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今人気のガトーインビジブルを作ってみました!^^

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最近よく耳にするガトーインビジブル。
このケーキはフランスのブロガーさんが考えたものらしくフランス語で見えないケーキという意味だそうです。え?何が見えないのかしら・・と不思議に思いましたが…このケーキは薄くスライスされた果物やお野菜を使い少しの生地で焼くケーキでオーブンで焼いていると生地とスライスされた果物が一体化したように見えなくなるのでこのような名前がついたそうですよ。
またこのケーキの特徴は切ると断面が層になりとてもきれいなんですよ~~
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私は今回、リンゴで作ってみました!実はレシピにリンゴ6個とありましたがリンゴを薄くスライスしてたらリンゴの量がすごくなってきたのでこれなら5個でも大丈夫かな・・と減らして作っちゃいました。いやあ・・ここでもかってに自分で決めて悪い癖ですよね…(笑)^^;
焼いているとリンゴのかさが減ってこんな感じです。
私のケーキはリンゴのスライスの厚さが違うので綺麗に見えませんが・・
でも層になってていい感じ~~~!^0^
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出来立てのケーキに柔らかめに泡立てた生クリームにキャラメルのソースとシナモンをかけて・・。
なぜか…このケーキは断面が見せ所なのに…よく撮れた写真がなくて皆さん、すみません~~^^;
温かいうちにいただくとリンゴの間にカスタードクリームが入っているような感じでとても美味しいです。また出来たらぜひこの組み合わせ、クリームにキャラメルソースにシナモンをかけて食べてみてください~~!^^美味しすぎます~~!^0^
冷たくなってからでもリンゴの食感が温かい時とはまた違い美味しいです~~!^^



これはまたぜひ作りたいですね~!^^




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# by massimoo | 2017-03-10 01:06 | ケーキ,デザート | Comments(0)

娘のパスタグラタン: )

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今日のお昼は私が作るよと張り切ってパスタのグラタンを作ってくれました!^^
中にはお茄子、ズッキーニ、ベーコン、ドライトマトを入れてパスタは全粒粉と大豆のパスタで。
いつもは台所で作る立場ですがこの日は娘が用意してくれてその姿を見てると何だかもうこんなに大きいんだなあなんてちょっとセンチメンタルになったりして…。あははっ笑
ご飯を作るのは好きなので気になりませんがたまにこうやって用意してもらえるのも良いものです!: )
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さあ、熱々をテーブルに運んで頂きますよ~~^^
チーズがトロリと良い感じにパスタに絡まりとっても美味しく頂きました!^^
美味しいランチをご馳走様でした! : )




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# by massimoo | 2017-03-09 01:49 | パスタソース | Comments(0)

茅の舎さんの野菜だしでブロッコリーとビーツのスープ

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洋風のお料理に大活躍な茅の舎さんの野菜ダシ。これを入れると味にコクがでます。
お出汁も抜群に美味しいですがこの野菜ダシも手放せません~~~^^
最近よく作っていたブロッコリーのスープ。ここにスムージーの素も入れたりしてお気に入りのスープになっていましたがそこに今回は色がきれいなビーツも入れてみました。: )
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今回は生クリームは使わず豆乳で。少し残っていたケールも入れました。お野菜が沢山、豆乳だから体にも優しいスープが出来ました。
頂くときは両方を混ぜながら~~~
ビーツはちょっとトロリッとさせてます!: )
味はお互い喧嘩もせず良い感じに ~~~^0^家族も気に入ってくれました!
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器は村上直子さんのもの。
中身がぼけちゃっていますが・・(笑)
とても可愛らしい器で温かみがあって大事に使わせていただいています!: )

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まだまだ寒い日が続いていますが…お天気の良い日は小鳥のさえずりも聞こえるようになり春も近くまで来ていると思うと嬉しいし生活の中にもカラフルな色を使いたくなってきたのかな~~^^(笑)
春が待ち遠しいなあ~~~: )








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# by massimoo | 2017-03-08 02:06 | スープ | Comments(0)

Brataブラータチーズ、セロリーとリンゴのサラダ

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前にも一度書きましたブラータチーズ、たまに買っては食べてます~~!^^
だって本当に美味しいんですもん~~: ): )
触るとぷよんぷよんなんですよこれ。
切るとこんなんです~~@@
塩レモン、セロリーとリンゴ、オリーブも入れて切ったチーズとサラダを少し混ぜながら頂きます。ここに焼き立てパンさえあれば…もう何も文句はありません~~!(笑); 9
普通のオリーブオイルかあればトリュフ風味ののオリーブオイルが良くあいますよ。
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# by massimoo | 2017-03-07 01:12 | サラダ | Comments(0)

昨日の晩ごはん~~

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今年は4月の中旬にイースターなのでそろそろうちのうさこちゃんたちもテーブルに~~^^
連れが大きな海老とホタテを買ってくれたので前菜はこんな感じに。
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海老は焼いてチーズをのせカリッと焼いたつもりな??ガーリックをのせてます。
凄く大きな海老で食べごたえがありプリプリしてとても美味しかったです~~!^^
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そして・・・ステーキを焼きました~~~^0^
ソースはまだ友人のお兄さんのポルチーニ茸が残っていたので贅沢にポルチーニのクリームソースを。
生のポルチーニも食べたときの食感は何とも言えませんがやはり味は乾燥したポルチーニの方が風味は断然良いです!!: )
牛肉は常温にしておいて、まず80度のオーブンに入れて20-30分、それからフライパンで焼いています。焼き加減もちょうどよく柔らかくてとろけました~~@@
ひと手間ですがお皿もアツアツにしておくとお料理も冷めにくいのでお薦めです~~: )


今日は朝からお天気も良いので後からお散歩に出かけてきますね。: )
義理父とパートナーにも残りのレモン煮でマフィンを作ったので渡して来ようと思います!: )
では。




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# by massimoo | 2017-03-06 01:17 | 料理 | Comments(0)