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わさびソースがけ、アボガドと海苔のパリパリ丼

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ランチに作った丼です~~!^^
おうちにあるものをかき集めて作りました!; 9
韓国の味がついたクリスピーなお海苔を周りにのせてアボガドの角切り、頂いたわさび漬けの冷凍があったのでそれをポン酢と混ぜてソースとしてかけて上からこれまた少しだけ冷蔵庫の中で余っていた餃子の皮があったのでそれをココナッツオイルをフライパンに入れてカリッと~~
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~
頂くときは混ぜて食べますがパリパリした餃子の皮の食感がどんぶりにぴったりで美味しかったです~~
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器は村上直子さんのこどんぶりを使っています。
なんとも言えないぽってり感で温かみがあって大好きな器です。
そうそう、この子ブタ君の箸置きもネ~~!; )





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# by massimoo | 2017-03-29 00:07 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)

牛肉の赤ワインとバルサミコ酢の煮込みイタリア風

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シチュー用の牛肉があったので赤ワインとバルサミコ酢を入れて煮込んで頂きました。
イタリア風というのはオリーブとドライトマトも入れたからです!^^単純~~~; 9
最初はソースがシャビッとした感じですが煮込んでいくと良い感じになります。
バルサミコ酢が入っているのでちょっとソースが甘くてなかなか美味しかったです!: )
ソースにパンチを効かせるためにチリも入れてます~~~^^
付け合わせにはロシュテイを合わせましたがパスタやご飯もあいますね・・これ。
後はいんげんのサラダです!
連れも気に入ってくれたのでまたリピートしたいと思います~~!^0^








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# by massimoo | 2017-03-28 00:22 | お肉料理 | Comments(0)

チューリッヒ湖の遊覧船ブランチ

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今日はちょっと前から予約していたチューリッヒ湖の遊覧船のブランチに行ってきました!^^
オペラハウスの前の広場を通り湖までお散歩~~~^^
オペラハウスの前の広場はサーカスやクリスマスマーケットなどのイベントに使われますが普段は椅子がおいてありお天気の良い日はここで日光浴を楽しむ人やリラックスしたい人たちなどで賑わっています~~~: )
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この遊覧船に乗り食べながらチューリッヒ湖を一周します~~
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いろんなフルーツやサーモン、スモークトラウト、チーズやサラミなどとっても美味しそう~~~!
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朝食はビュッフェ式で自分の好きなものを好きなだけ食べられます!^^
写真では見えませんがスクランブルエッグやベーコン、ハムなど、またビュルハミューズもありましたよ。
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お天気の方は…降りる少し前になると少しずつ青空が見え始め少し残念でしたが…遊覧船でのブランチは普段の生活から少し離れてリラックスできたし優雅に朝食も頂けたしなんだかあっという間でしたが楽しかったなあ~~^0^
個人的には湖のフェリーよりも川の遊覧船の方が好きかも・・
もう少し暖かくなったらライン川の遊覧船にも乗りたいなあ~~

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# by massimoo | 2017-03-26 23:27 | スイス | Comments(0)

ある日のおうちランチ

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一人でこっそりランチしてます~~!^^(笑)
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メニューはイチゴ、ひじきの煮物、いんげんの茹でたもの、めかぶをポン酢で和えたもの、ブロッコリーは京都で買った梅しそとうがらしにマヨネーズとしょうゆを混ぜたものをかけてます。このソースは美味しい~~!^0^後知っている方に頂いた自家製のゆかりでおにぎりに野沢菜をのせて。
いろんなものを大好きな石川さんの器に並べて一人満足してのランチでしたよ~~: )
日本に帰国した際にはまた京都でこの梅しそとうがらしは買わなくては!!: )
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# by massimoo | 2017-03-24 00:04 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)

柚子味噌マヨだれ、五平餅風おやき

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余ったご飯を丸めてごま油でカリッとするまで焼いて頂いた柚子味噌にマヨネーズと柚子粉、お醤油を入れて混ぜご飯に塗り,上から料理用のバーナーであぶりました!^^
いやあ~~これがとっても香ばしくて美味しかった!!
ご飯の表面はカリッと、中はもっちり。柚子の風味は食欲をそそりますね~~~^0^
山椒と七味も必需品です!; 9
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# by massimoo | 2017-03-23 01:09 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)