんと書きたいと思います~~^^;
c0287366_1651582.jpg

パスタを頂く前にはマーシュのサラダにカリカリベーコンと卵をのせて最近こちらのスーパーでキューピーのマヨネーズを見つけてそれでフレンチドレッシングをつくりかけてます~~^^
やっぱりキューピーは美味しい!!: )

第三回プラチナブロガーコンテストを開催!
お料理、お弁当部門に応募します。



今日も有難うございました!


人気ブログランキング



レシピブログに参加中♪





にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
# by massimoo | 2018-11-14 16:59 | パスタソース | Comments(0)

お友達のお家に~~

c0287366_2243065.jpg

ちょっと前になりますが…秋晴れのお天気の良い日に友人とシャフハウゼンに住む友人のお家に遊びに行きました~~^^まずは友人とシャフハウゼンの街をぶらぶらしながら本屋さんに寄り道したりして彼女の娘さんがアルバイトしているカフェで待ち合わせて軽くランチを~~: )
ベーグルが美味しいよと聞いたので炒り卵入りのものを注文~~^^‥。美味しかったです!: )
ぺちゃくちゃしゃべりながら街を歩き彼女のお家へ‥。
c0287366_22132019.jpg

ここから眺める景色はほんと最高~~
ホリデーに出掛けなくてもいいような素敵なお家です~~!: )
c0287366_2217256.jpg

今回はリコッタチーズとリンゴも入れたケーキを焼いてまっていてくれました。日がさんさんと当たるオープンなリビングでゆったりと過ごす時間~~楽しかったです~~!^^
c0287366_22235373.jpg

ケーキも軽い口当たりで美味しく頂きました^^
お庭もとっても大きくて今年は沢山無花果がなったと私も頂きました。(前にしっとり無花果のケーキを作りましたがそれは彼女にいただいたもの。)
c0287366_2227503.jpg

これですが…彼女が作ったパワーフード!!^^詳しい作り方は忘れてしまいましたが・・・無花果をオーブンに入れて焼いて半生ぐらいでしたか・・・中にはアーモンドが入ってます。
旦那さんがお仕事に行くとき持参するそうです: ): )
いつも楽しいひと時を有難う: )

第三回プラチナブロガーコンテストを開催!
旅行、お出かけ部門に応募します。

今日も有難うございました!


人気ブログランキング



レシピブログに参加中♪





にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
# by massimoo | 2018-11-13 22:42 | その他 | Comments(0)

丸ごとチキンのレモン焼き

c0287366_1849833.jpg

バタバタした1週間でブログに向かう時間がありませんでした。^^;
それでもいつも遊びに来てくださる皆さん、有難うございます~~!^^
お家で丸ごとのチキンを焼くのはほんと久しぶりのこと。この日は大好きなレモン風味で。
前日に塩レモンや玉ねぎ、ニンニク、ローリエ、ハーブ塩、胡椒などをオリーブオイルでマリネして鶏肉のお腹の中に入れ外はオリーブオイル、レモンとローズマリーのスパイスミックス、マスタード、クラッシュしたニンニク、お塩を混ぜたものを丸ごとチキンの表面に塗ります~~: )
これで用意は終了!明日美味しく焼けるかなあなんて想像を巡らせながら就寝~~^0^
c0287366_18573889.jpg

当日は焼く5-6時間ほど前から冷蔵庫の外にだしちゃってます。
生のローリエをチキンの下にひき、チキンをのせ周りにマリネした玉ねぎとレモンのスライスをチキンにのせて最初はアルミホイルをして焼きました。
チキンに火が通ったら後は皮をクリスピーに焼くためにアルミホイルをとり、角切りトマトとオリーブを入れて美味しそうな焦げ目がつくまで~~~: )
レモンのさっぱりとした風味とニンニクが美味しい~~^^ただマリネが少しうすかったかな・・。もうちょっとスパイスを多めにマリネしてもよかったかな~~お醤油少々と塩レモンを少しつけて頂きました!: )
c0287366_1984131.jpg

c0287366_19132696.jpg

第三回プラチナブロガーコンテストを開催!
お料理、お弁当部門に応募します~~


今日も有難うございました!


人気ブログランキング



レシピブログに参加中♪





にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
# by massimoo | 2018-11-12 19:16 | お肉料理 | Comments(0)

フェヌグリークも入れたピリ辛お肉とお野菜のポン酢炒め

c0287366_22512241.jpg

冷蔵庫に半端物のお野菜が残っておりそれを使いたかったので野菜炒めに豚肉も少し入れてポン酢をメインに炒めました~~!^^ポン酢だけだとちょっとパンチがないのでそこにスリラッチャ(チリソース)も入れ,フェヌグリークが入ったカレー風味のスパイスも使いました。
これはアーユルヴェーダで使われるスパイスだそうで友人から勧められててやっと買い求め使いました。フェヌグリークなんてあまり聞きなれませんが日本語ではコロハと言われているそうです。
ドイツ語ではボックホーンクレーと言います。
地中海原産のマメ科で一年草、歴史は古く古代エジプトではミイラの保存のためにもこのスパイスを使っていたそうです。これは種を使うそうですが生では苦いのでローストして硬いためパウダーにしてインドカレーのスパイスなどに使われているようです。どうしてこのスパイスにたどり着いたかというと…出掛ける時に玉ねぎやキャベツ、ニンニクなどを使ったお料理は、お腹がはってしまうし空気^^;もたまるので食べれないということを話していたら彼女がこのスパイスのことを教えてくれました。胃腸の調子を整える、女性特有の悩みや生活習慣病などなどいろんな効果もあるようです。ただなんでもそうですが食べすぎは良くないようです~~
ほんのひとつまみですがお野菜を炒めるときに入れてます。そんなに入れないのでカレーの風味も気になりません。かえって美味しかっです!!
c0287366_23141663.jpg

私はこんなパッケージのものを買いましたが他にAsa Foetida Ayurvedaにもフェヌグリークが入っていると思います。: )
また効果についてはお知らせしますね~~^0^

p.s
c0287366_23222826.jpg

キールズのアドベンツカレンダーを頼んでおいたものが来ました~~^^
12月が楽しみ~~!^0^

今日も有難うございました!


人気ブログランキング



レシピブログに参加中♪





にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村






第三回プラチナブロガーコンテストを開催!
お料理、お弁当部門に応募します。
[PR]
# by massimoo | 2018-11-06 23:26 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)