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ベジ唐揚げでおうちランチ

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昨年日本に帰国した際に買い求めた、これまたネーミングが面白い!鶏肉みたいな肉らしい豆な嫁となんとも長いタイトル!その横には脇腹が気になるあなたへ・・なんて書かれております!^^;(笑)
あらっ私にピッタリかしら・・なんて思いながら買いましたよ~~^^
大豆たんぱく食品で水で戻して唐揚げ粉をつけて揚げます。あまり期待はしていなかったんですが・・・これが予想外にすごく美味しかったんです~~!^^
娘も連れもなかなかいいじゃんと気に入って食べてました!: )
これは次回日本に帰国した際にはぜひまた持ち帰りたいと思います~!
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あまりお買い物に行っていなかったので豪華ではありませんが・・・アスパラガスの白和えやわかめのサラダ、残りのフェンネルと大根を柔らかく煮て柚子味噌とマヨネーズを混ぜたものをかけて頂きました!

そうそう・・
この間ライン川をお散歩していた時に見かけました!
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お母さんがホントよく子供たちのことを見ているんですよね~~
可愛い~~^^
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# by massimoo | 2017-05-27 00:05 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)

近所のおじさんのお誕生日

今週は仲良くしてもらっているおじさんの70歳のお誕生日があり夕食をご馳走になりました。
ご夫婦で食べるのが大好きな方たちなのでケーキをもっていったり色々頂いたりしています~!^^
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おじさんが作ったアペロはパイ生地の中には贅沢にポルチーニとチリなどを炒めたものが入っています。風味が良くてピリッとしてうまいっ!^^
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次に出てきたのは・・・マリネした海老をグリルで焼いたものを~~食べるときにはカリカリに揚げたニンニクチップをかけて。美味しいオリーブオイルとパンと食が進みますよね・・・これは~~!^^;
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アスパラガスの隣にあるソースですがこれはおじさんがすり鉢でにんにくをすりながらオリーブオイルを少しずつ入れて作ったソース。パンにつけたりアスパラガスといっしょに頂きました。ニンニクそのままですからこれはかなり口が臭くなることでしょう~~!^^(笑でもそんなこと気にしないでみんなで食べましたけどね~~!; 9)
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デザートはブルーベリーとポピーシードのケーキを焼いておじさんに持っていったらすごく喜んでくれました!!こんなに喜んでもらえると私もとっても嬉しいです~~: )

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皆でテーブルを囲んでわいわいと楽しみながらの食卓ってほんと素敵。
おじさんに奥様、有難う。これからもお元気で楽しんで暮らしてくださいね~~!: ): )



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# by massimoo | 2017-05-25 21:54 | その他 | Comments(0)

冷やし中華~~^^

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作ろうと思いながらもなかなかできずにいた冷やし中華、やっと作りました~~!^0^
とはいっても麺とゴマダレは購入したものですが.....^^; 笑
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具はあまり冷やし中華風ではありませんがおうちにあったアスパラガスとわかめ、タマゴ、トマトにカニ缶(アジア食品店で購入したもの)などをのせて頂きました!^^
このカニ缶、そう高くなかったので買ってみました。開けたときちょっとニオイが気になりましたが・・ゴマダレやマヨネーズをかけて食べたらまあ何とか・・。笑
昨年の夏以来ですから嬉しくて作っている途中もルンルンしながら用意しましたよ~~!!単純・・・笑
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器は大好きな奥田章さんのもので・・。
夏はこれから、冷やし中華もこれから!!嬉しいなあ~!^^




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# by massimoo | 2017-05-24 16:01 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)

チキンカツ南蛮^^

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最近食べてなかったのでチキン南蛮を作りました!^^
カロリーが高いことは分かっているんですが…(笑)たまに食べたくなってしまいます!!
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写真の中身が違いますが・・・^^;
最近購入したストウブのフライパンでココナッツオイルを入れて焼いています~~!^^

ソースにはヨーグルトも入れて一応カロリー控えめにしました!^^;
おうちで採れたフレッシュなハーブも入れてソースは少し柔らかめになりましたが美味しく頂きました!




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# by massimoo | 2017-05-23 16:12 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)

ターメリック入りエスニック風スープとお野菜と鶏肉のオイスターソース炒め

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最近ターメリックが良いと聞いていろんなところに入れています~~^^
今回はスープに入れてみました。ちょっとカレー風味でエスニック風なスープに仕上がりました!^^
中にはタケノコやレンコンを入れた鶏の肉団子入り~~
生姜も入れて体も元気!!^0^
仕上げのコリアンダーも大好きなのでたっぷりのせて~~
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メインはいろんなお野菜と鶏肉を入れてオイスターソースで炒めたものをご飯といっしょにいただきましたよ。
豆板醤も入れてピリ辛に~~
冷凍ですが・・レンコンも入れたら美味しかったです!
今日もご馳走様~~: )







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# by massimoo | 2017-05-21 23:25 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)