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カテゴリ:パン( 56 )

いたるんるんさんのレシピでイギリスパン

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昨日はゾッフを1本と小さいパンを焼いたのですがまた作りたくなり今日はいたるんるんさんの本の中からイギリスパンをチョイスして焼きました!^^
こちらにはいろんな種類の粉がないので・・って自分が知らないだけかもしれませんが・・笑
こちらにあるふつーの小麦粉とゾッフ用の粉を使い作りました。
多分そのせいかあまり伸びが良くないのですが・・・
でも焼き上がりに型からパンを出すときはやはり嬉しいものです~~!^^
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切ると中はこんな感じです~~^0^
中はふわふわでこのまま食べても美味しいですがバターをつけて食べてもホント美味しい~~
明日の連れのランチ用のサンドイッチに~~: ): )




今日も有難うございました!


















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by massimoo | 2017-11-29 22:42 | パン | Comments(0)

娘の手作りクリスプパンとその後

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皆さんまたまたお久しぶりになってしまいました・・。
あれから・・また調子が悪くなりまして救急でまた運ばれて手術、数日間入院しておりました。
その後の経過は良く疲れやすいですが元気にしております。^0^
更新していないにも関わらず遊びに来てくだっていた皆さん有難うございました・・。
またのんびりになるかもしれませんが少しずつ再開していきたいと思います!^^
さて・・娘はまだ大学で勉強しておりますが・・日本のようにご飯を入れたお弁当は持っては行きません。昔はチャーハンなんかも作り持たせたこともありましたが・・あまり好きではなかったようです・・・^^,
でもサラダやドライフルーツ、そして市販されているクリスプパンを持っていったりしていましたが、最近そのクリスプパンを自分で作るようになりました。わりと簡単に出来て自分の好きなものも入れられこれが市販品と比べ物にならないぐらい美味しいのです~~!^0^
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こちらではクナッケブロートと呼ばれ低カロリー、食物繊維も豊富で手軽に食べれるのでどこのご家庭でも一袋ぐらいは必ずあるのではないかな。笑
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娘はチリが好きなので結好ピリリとした辛さにいつも作るので…私のものはチリを除いて作ってもらっています~~!^^
プロバンス風やイタリアのハーブ、洋風のお煎餅を食べているみたいで最近のお気に入りになっています~~!: ): )
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今日も有難うございました!: )


















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by massimoo | 2017-11-23 19:22 | パン | Comments(4)

ハーブのライ麦パン

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数日前にブログを書き更新しようと他に移動しようとしたらなぜか書いた画面が消えてしまいました。
え・・・うそと思ってももう遅し・・。それからがっくりしてしまいやる気が失せておりました^^;
とは言え自分のせいなんですけどね・・・。
また風邪が長引いて全然よくならないので昨日お医者さんに行ってお薬を。
数日何を食べても味がしない状態で食べるのが好きなものにとってはこれは過酷でした・・・ヨ。
薬を飲み始めて少し味がわかるようになりました~~
今日は少し余っていたライ麦を使いたかったのでいつも作るビューリの半分をライ麦に変えて作りました。後、ローズマリーやハーブも入れてハーブパンに。^0^
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試食してみましたがハーブが少なすぎたのかあんまりハーブの香りがしないっ~~~~
(連れと娘にも試食してもらいましたが彼らの感想も…同じでした・・。(´・ω・`))
残念!!!次回からはちょっと入れ過ぎかなと思うぐらい入れてみます!(笑)
ライ麦が入ると噛むほどに味があって美味しいです!
明日から数日出掛けるのでこれでサンドイッチを作ろうと思います~~!: )
いつも来てくださる皆様にも申し訳ありませんが、また少し間が空いてしまいますがどうぞよろしくお願いいたします。






今日も有難うございました。
















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by massimoo | 2017-10-11 22:54 | パン | Comments(2)

手作りツイストパンでランチ

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ランチに合わせて焼いたツイストパン!^^
中には行者にんにくを乾燥させたパウダーとこの間娘がイタリアで買ってきてくれたドライトマトを小さく刻んだものとロースマリーのパウダーも入れました!^^
外の皮は香ばしくパリパリッ~~
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頂いたオリーブやハムなどといっしょに~~^0^
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それと・・・・トロリととかしたチーズにパンを~~
美味しいランチでした~!^^



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by massimoo | 2017-05-19 21:59 | パン | Comments(0)

サンドイッチ

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美味しいパンを買ったのでそれで簡単にサンドイッチを作り朝食を~~!^^
どちらかというとご飯のが好きなのであまりサンドイッチなんて食べませんがたまにはいいなあ~~(笑)
サンドイッチにはマヨネーズを入れるのが好きです!!; 9
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今日も朝から元気でがんばるぞ~~!^0^




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by massimoo | 2017-02-24 17:21 | パン | Comments(0)

メロンパン

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久しぶりにメロンパンを作りました~~!^0^
ワクワクしながら楽しんで作りましたが一口食べて・・・しゅん~~-.-
え~~~~なんかふわふわとは程遠い重いメロンパンになってしまいました・・・くすん・・。涙
パンの捏ねた状態も悪くないと思ったんですけど…
気になったのは発酵させたときの膨らみはあまり良くありませんでした。
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クッキー生地をかぶせて発酵させたときもあまり良く膨らみませんでした。それか…待ち時間が少なすぎたかな・・。
焼き上がってすぐ食べたときはあまり気になりませんでしたが、翌日食べると…・重たいパンになってました・・・・^^;
それにクッキー生地がぼそぼそして食べにくかったです・・・。
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パン作りは難しい!!
また近いうちにやり直したいです・・・。
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こんなメロンパンでしたが食べてくださった皆さん有難うございました!!; 9




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by massimoo | 2017-02-19 02:22 | パン | Comments(0)

ハンバーガー

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最近自分で作ったハンバーガーを食べていないなあ・・と思い・・美味しいパンはJohnBakerで調達!!
ここのパンは一度食べてとても美味しかったのでたまに利用させてもらっています!: )
中に入れるハンバーグもパンに合わせて長めに成形~!!^^
中にはカリッと焼いたベーコンにモッツアレラチーズ、ハーブバター、スライスしたトマト、キュウリのピクルス、サラダも入れて・・・。
おうちで作る手作りのハンバーグはやっぱりレストランで頂くものとは比較になりませんね~~
食べごたえもあってとにかく安心して食べれるのがいいですね。時間がないときなんかはお外で食べるハンバーガーもいいですがおうちハンバーグも美味しいのでぜひ作ってみてください~~!!: )
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ハンバーガーにはフレンチフライがつきものですが…ここは我慢してお野菜にケールのサラダとグリーンサラダを付けました!^^
本当は…豪快に大きなお口を開けてがぶりといきたいところでしたが・・顎が外れてしまいそうなので(笑)ナイフとフォークで頂きました~~!; 9



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by massimoo | 2017-02-02 05:47 | パン | Comments(0)

意外な美味しさ!塩レモンセロリーピザ

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お昼に作った冷凍ピザを使った簡単だけど美味しかったピザのご紹介です!^^
何ものっていないピザにうちはそれでは少ないから少しチーズを足して・・(笑)香ばしく焼けるまでオーブンに。別にフライパンにオリーブオイルを入れ自分がピザの上にのせたい分だけセロリーを斜めに切り炒めて塩レモンを切ったものとそのジュースを入れ胡椒します。
それを出来立てのピザの上にのせて無農薬のレモンの皮をすったものやお好みでまた胡椒~~!^^
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アツアツをハフハフしながら食べてみてください!: )
娘は最初私がこんなの作ると言うとあまり嬉しそうではありませんでしたが(笑)食べたら美味しかったようで気に入って美味しいを連発してました!^0^
セロリーはシャキシャキ感を残したいのであまり焼き過ぎないほうが美味しいと思います。
またレモンの風味がとってもフレッシュです!: )ここにレモンジュースを少しかけて食べても美味しいですよ~~~^^
こんなピザもたまにはどうです??



今日も有難うございました!^^

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by massimoo | 2017-01-11 23:40 | パン | Comments(0)

Grittibänz(グリッティバンズ)2016

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今年もグリッティバンズ、作りました~~!^^
そこで気が付いたのですが・・・2015年に作ったグリッティバンズの記事ですが2015年なのに私、2016年と書いているではありませんか・・・・@@
また今になって気がつくというドアホさ・・・。笑
皆さん・・・すみません・・・。
ちなみに2014年のものはこちら~~!^^

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今年はみんな可愛い子に出来上がり満足!: )
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頭をイガイガちゃんにしたり作る過程が楽しいパン作りです~~!^0^
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今年も足から出来立てを味見~~~お手てもね~~~: ): )
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by massimoo | 2016-12-07 00:18 | パン | Comments(0)

朝食に焼き立てパンを^^

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今日のお昼はMittagtischでした~~
昨日から準備でばたばたしておりやっとコンピの前に座ってます・・。: )
写真の準備ができていないので次回にそのことは書きたいと思います。: )
これは先週末、朝起きて焼きたてのパンが食べたくなり材料もそろっていたので作ったものです!!^^
小さいパンだと早く焼けるからゾッフもミニバージョンです!!^^;
でも作りがいはありますね~~ふかふかですごく美味しかったです!!: )
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ブランチに作ったルッコラのサラダに炒めた温かいマッシュルームと茹で卵をのせて自家製フレンチドレッシング!!: )に生ハム~~~^^
パンの入っているかごはバルセロナで買ったものでおばあちゃんが編んだもの。とてもしっかりしているかごでとても気にいっています。: ): )


皆さん良い週末を。!: )



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by massimoo | 2016-11-20 00:45 | パン | Comments(0)