kei's-Chuchichaestli

servelat.exblog.jp
ブログトップ

カテゴリ:サラダ( 69 )

シャキシャキホワイトアスパラガスとグレープフルーツとペパーミントのサラダ

c0287366_2481181.jpg

こちらではホワイトアスパラガスは完全に柔らかくなるまで茹でてから頂きますが、この間、チューリッヒの日本食レストランで頂いたホワイトアスパラガスがシャキシャキとしていてとても美味しかったのでゆで時間を短くして真似をしてみました!
合わせたのは今回はグレープフルーツとペパーミントの葉っぱです。
ここでも欠かせないのは塩レモン~~~^^レモンが大好きなので大変役立っています!!
オリーブオイル、塩レモンのつけ汁と果肉、レモン果汁、ペパーミントは3種類ほどと美味しい胡椒で味付けしてます。今回忘れましたがガーリックパウダーを少し入れても美味しかったかな・・。
フレッシュな美味しいサラダが出来たので今度は家族にも作ってみようと思います~~!^^
私が住んでいる所からそう遠くない所で採れたてのアスパラが手に入るので短い期間ですが楽しみたいと思います~~!^^





今日も有難うございました。

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
by massimoo | 2017-05-03 03:11 | サラダ | Comments(0)

ビーツのカルパッチョにロシュティとポーチドエッグを添えて・・・

c0287366_2317878.jpg

生のビーツが買ってあるのを思い出して・・・カルパッチョ風にしていただきました!^^
上にはサラダとロシュティとポーチドエッグをのせてドレッシングはトリュフのオリーブオイルを使ったものをかけてます!^^
c0287366_23204415.jpg

下手なので・・(笑)ビーツを薄く切るのにすごく苦労しましたけどね~~^^;
c0287366_23233468.jpg

でも・・こんなトロトロのタマゴとロシュティとビーツ、すごく美味しかったですよ~~^^
茹でたビーツも好きですが生もシャキシャキして美味しいです!!^0^
塩レモンも刻んでかけましたがレモンの爽やかな風味も加わり良い感じに仕上がりました~~: ): )




今日も有難うございました~~^^

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
by massimoo | 2017-05-01 23:29 | サラダ | Comments(2)

塩レモンでカラフルお野菜とアスパラガスのサラダ

c0287366_21572953.jpg

少し前になりますが・・無農薬のレモンがお安くなってて今年もまた塩レモンを漬けたました!まだ1週間ほどしかたってなかったのですが・・塩レモンを入れて今が旬のアスパラガスとカラフルなパプリカなどを使ってサラダを作りました~~!^^
彩りも綺麗でお野菜の綺麗な色を見ていると嬉しい気持ちになりますね~~^0^
アスパラガスもシャキシャキ感が好きなので短めに茹でてます!
c0287366_2234760.jpg

レモン風味が爽やかな美味しいサラダでしたよ: ): )
その後は娘がイタリア旅行で買ってきてくれた美味しいパスタを茹でてトマトとオリーブのトマトソースで・・。
c0287366_227486.jpg

娘がイタリアではパスタも中に芯が残る程度に茹でてアルデンテで食べると美味しいと聞いたのでそうしましたが食感も良くて美味しく頂きました~~!さすがイタリア産パスタはうまいっ~!^0^

c0287366_22135949.jpg

沢山のお土産で食べるのが楽しみ~~^^^




今日も有難うございました!^^

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
by massimoo | 2017-04-29 22:16 | サラダ | Comments(0)

Buddha Bowl ブッダボウル

c0287366_081869.jpg

ガトーインビジブルもそうでしたがこちらで今流行っているブッダボウルなるものを作ってみました!
とっても簡単で丼に自分の好きなお野菜や果物、穀物を入れて頂くというものです~~^^
ブッダボウルとは仏様のお腹に似せてたっぷりといろんなものを丼に詰めたのでこう呼んでいるそうですよ~~~: )
c0287366_0155287.jpg

私もおうちにあるいろんなものを入れてみました!
彩りもきれいで作って楽し、見ているだけでも嬉しいです~~^0^
娘も喜んで食べてくれました~~!: )

c0287366_020085.jpg







今日も有難うございました!

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
by massimoo | 2017-03-16 00:23 | サラダ | Comments(0)

Brataブラータチーズ、セロリーとリンゴのサラダ

c0287366_059103.jpg

前にも一度書きましたブラータチーズ、たまに買っては食べてます~~!^^
だって本当に美味しいんですもん~~: ): )
触るとぷよんぷよんなんですよこれ。
切るとこんなんです~~@@
塩レモン、セロリーとリンゴ、オリーブも入れて切ったチーズとサラダを少し混ぜながら頂きます。ここに焼き立てパンさえあれば…もう何も文句はありません~~!(笑); 9
普通のオリーブオイルかあればトリュフ風味ののオリーブオイルが良くあいますよ。
c0287366_183221.jpg










今日も有難うございました。

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
by massimoo | 2017-03-07 01:12 | サラダ | Comments(0)

朝から元気いっぱい!!サラダ^0^

c0287366_2156223.jpg

日曜日はだいたいブランチの我が家。
今日は冷蔵庫にあるいろんなものを入れて(笑)たっぷり元気が出そうな美味しいサラダを作りました~~~!^^
市販品のサラダソースも便利ですが…よく見るとお砂糖とかいろんなものが入っているのでうちはほとんど食べる前にささっとソースを作ります。今はリンゴ酢が体に良いと聞いてよく使ってますよ!: )
ルッコラ、茹でたブロッコリー、リンゴやスプラウト、モッツァレラ、カリッと焼いたベーコンも。
c0287366_2244612.jpg

ボリューム満点でみんなも美味しいと食べてくれました~~!^^

皆さん、また明日から1週間が始まりますが頑張りましょうね~~!: )



今日も有難うございました。

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
by massimoo | 2017-02-12 22:09 | サラダ | Comments(0)

オレンジとフェンネルのサラダ


c0287366_0523370.jpg

最近作っていなかったオレンジとフェンネルのサラダ。
久々に登場です~~!^^
フェンネルは味に癖がありますがオレンジといっしょにサラダにして食べると美味しいですよ。

c0287366_0561043.jpg

お魚のフライとタルタルソースを作った時にこのフェンネルのサラダも添えました!^^
このフェンネル、友人から教えてもらったレシピで、オリーブオイルで炒めてお醤油、ブイヨン、胡椒で味付けして蜂蜜を絡めて食べてもすごく美味しいので一度機会があれば試してみてくださいね。:): )
お野菜ですがこうすると凄くボリュームある1品になります!^^







今日も有難うございました。

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
by massimoo | 2017-01-31 01:04 | サラダ | Comments(0)

ボリュームたっぷりなブロッコリーと野菜ボールのサラダ

c0287366_093331.jpg

お昼ご飯に作ったボリュームあるサラダ!!^^
ブロッコリー、カリフラワー、ロマネスコと3種類でいろんな食感も楽しめます!
うちでは茹ですぎないようにして食べるのが好きです。
このお野菜のボールは市販品を使用しています。
ドレッシングはクワークを使ってクリーミーにしました。パセリーもたっぷり入れてアボガドとパプリカもあまっていたので使いました。おさらにサラダを混ぜ合わせたものを盛りフライパンで別に焼いておいた野菜のボールをのせてザクロもいっしょに~~~^0^
c0287366_0165613.jpg

家族も気に入って食べてくれましたよ。: ): )



c0287366_0223928.jpg

さて…今日は1月6日でしたのでDreikonigskuchenを後から頂きました!
昨年は娘が勝利を獲得しましたが今年は・・・2回戦に持ち込むかと思いきや…連れがなんと勝ち取りました!!^0^
子供のように喜んでいる連れ・・・。笑
まあ・・よかった!! よかった!! : )



今日も有難うございました。

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
by massimoo | 2017-01-07 00:27 | サラダ | Comments(0)

枝豆パスタとフルーツのサラダ

c0287366_2143422.jpg

最近、スーパーで枝豆でできたパスタを見つけました。こういう新しい商品を試すのは大好きでスーパーに行くと楽しくてしょうがありません~~!^0^他にも大豆パスタや黒豆のパスタもあるようです。
c0287366_2193376.jpg

今日のランチに早速、パスタサラダにしていただきました。
どんなのかな~~と茹でたいるときにちょっと味見。
これは結好柔らか目・・。そのまま食べれば枝豆の味もちゃんとしてます。
オレンジ風味のドレッシングを作りサラダと合えます。
c0287366_21132792.jpg

パスタは茹でて硬めに水切りしておくと後でサラダと食べるときに水っぽくなりません。
でも力を入れ過ぎるとちぎれ易いので気を付けたほうが良いかも。
無農薬のトマトやグレープフルーツ、オレンジを切って入れてペパーミントやバジルなんかも。^^
c0287366_21185495.jpg

このサラダはなるべくお塩は控えめにして素材の味を楽しみながら食べたらとても美味しかったです。枝豆のパスタは混ぜてサラダにして食べたらとあまり枝豆そのものの味はしませんでしたがダイエット中やカロリーを控えたいときには良いかも~~^^

c0287366_21233261.jpg






今日も有難うございました。

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
by massimoo | 2016-09-23 21:28 | サラダ | Comments(0)

人参の葉っぱとラズベリー、キヌアのサラダ

c0287366_20515821.jpg

皆さんこんにちは。
また人参の葉っぱにタイトルできてまたか~~なんて思われた方もいるかと思いますが(^^, 笑)これで全部使いきりました~~!^0^
ほんとうは人参の葉っぱだけを使ったサラダにしようと思ったんですけど・・・綺麗に洗った葉をざるに入れて塩入りの熱湯をかけて絞りそのまま食べたらこれだけでは口の中がきしむ感じで食べれそうになく・・・そこで・・・キヌアとラズベリーと合わせてみたら美味しいサラダが出来ました。: ): )
人参の葉には少し苦味がありますがラズベリーの甘酸っぱさが良い感じ~~^0^
家族も喜んで食べてくれました!: )
c0287366_212837.jpg

この日は冷凍のお魚のフライを使いました^^;
タルタルソースはちゃんとマヨネーズから作りましたよ~~; 9


p.s
c0287366_2142262.jpg

やっと鉢植えの紫陽花が咲き始めました~~
赤スグリも今年はやっと赤くなり始めたばかり・・・まだ収穫は先になそうですネ・・。: )



今日も有難うございました。

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
by massimoo | 2016-06-29 21:08 | サラダ | Comments(2)