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<   2017年 02月 ( 14 )   > この月の画像一覧

サンドイッチ

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美味しいパンを買ったのでそれで簡単にサンドイッチを作り朝食を~~!^^
どちらかというとご飯のが好きなのであまりサンドイッチなんて食べませんがたまにはいいなあ~~(笑)
サンドイッチにはマヨネーズを入れるのが好きです!!; 9
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今日も朝から元気でがんばるぞ~~!^0^




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by massimoo | 2017-02-24 17:21 | パン | Comments(0)

Cafe Bistro Schläpfer

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ここのソーセージとチーズのサラダ(wurst käsesalat garniert)、ボリュームがあってとっても美味しいんです~~!^^
彼女の手作りのサラダで前はお皿がもっと大きかったのですが皆が食べきれなくて小さくしたそう。それでもまだすごいボリュームです!!^^
近くを通られたらぜひどうぞ!!
コーヒーも美味しいですよ~~^^

Cafe Bistro Schläfer
Weinlandstrasse12
8451 Kleinandelfingen







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by massimoo | 2017-02-23 16:46 | レストラン | Comments(0)

ゴマときなこのパウンドケーキ

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お菓子の本を見てたらゴマのパウンドケーキの写真が・・。
美味しそうと思い材料もあるから作ることに・・。そのままレシピどうりに作ればよいのですが…いつもここで色々と入れたくなってしまうのです・・・。^^;笑
練りごまも少し入れてみよう!!^0^と生地に入れたりきなこも加えたりしてオーブンに入れる前には黒蜜もとろりとかけてオーブンに・・。
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あらあ・・・何だか高さがないなあ・・・全然膨らんでないかも…笑@@
練りごまを入れたのがやはり良くなかったかな・・・とこんな感じでお菓子はかってに自分でいろいろ入れて良く失敗してます; 9 笑
味は良し。きなこの風味もありごまの香ばしさとプチプチ感もあってかけた黒蜜もところどころ味が染みて美味しい・・。今思うと生地を混ぜている時に卵を入れたら分離してしまったのも良くなかったかな・・。もっと少しずつ卵を入れるべきでしたね・・。
もうちょっとふんわり感があればよかったですがなくて…残念・・・。
でも義理父におすそ分けしたら美味しいと喜んでくれたのでまあいいとしましょう~~: ): )








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by massimoo | 2017-02-22 17:14 | ケーキ,デザート | Comments(0)

昨夜のおうちごはん

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昨夜の夕ご飯はこんなんでした~~^^
スペアリブを作ったオレンジウイスキーマーマレードと生姜、リンゴなどを入れてマリネして焼きました。
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オレンジが豚肉には合いますね~~~: )
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付け合わせにはこの間も作ったフェンネルのスープ煮とキヌアのサラダを。
キヌアの中にはセロリーやケール、パセリーなどいろんなお野菜も入れました。
色合いがとってもきれいで見ているだけで嬉しくなります~~!^0^







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by massimoo | 2017-02-21 18:31 | 料理 | Comments(0)

ラザニア

皆さんはスパゲッティ派、それかパスタ派ですか?
うちは連れも娘もパスタ派、私はスパゲッティ~~派なんですよ。笑
だからボロネーズを作るといつもラザニアを作って…という要望が・・。今回もスパゲッティーにしようと思っていたらやはり聞こえてきました。。ラザニアコール…笑
まあ…最近作っていなかったし・・・(だいたい連れのお誕生日ぐらいしか作りません~~!; ))たまには・・と思いこの日はラザニアに!!^0^
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まあ喜んで食べること!!(笑)単純で可愛いですね~~!^^
私も作りがいがありました!!
でも…次回は( ^ω^)・・・スパゲッティ~~ね!; 9








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by massimoo | 2017-02-20 17:16 | 料理 | Comments(0)

メロンパン

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久しぶりにメロンパンを作りました~~!^0^
ワクワクしながら楽しんで作りましたが一口食べて・・・しゅん~~-.-
え~~~~なんかふわふわとは程遠い重いメロンパンになってしまいました・・・くすん・・。涙
パンの捏ねた状態も悪くないと思ったんですけど…
気になったのは発酵させたときの膨らみはあまり良くありませんでした。
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クッキー生地をかぶせて発酵させたときもあまり良く膨らみませんでした。それか…待ち時間が少なすぎたかな・・。
焼き上がってすぐ食べたときはあまり気になりませんでしたが、翌日食べると…・重たいパンになってました・・・・^^;
それにクッキー生地がぼそぼそして食べにくかったです・・・。
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パン作りは難しい!!
また近いうちにやり直したいです・・・。
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こんなメロンパンでしたが食べてくださった皆さん有難うございました!!; 9




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by massimoo | 2017-02-19 02:22 | パン | Comments(0)

お寿司

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お買い物に行ったらお魚屋さんでちょうど今日新しいお魚が入ったと聞いたのでマグロとホタテを。: )
ローストビーフの切れ端も安くなっていたのでそれもお寿司に。
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上にはマヨネーズにタバスコのようなチリソースを混ぜてかけてみました。
これがなかなか美味しくて連れが気に入っておりました。まあ…マヨネーズが大好きなのでどこでもマヨが使ってあると嬉しい人なのです~~^^;(笑)
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相変わらず…マグロの切り方が下手なので…あまり写真にありませんがとても美味しいマグロでした!!
余るかなあ・・と思ってましたが・・・ご飯は食べ過ぎないように小さく握ったからか結局全部完食してしまいました・・。^^;



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by massimoo | 2017-02-16 17:23 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)

チョコレートケーキ

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バレンタインだから・・というわけではなかったんですがチョコレートケーキが食べたくなり作りました。チョコレートはカカオ72パーセント、お砂糖も少なめで。
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甘さも控えめだったのでキルシュが入ったチョコレートリキュールをかけたらすごく美味しかったです!
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チョコレートには魔法があるのかな~~~
疲れていたりしても一口食べると元気が出ますよね~~ ^0^



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by massimoo | 2017-02-14 23:32 | 焼き菓子 | Comments(0)

友人のおうちで本格的インド料理をご馳走になりました!^^

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週末友人のおうちにご飯を食べに行きました~~!^^
彼、一人暮らしなのですがお料理も昔に比べたら本当に上手になりいつも遊びに行くのが楽しみです!
今回は娘がインド料理が好きなのを知っているのでいろんな種類のカレーを作って待っててくれました!
それにしてもすごいわ~~なかなかここまで一人でできませんよね・・。左から・・レンズ豆のカレー、鶏肉のマンゴーソース、ラム肉のカレー、お魚のカレー、お茄子のココナッツソースにサフランレモンのご飯を添えて・・・。
いろんなスパイスを使い全部風味も見事に違います~~~@@
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いやあ・・・日本のカレーも好きですがいろんなスパイスを使ったこんなカレーも美味しくて大満足な夕食をご馳走になってしまいました。
ずっとキッチンで大変だっただろうに・・。どうもありがとうございました~~!^0^






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by massimoo | 2017-02-14 00:50 | 料理 | Comments(0)

朝から元気いっぱい!!サラダ^0^

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日曜日はだいたいブランチの我が家。
今日は冷蔵庫にあるいろんなものを入れて(笑)たっぷり元気が出そうな美味しいサラダを作りました~~~!^^
市販品のサラダソースも便利ですが…よく見るとお砂糖とかいろんなものが入っているのでうちはほとんど食べる前にささっとソースを作ります。今はリンゴ酢が体に良いと聞いてよく使ってますよ!: )
ルッコラ、茹でたブロッコリー、リンゴやスプラウト、モッツァレラ、カリッと焼いたベーコンも。
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ボリューム満点でみんなも美味しいと食べてくれました~~!^^

皆さん、また明日から1週間が始まりますが頑張りましょうね~~!: )



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by massimoo | 2017-02-12 22:09 | サラダ | Comments(0)