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カテゴリ:料理( 173 )

初バーベキュー

昨日のスイスは朝からの晴天~~~~!
気温も20度ぐらいまで上昇し暖かくて本当に気持ちの良い1日でした。

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このレンギョウの花が咲くと春が来たんだ・・と感じます・・・。
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うちでは、もう週末の天気が良いと聞いてからはバーベキューと決定!!! ^0^
うちのだんなは特にウキウキ状態でした。(どこのご家庭もいっしょだと思いますけど・・・・笑) 
うちのおじいちゃん犬(ラブラドール、12年と4ヶ月)もお外でうとうと・・・・(かわいい : ) )
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サラダに入れるペパーミントやお花・・・
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今日は娘の好きな日本のポテトサラダ
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ギリシャ風のきゅうりとヨーグルトのサラダとエディブルフラワーとハーブが入ったレタスのサラダ。
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夕方はやはり少し肌寒いなってしまいましたが、今年になって初めて、お外で夕食を頂きました。
これからの季節が楽しみです・・。

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P:S このあと楽々とソーセージも食べちゃいました!!




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by massimoo | 2013-04-15 21:28 | 料理 | Comments(0)

Saibling(イワナ)

今日は、聖金曜日(イエスキリストの受難と死を記念する日)で鳥獣の肉を金曜日には食べてはいけないことになっているそうで、うちの夕食もお魚・・・。
私はどちらでもいいんですけどね・・・。まあ・・・
ということでうちのだんながますの養殖場で川魚であるイワナを買ってきました。
40センチほどの大きいもの・・。
この写真入れるか迷いましたが1枚しかなくて・・・お魚の顔がとてもこわいのでちょっと・・・と思いましたが・・・。
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川魚は独特な魚くさいところがあって私はあまり・・・まだ普通のますのが食べやすいような気がします。
まあ、これはこれでよかったんですけどね・・。
やっぱり日本人・・・
私と娘は、ポン酢でごはんといっしょにいただきました。
今度は大根おろしも用意しなきゃね~~~~^0^ 





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by massimoo | 2013-03-30 06:24 | 料理 | Comments(0)

イースター風ねぎのオレンジソース和え

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この時期にだけ作るとってもかわいい前菜~~

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材料はこの3点。
4人分ぐらい
ねぎ200グラム
無農薬のオレンジ1個の皮
鶉卵4個(これ、殻をきれいにむくの結好・・・むずかしいです)
後、ハーブビネガー 大さじ2
  オリーブオイル 大さじ1
  マスタード   小さじ1
  オレンジジュース大さじ2
  オレンジの皮をすったもの1個分
ねぎはきれいに洗い長いまま茹でます。鶉の卵は固ゆでに。
ボールに、ビネガーなどすべて入れて混ぜおねぎもいれます。
味は、塩、コショウ、ブイヨン(スイスに住んでいる方はアロマで!!)でととのえてください。
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よくオレンジソースと混ぜ合わせて、手でくるくるとしてグラスにいれます。
その上にうずらのたまごをのせます。^0^
あればお花を飾るとかわいいですよ~~~~~: )

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皆さんも作ってみてね~~~: ) : ) 


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by massimoo | 2013-03-26 04:52 | 料理 | Comments(0)