kei's-Chuchichaestli

servelat.exblog.jp
ブログトップ

Zopf(ゾッフ)、再び

日本では桜がすでに満開で綺麗よーと昨日母に聞きました。
もう何年も見てないな~~~~日本の桜・・・。
こちらは・・というと雪が降り、雨になり道路はぐちゅぐちゅ・・・3月ももう終わろうとしているのにいったい何なのーーと腹が立ってきてしまいます。
いい加減に春よこい~~~って叫びたいです・・。

ところで、
ゾッフ、また作りました。
c0287366_614470.jpg

この間より綺麗に焼けた気がする。: )
お塩、お砂糖もちゃんと量りましたし~~~^0^
 
c0287366_651647.jpg

やっぱり焼き立てはおいしいな・・。
いつもほとんど焼いて冷凍して解凍して食べてたけどちがうものですね・・。
2人で半分以上も食べてしまった・・。
ゾッフ、くせになりそ~~~です。: )





ぽちっとお願いしまーす。: )

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村


にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村
[PR]
# by massimoo | 2013-03-29 06:15 | パン | Comments(0)

イースターエッグ

これにはとても深い思い出があります。
わたしがまだスイスに来て間もないころ、イースターの前になると義理母に誘われてこのイースターエッグをいっしょに作っていました。
彼女はイースターの前になると玉ねぎの皮を捨てずにとっておきそれを色付けに使いました。
玉ねぎの皮と少しお酢をお水に入れて煮詰めます。色が出たら皮は取り除きます。
入らなくなったストッキングを切り卵を入れその間にお花や葉っぱを入れてもう片方も縛ります。
c0287366_2235542.jpg

それを玉ねぎの皮で色をつけたお水に入れ10-15分ほど煮ます。
卵が茹で上がったらお水に入れて卵を冷やします。(こうすると卵がきれいにむけやすくなります。)
そのあとストッキングを取りますが模様が綺麗にでているかとっても緊張したりします。: )
が・・・・・・今回はあまり綺麗に出来なかった・・・・・・・。涙・・・・
うまく出来ると模様がくっきりでてきれいなんですよ・・・ほんとは・・・。(来年がんばろ~~~)
そして卵につやを出すためにバターかオイルを塗って出来上がりです~~


c0287366_2324330.jpg


義理母は、もう他界しておりませんが私にいろんなことを教えてくれました。
いたらぬところもいろいろあったとおもいますが私に文句など一言もいったことがなく明るくて日本の事が大好きだった義理母・・・。
この卵を作っていると大好きな義理母のことを思い出します・・・・・・・。






クリックおねがいします。
にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村


こちらもね。^0^
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村
[PR]
# by massimoo | 2013-03-27 23:20 | その他 | Comments(2)

イースター風ねぎのオレンジソース和え

c0287366_4155332.jpg

この時期にだけ作るとってもかわいい前菜~~

c0287366_4194359.jpg
 
材料はこの3点。
4人分ぐらい
ねぎ200グラム
無農薬のオレンジ1個の皮
鶉卵4個(これ、殻をきれいにむくの結好・・・むずかしいです)
後、ハーブビネガー 大さじ2
  オリーブオイル 大さじ1
  マスタード   小さじ1
  オレンジジュース大さじ2
  オレンジの皮をすったもの1個分
ねぎはきれいに洗い長いまま茹でます。鶉の卵は固ゆでに。
ボールに、ビネガーなどすべて入れて混ぜおねぎもいれます。
味は、塩、コショウ、ブイヨン(スイスに住んでいる方はアロマで!!)でととのえてください。
c0287366_4334527.jpg

よくオレンジソースと混ぜ合わせて、手でくるくるとしてグラスにいれます。
その上にうずらのたまごをのせます。^0^
あればお花を飾るとかわいいですよ~~~~~: )

c0287366_4385154.jpg

皆さんも作ってみてね~~~: ) : ) 


クリックおねがいしまーす。: )
にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村



にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村
[PR]
# by massimoo | 2013-03-26 04:52 | 料理 | Comments(0)

Cookies

今年のイースター(復活祭)は今週末・・・。このイースター、春分の日の後の最初の満月の次の日曜日に祝われるため年ごとに日が変わります。今年はまだ寒いのでなんとなくイースターがきたような気がしません・・。が街に行けばあちこちでイースターの飾りがされています。イースターエッグ(色をつけた卵)や多産の象徴であるウサギは、復活祭のシンボルとされています。ですからスーパーマ-ケットなどでは、ウサギに模られたチョコレートや色とりどりのイースターエッグ(固ゆで玉子),イースターエッグのチョコなどでいっぱいです・・。
私もイースターが近いということでクッキーの形も卵、ウサギにしました。: )

c0287366_22474080.jpg

 
お花はもっと練習しないといけませんがなかなか・・・・。このアイシングがなかなか難しくててこずっています・・。ウサギもしましたがとても皆さんにお見せできる状態ではなくなりましたので省きます!
アイシングが多分硬すぎて表面がでこぼこになってしまいました・・・。くすん・・・
c0287366_22551581.jpg



このクッキーはバターの風味が効いててこのまま食べてもとってもおいしいです~~~^0^
(森ゆきこさんのクッキーレシピです。) 
c0287366_2382278.jpg


これは2年前のものですがこんな風にお友達が来るときに使ってみたらどうでしょうか~~?: ) 

c0287366_23401081.jpg



クリックおねがいしまーす。: )               
 
にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村



にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村
[PR]
# by massimoo | 2013-03-25 00:37 | 焼き菓子 | Comments(0)

Paris-brest

タイトルはパリブレストとありますけど、今日もとても良いお天気だったので写真を2ー3まい!!
c0287366_112528.jpg

誰もいない森の中・・・聞こえるのは小鳥たちの声・・

c0287366_144224.jpg


今年は冬が特に長かったようにおもいます。太陽がさんさんと照る日もそんなにありませんでした。
天気が良いと気持ちまで晴ればれしてうれしくなっちゃいます・・。
  
c0287366_194947.jpg

これは、森の中にある養蜂家。そこに住んでいる場所で取れた蜂蜜を食べていると抵抗力が付くと聞きました。
私もここで取れた蜂蜜分けてもらってます。

さて話は変わりますが・・・パリブレスト!!
このお菓子は有名ですよね・・・でも私2年ぐらいまでしりませんでしたけど!!笑
シュークリームは小さい時から好きでおやつとして食べてました・・・
フランスのパリとブルターニュ半島先端の港町ブレストの間で1891年に開催された自転車レースで自転車の車輪に見立てて作られたんだそうです。
これは1ヶ月ほど前に作ったものですが、さすがに3台を一度に作るのはたいへんだったのでシューは、作り冷凍を解凍してクリームは当日に作りました。
このプラリネクリームおいしいですよね~~~~


c0287366_137473.jpg

でも結好・・くどいので食べ過ぎには気をつけよ~~~^0^



おねがいしまーす。: )
にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村



にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村
[PR]
# by massimoo | 2013-03-23 01:43 | ケーキ,デザート | Comments(0)