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カテゴリ:アペロ( 12 )

アペロに便利なIKEAのKRUSTADER

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もうそろそろ使わないとダメかな…と思われるアボガドがあったのでアペロを作りました。
おうちにあったフェッタチーズとドライアプリコット(甘くないもの)、食べやすく切りべーコンをカリッと焼いたものを混ぜて味付けをしてIKEAで買ったKrustaderミニクルスタードに入れて・・。
これはIKEAに行くと必ず購入してきます!!^0^
アペロにはホント便利なアイテムですよ~~~!^^






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by massimoo | 2016-12-02 00:01 | アペロ | Comments(0)

蜂蜜がけフェッタチーズとオリーブパンのアペロ

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アペロに作ったパンです!^^
といってもオリーブが沢山入ったパンは購入したもの^^実はこのパンあるデパートの地下で買ったんですけどここはパンを一つの値段で書いてなくてグラムいくらと表示してあったようで・・・^^;それに気がつかなくてお金を払う時に約1200円ですと言われて@@目が飛び出ました!!(笑)
え~~パンでそんなに高いんですかと思わずもうしゃべってました!!笑
定員さんは返されてもかまいませよと言ってくれましたがそれもちょっとね・・。まあ高いだけあってオリーブも沢山入ってずっしりしたパンでなかなか美味しかったんですけどかなり塩辛かったです・・。まあそんなことで半分は冷凍しておいたのを取り出してきてアペロとして使いました。
オリーブのパンは切りオーブンに入れてパリッとするまで焼いてその上に崩したフェッタチーズをパラリとのせバーナーで少し焦げ目がつくまであぶります。そうしたらザクロをパラリ、ペパーミントを千切りにしたものをのせぺッパーをたっぷりとかけその上から柔らかくした蜂蜜をとろりっとかけて頂きます~!^0^

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連れと娘、蜂蜜がかかってると言うと変な顔をしましたけど・・・これが美味しいんですよ~~^^
オリーブのパンとフェッタ、ペパーミントも良い感じ~~口の中でお互いけんかもせず・・・これを作るときはぜひザクロもつけてほしいと思います~~^^
ちょっとだけオリーブオイルをかけても美味しいです!
ぜひお試しを!^^



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by massimoo | 2016-05-09 23:39 | アペロ | Comments(0)

可愛いプチパンでアペロ^^

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これは週末に友人が来たときに作ったアペロパンです~~!^^
こちらではお食事の前に飲んでスナック菓子など少し摘んで頂く事をアペロと言っています。
スーパーマーケットでこんな可愛いプチパンを見つけたので半分に切っていろいろのせてみました~!^^

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今回はフレッシュチーズに塩レモンをみじん切りにしたものと胡椒を混ぜてパンの上にのせてスプラウト、アルファルファ、サラミやチーズなど、上には金柑のスライスしたものも~~~^^
後はお花で飾りつけ!^^
とっても可愛く出来上がり自分でも嬉しくなってしまった!^^
この木のボードは友人が昨年のお誕生日に作ってプレゼントしてくれたもの。: )
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また友人も喜んでくれたので作ってよかった~~!: )
生ハムに金柑をのせたものとか・・金柑がすごく美味しかったです!

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by massimoo | 2016-04-12 00:28 | アペロ | Comments(8)

オリーブ入りフレッシュチーズとハムでクルクル巻き

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友人が来たときなどにとっても便利なアペロで中味を変えてちょくちょく登場しているパイ生地で作るクルクル巻き!^^
今回はハーブ入りのフレッシュチーズに娘がイタリアで買ってきたオリーブを食べやすい大きさに切っていれ、パイ生地、薄くマヨネーズ、ハム、チーズを塗り端からクルクルと巻いて切り上にはゴマをぱらぱらとのせオーブンに~~^^
この組み合わせ、よかったです!
子供たちも美味しいと食べてくれました~~^^
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次回は簡単にランチとデザートを紹介しますね~!^^




明日からまた1週間が始まりますね~~がんばりましょうね~!: ):)

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by massimoo | 2015-07-27 01:17 | アペロ | Comments(1)

キッシュロレーヌ

土曜日は娘の誕生日でこの日はお昼からオープンドアーでした!^^
前日はあまり天気もよくなくて寒かったので心配していましたがお昼になるにしたがってお天気も回復してきたのでお外で気持ちよく頂けました~~
お昼に来られた人たちに作ったキッシュロレーヌです~!: )
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沢山の玉ねぎを時間をかけて茶色くなるまで炒めてからいれています。
ベーコンとチーズも入れてボリューム満点です~~
パセリーとプチトマトを飾って焼いたら色合いも綺麗に~~^0^
残念ながら切った時の写真は忘れてしまいましたが玉ねぎの甘味が美味しくてあっという間になくなりましたよ~~! : )

後は簡単にソーセージを焼いてサラダを・・・。またサラダは次回に~~^^



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by massimoo | 2015-05-19 00:14 | アペロ | Comments(2)

アペロとお寿司

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実は数日前,また一つ年をとりまして(笑)その日の夜は近所の人や親しい友人をアペロに呼んで楽しいひと時を過ごしました~~^^総勢15人で大きなテーブルを囲んでなんだか大きな家族になったみたいで嬉しかったです~!^^
みんなで簡単に食べれるようにフムスやタマゴとアボガドをマヨネーズで合えたものなどパンにつけて食べるものやハムやサラミ、チーズなど・・。そしてパイ生地にマヨネーズを塗りハムやパセリー、パルメザンチーズ、カレー粉を入れてクルクル巻いてきってオーブンで焼いたものなど作りました~~
かなり夜遅くまで続いたので次の日がえらかったですけど・・・・(笑); 9
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皆さんからは素敵なものを頂き今までこんなに沢山の花束をもらったのは初めてではないかと思います。
ほんとうにありがとうございました~!^^
そして・・次の日にはおうちでお寿司を作りました。^^
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いろんな種類のお魚は残念ながらありませんがこの日の巻物には海老とクレッセを入れてちょっと豪華に~~^^後こちらのスーパーミグロで今回初めて見たのですがお刺身用のサーモンが売っていたのでそれを買ってにぎりを作りましたがトロッとしててとても美味しかったです~!

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家族のみんなもいろいろ手伝ってくれたのでありがとうの気もちを込めて・・・。: ): )







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by massimoo | 2015-04-30 16:38 | アペロ | Comments(8)

アスパラガスのコンソメゼリー寄せ

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久しぶりにコンソメのゼリー寄せを作りました。^^
中には、アスパラガスとトマト、ラデッシュを入れました。
今思うと海老かなんか入れればよかったなぁ~~

娘が小さいころこれが大好きだったのを思い出します・・。変わってますよね~~(笑)
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中がキラキラしてきれいですね~~!^^
デザート感覚で食べてしまいました~!: )

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by massimoo | 2014-05-01 00:08 | アペロ | Comments(2)

トマトのブルスケッタ

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娘が作ってくれました。: )
トマト、玉ねぎ、にんにくはかなりの量を入れていたような・・・(笑)すべてをボールに入れて、バジル、バルサミコ酢、オリーブオイル、ハーブ塩、胡椒で味付けしてパンにはオリーブオイルをたらしておきその上に具をのせてオーブンで焼いたものと後でトマトをのせたもの、両方を作ってくれました。
連れは、トマトが嫌いな人。といってもトマトソースなんかは大丈夫なんですけどね・・・。生のトマトが食べられないので連れはオーブンでトマトも焼いたものを食べていました。


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両方食べてみましたが、やっぱりトマトは後でのせた方のが美味しかったです。
オーブンに入れて焼いてしまうとどうしてもトマトがぐちゃっとした感じになって食感が悪くなるような気がします。でもこれはあくまでも好みの問題ですからね・・。
どちらにしても美味しくてぺロリと頂いてしまいました~~!^^





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by massimoo | 2014-02-13 01:58 | アペロ | Comments(2)

アペロ4

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パイ生地さえあれば簡単に出来る1品です!
長方形型のパイ生地を用意し横半分にマヨネーズを塗る。
その上に粉チーズをまんべんなくかける。
イタリアンハーブもパラパラ。
ハーブ塩もパラパラ。
辛くないパプリカパウダーも同様に。
このパプリカの代わりにカレー粉なんかでも美味しいと思います。
そうしたら塗っていないほうのパイ生地を塗ったほうにかぶせます。
一応、横などパイ生地を中が見えないように閉じます。
折り曲げた所を上にして1.5センチぐらいの幅で切りねじっていきます。ツイストにする。
この時に中のマヨネーズを入れすぎているとやりにくいので気をつけます。
最後に卵黄を塗り180度で13ー16分ほどこんがりするまで焼きます。

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アペロにもピッタリですし、私はこれをスープの付け合わせに作りました。
そのスープは、次回に・・・。


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これは、昨日のヨーデルクラブのコンサートのもので、まずはアルプホルンの演奏からスタートしました・・・。
5台揃うとさすが迫力が違います。
でもやはりアルプポルンは、山の上で聞きたいですね~~!!
今年でもう6回目となります。
毎年、もう来年は、やらないぞーと思うのですが・・・・終わった後、いろんな人たちが来てくれてよかったよ~~なんていってくれると前日のプレッシャーも忘れるものですね・・・。(笑)
いつもコンサート会場になる教会が満員になるので今年からは2回に分けられ来週もありますが、がんばりま~~す!!^0^




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by massimoo | 2013-11-11 23:12 | アペロ | Comments(2)

アペロ3

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これはイベントの時に友人で、もと料理人だった彼が作ったハーブのナッツでとても好評だったので作り方を教えてもらいました。
食べ始めると止まりませ ~~~~ん!!^0^ (笑)
いろんな種類のナッツが入った袋を用意。塩など味がついていないものを。

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オーブンで、薄く色がつくまで入れます。
その後フライパンにオリーブオイルを入れ、プロバンスのハーブミックス(なければイタリアンのハーブでもカレーでも自分の好きなもので)を入れてから熱し始めます。
いい匂いがしてきたらナッツを入れて混ぜ、塩、胡椒で味付けし、冷まします。

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皆さん、食べている時は気がつきませんが後からくるので気をつけてくださいね~~~~~!!: ): )

P:S今日は久しぶりに良いお天気でした~~家のじいちゃん犬は、こんな風に午後は寝てました・・・。(真ん中の黒いものがそうです~~!!)

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by massimoo | 2013-06-06 00:10 | アペロ | Comments(0)