kei's-Chuchichaestli

servelat.exblog.jp
ブログトップ

アロニアベリーのパスタ試食とアロニアベリーのクリームソース

c0287366_2111842.jpg

友人からこのアロニアベリーを使ったパスタを試食してみて・・と言われて鶏肉と合うなあと思い作ってみました!^^
このアロニアベリーはあまり日本では知られていないかもしれませんがこちらでは結好人気のある健康食品として出ています。日本では盛岡ベリーと言われ英語ではチョークベリーと呼ぶそうです。
このベリー、そのまま食べてもすごく苦いのであまりおいしいとは言えません。
私も連れも数年前からこのアロニアベリーのジュースを毎日少し飲んでいますがこれを飲み始めて風邪をひかなくなりました~~~また眼精疲労や血液循環の促進、高血圧やアンチエイジングなどの効果があるようです。
このパスタ、まず見て形があまり好きではありませんでした…。茹でたときにパスタの間にソースが入り込んでその点は良いのですが・・見た目がちょっと・・・。
ソースは、アロニアベリーの乾燥したもの、アロニアのジュースなども入れて生クリームのソースに。
鶏肉とも相性が良くパスタだけだと味がぼけますがアロニアを使ったソースと頂くと美味しかったです~~!^^


p.s
最近インスタを始めましたが…数日前からハッシュタグの機能が全く反映しなくなり頭を抱えております・・。色々とやってみましたが今の段階では多分フォロワーさんには見える状態だと思いますが他の方が見るとハッシュタグをつけた所を見ても私の写真は消えている状態になってます。
どうしたものでしょう・・。涙




今日も有難うございました!^^


レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
# by massimoo | 2017-06-09 21:37 | 料理 | Comments(4)

Holunder(西洋ニワトコ、エルダーフラワー)のお花のオリーブオイル漬け

c0287366_2101960.jpg

昨年はこのホルンダーのお花がどこを探してもあまり咲いていなくて収穫するのに苦労しましたが今年はなぜかどこもかしこもホルンダーのお花があちこちで咲いており近くを通るととても良い香りがしています~~^^去年はお花のオリーブオイル漬けは作らなかったので今年はちょっとですが作りました!
c0287366_2144717.jpg

前にもこのお花のオリーブオイル漬けのことは書いていますので興味のある方は覗いてみてください!!^^こちら
そして・・・さっそくお料理にも。
c0287366_2184430.jpg

スモークサーモンの上にお花のオイルとフレッシュなホルンダーのお花、塩レモンなどをのせて。
もう少しお花の芳香があるかな・・と思いましたが少なめ・・・少し経つといいかもなあ・・。
c0287366_2111465.jpg

これはご近所のグリーンアスパラガスとちょっと車で行って買ってきたホワイトアスパラガスのサラダにオイルを使いました。
軽く茹でたアスパラガスのサラダに。^0^
美味しかった!^^
白身のお魚を買ったら今度このオイルでお料理してみようっ!




今日も有難うございました!

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
# by massimoo | 2017-06-07 21:23 | その他 | Comments(0)

塩レモンとカニ缶、アボガドサラダ

c0287366_18474843.jpg

少し前に作った前菜です~~!^^
うちでは塩レモンが大好きなのでよく使っています。特に春から夏にかけてはさっぱりとしたものが食べたくなってこの塩レモンを使うとお料理もさらっと食べれてますます食欲が旺盛になるような気がします・・でもそれは良くないなあ…笑
少し余ったカニ缶のほぐしたものを塩レモンとケッパー、玉ねぎなど入れて味付けしたものを綺麗に半分にしたアボガドの中に入れてみました。周りはトマトと金柑も飾っていっしょに~~!
c0287366_18541624.jpg

トリュフのオイルもかけてます~~!^^^
食べるときはアボガドを切りながらいっしょに頂きましたが美味しかったです~~!: )
c0287366_185882.jpg






今日も有難うございました!

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
# by massimoo | 2017-06-06 19:02 | 料理 | Comments(0)

ルバーブとブルーベリーのタルト

c0287366_22303428.jpg

皆が戻るころにできるように焼いたルバーブとブルーベリーのタルト。
冷たくして食べても美味しいけれど温かくてもまた美味しい~~^0^!
中のクリームは温かいバニラ風味のプリンみたいで酸味のあるルバーブ、ブルーベリーにも美味しい。
食べるときにはシナモンを振りかけて・・・。
c0287366_22381879.jpg


c0287366_22392335.jpg

久しぶりに焼いたゾッフ、今回は普通のお砂糖の代わりにデーツから作られたお砂糖を使って焼いてみました。だから少し茶色っぽい???
食べてみるのが楽しみです~!^^





今日も有難うございました!^^

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
# by massimoo | 2017-06-02 22:47 | 焼き菓子 | Comments(0)

新鮮!金柑とアスパラガスのサラダ

c0287366_15582865.jpg

近所の方からスペインに住んでいるお兄さんが沢山もってきたからと無農薬の金柑を頂きました!^^
このまま食べるのが一番好きですがサラダに入れたりするのも好きで今が旬で住んでいる村で採れた新鮮なアスパラガスにも合うかな~~とビネグレットを作ってみました。
ここでも活躍するのが塩レモン~!^^
塩レモンの刻んだものとスライスした金柑、ドライオニオン、ガーリック風味のオリーブオイル、オレガノ塩、ハーブのお酢など入れてシャキシャキ感が残る位で茹でたアスパラガスの上にソースをかけて刻んだラデッシュも!!^^
彩りも綺麗で食欲がわいてきませんか?笑^^
c0287366_1691047.jpg

育てたいろんなハーブとチリ入りのバターをお肉につけたもの、マッシュルームのさらだもいっしょに頂きました。金柑は豚肉とも合うから今度は豚肉のソースでも作るかな~~!^^





今日も有難うございました。

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
# by massimoo | 2017-05-30 16:13 | サラダ | Comments(0)