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<   2017年 07月 ( 7 )   > この月の画像一覧

抹茶パフェ

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今日はおやつに抹茶のパフェを作りました~~^^
というのも・・・・抹茶シフォンを作りましたがうちのものどもはシフォンを見てももう食べてくれない~~@@笑 
またこれなの・・という感じで飽きられてしまってます・・・^^;(とほほ・・)
なので・・このパフェの中に入れて見えないようにしました!!^^
写真からだと全然見えませんが…下には抹茶のシロップ、コーンフレーク、シフォンの角切りにバニラアイスクリーム、あんこに抹茶のソースがかけてあります!^^
お店のように豪華ではありませんが美味しかったですよ~~!!^^



今日も有難うございました!: )














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by massimoo | 2017-07-28 00:02 | ケーキ,デザート | Comments(0)

クワークと赤スグリ白スグリのケーキ

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ちょっと前におうちで採れた赤スグリと白スグリでクワークのケーキを作りました。
赤スグリはジェリーのジャムを作ったので絞ったジュースを少しケーキのために別にしておきました^^
それをアガーで固めてキューブにしてクワークを流して少し固まる前にジェリーを散らしてみました!
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下の生地はシナモン風味のあるクッキーがまだ数枚残っていたのでそれを砕いてココナッツオイルと混ぜて下にひいて冷蔵庫に入れて固めました。^^
何とか夏らしくなったかな~~笑
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クワークだから(生クリームも入っています。)さっぱりしててお砂糖もなるべく控えめにして作りました。赤スグリのジェリーも酸味が効いていますが白い方が甘いからいっしょに食べるといい感じです~!^^
クッキーの生地もシナモンとココナッツ風味がほんのりとして美味しかったです!
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この白スグリ・・ですが…いつもこれを見るとカエルの卵みたいだな~~笑って思います!^^;
中が黒かったら・・・笑
この辺でやめときます~~!!^^;


今日も有難うございました!













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by massimoo | 2017-07-27 00:02 | ケーキ,デザート | Comments(2)

スパゲッティーが残った次の日のランチとアルプスのお花

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足りないのじゃないかと・・心配で作り過ぎてしまったスパゲッティー…笑
次の日はこんな風にしていただきました~!^^
残り物のスパゲッティーはオリーブオイルとおうちにある生のハーブ、数種類をみじん切りにして混ぜハーブ塩、胡椒、しょうゆ少々、オニオンパウダー、ガーリックパウダーも少し混ぜてリング型にマリネしたパスタを入れてその上から卵とチーズをかけて入れオーブンでイイ感じになるまで焼きました~!^^
それを・・マーケットで買ってきた新鮮なサラダとトマト、カリッと焼いたベーコンもつけて。^0^
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私は卵はトロトロのが好きなのでこんな感じ~~
これをサラダと混ぜながら頂きましたよ~~
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少なそうに見えますが・・パスタなので腹持ちもよかったです!!^^

少し前にハイキングに行った時のお写真を~~
名前がほとんどわからなくて申し訳ないのですが・・・
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こちらではFrühling-Enzianだと思いますが日本ではリンドウの種類だと思います。
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これも面白いですよね~~^0^

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今日も有難うございました!^^













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by massimoo | 2017-07-25 21:25 | パスタソース | Comments(2)

ミートボールスパゲッティ~~

皆さん、お元気でいらっしゃいましたでしょうか?
すみません・・ブログの方を長いことほったらかしにしてしまいました・・。
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更新していないにもかかわらず遊びに来てくださっている皆様、いつも有難うございます。^^
更新はしていませんでしたが…ご飯はちゃんと食べておりました…笑
夏はどうしてもバーべーキューが多くなりそれの付け合わせでサラダを作って食べてましたが(毎日ではありませんが笑)…たまに食べたくなるのがスパゲッティー。@@
ボロネーゼも好きですがこのミートボールも大好き!!^^
お肉を丸めてフライパンで焼いている時からもうルンルンで食べるのがすごく楽しみなんですよね~~!^^
スパゲッティーはお腹がいっぱいでも食べるのを止めたくない…皆さんはそんなことないですか?
食べ終わるとすごく寂しくなるのは…私だけかしら・・。それぐらい・・スパゲッティーは大好きです!!^0^この日もとってお美味しく頂きました!!

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ある日のおやつにおうちで採れた赤スグリと白いのを入れて作ったタルト。酸味が効いてて美味しかったです!




遊びに来て下さり有難うございます~!^^^












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by massimoo | 2017-07-24 23:26 | パスタソース | Comments(0)

友人宅に持参したミニフルーツのタルトレット

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週末、友人のお宅にお食事に招待してもらっていたので私はデザートを持っていくことに。^0^
何がいいかな…と悩みましたが…今は可愛いベリー類が沢山あるので小さなタルトを作りました!
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まずは土台作り・・。パートシュクレ生地は甘い生地になります。色を見ると濃い生地のものがありますがこれはお砂糖の代わりにダーツから作られたお砂糖を使って作ったものも入ってます!^^
そして・・前日の夕方、クレームパティシエールを作り当日少量ですが生クリームを混ぜてクレームディプロマットを作りタルトの型に入れてフルーツを飾ります~~!^^
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フルーツは出来るだけ大きさをそろえておくとやりやすいです!: )
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やっぱりこのデコレーションをするときが一番楽しですね~~^0^
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実は一度この前に試しで作ってみました・・。その時は買ってきた生地にレンジで簡単に作ったカスタードクリームを入れて・・。でもやはり味が全然違う~~~@@
時間はかかりましたが(笑)娘も美味しいといってくれたので安心して持参しました~~!(笑); )
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喜んでもらえてよかった~!^^




今日も有難うございました~!^^












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by massimoo | 2017-07-05 00:04 | ケーキ,デザート | Comments(2)

お野菜とパンのオーブン焼き

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ちょっと前になってしまいますが…まだアスパラガスが出回っている時に作ったランチです~~^^
いろんなお野菜、ちょうどこの時はアスパラガスがおうちにあったのでアスパラガスやブロッコリー、玉ねぎ、ズッキーニ、パンなどを食べやすく切りハーブとオリーブオイルでマリネして天板にのせてベーコンスライス、上にはチーズを振りオーブンに入れて美味しそうな焼き色がつくまで焼きました。
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トロリとしたチーズにお野菜が美味しい!
家族も美味しいと喜んでくれたし(^0^)簡単でオーブンに入れておけばできてしまうのですごく楽でした~~!^^
(うちはお野菜はわりと硬めが好きなので時間もそんなにかかりませんでしたよ : ) )





今日も有難うございました!^^











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by massimoo | 2017-07-04 00:39 | 料理 | Comments(0)

ブルーベリー、ラズベリーのポピーシードケーキ

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娘が好きなのでたまに作るポピーシードのケーキ。
いつもはブルーベリーだけ真ん中にのせて焼いていますが今回はラズベリーも混ぜて焼いてみました!^^ラズベリーも入れると酸味が加わりまたとても美味しいです~~^^
フルーティーでポピーシードのプチプチした食感もイイ感じ~~
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いつもは丸形で焼いていますが型も変えるとまた違ったイメージです!!^0^
ラズベリー入り、またリピートしたいと思います~!: ): )




今日も有難うございました~~!











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by massimoo | 2017-07-02 00:08 | ケーキ,デザート | Comments(0)