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スイスのクリスマスクッキーSpitzbubenジャム入りバニラ風味のクッキーと鶏団子鍋

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またまた間が空いてしまいました・・。
一人でこそこそとクリスマスクッキーを作っています~~!^^
食べるのは好きだけど作るのがめんどくさくてあまり好きじゃない(笑)このクッキー。そうスピッツブエベです~~~^0^前にも書いていますので興味のある方はこちらを・・。
大変なのは先に済ませてしまおう~~と早めに。笑
このクッキーにはやはり赤いジャムを使いたかったので冷凍庫に残っていたお庭の赤スグリでジェリージャムを一瓶だけささっと作りました!
花梨のジェリージャムを入れても美味しいのですがやはり赤だと可愛いので・・。: ): )
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このクッキーには粉糖もかけますがうちは今回全部粉糖は無しにしました。これでも十分に甘いので・・。^^

寒くなると食べたくなるもの・・・やっぱりお鍋もその一つですよね~~
ちょっと食べ過ぎてしまったりした次の日お野菜を沢山食べたいときにも大満足なこのお鍋、昨年友人のお宅でご馳走になりそれ以後うちでよく登場しています~~
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白だしで煮て柚子胡椒をつけて頂きます。ほんとうにさっぱりとしてお野菜が美味しいお鍋です!^^




今日も有難うございました!: )



















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# by massimoo | 2017-12-08 23:55 | 焼き菓子 | Comments(1)

スイスのクリスマスクッキーBrunsliとお昼のお蕎麦

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昨年はあまり作れなかったスイスのクリスマスのクッキー。
今年は頑張ろうと意気込んでいます~~^0^でも意気込みもいつまで続くかは分かりませんけど…笑
Brunsliブルンツリ、詳しいことは前の記事にも書いてありますのでそちらを・・。
個人的にヘーゼルナッツよりもアーモンドの方が好きなのでこのクッキーもアーモンドに変えて作っています。レシピにもよりますがサクランボの蒸留酒であるキルシュを入れたりもしますが娘が好きではないので入れるのをやめてます。
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このクッキーは焼き過ぎると硬くなってしまうのでそれだけ気をつけています!: )


ここ数日はこちらも寒くなりました・・なんといってももう12月ですもんね。
何だかあと数週間で今年も終わるなんて信じられない感じ・・です。@@
寒い日には温かいものが食べたくなります~~^^
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お揚げ入り、乾燥えのきだけもたっぷり入れたお蕎麦にしました!
もうちょっと豪華ににしんそばとかにしたいのはやまやまでしたが…ありませんので・・。苦笑
でも茅乃舎さんのお出汁でとったおつゆもほんと美味しかったし、連れも美味しいと喜んで食べてました!: ): )


今日も有難うございました。



















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# by massimoo | 2017-12-04 23:19 | 焼き菓子 | Comments(0)

Advents Arrangement 2017

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今年もこの時期がやってきました~~^^
私にとってクリスマスと言えばやはり赤。ほとんど毎回赤いキャンドルか白いものを使っています。今回もやはりロウソクは赤いものですが・・・
縦長のトレーを買い求めちょっとイメチェンしてみました!: )
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お散歩に行った時にコケや松ぼっくりなどを集めて昨年使った材料を使いまわしたり新しいものを買い求めたりして作っていきますが悩んで作る工程もなかなか楽しいものです!: )
今日は最初の日曜で一つ目のろうそくに火をともしました・・・。
あと3回、日曜日が来るともうクリスマス~~
年々時が過ぎていくのを早く感じます~~~^^;(笑)
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今日も有難うございました。


















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# by massimoo | 2017-12-03 22:18 | その他 | Comments(0)

ベーコン、ほうれん草とポテトのシュトゥルーデル

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シュトゥルーデル用の冷凍生地が残っていたのでこれを使って今回はおかず系にしてみました!: )
ほうれん草はベーコンとバターで炒めて味付けをしてポテトは角切りにしたものを炒めておき、生地に入れて巻き巻きします。巻いたら全体にオリーブオイルをハケなどで塗りました。
本当ならポテトが下に来るはずでしたが・・・上に。汗・・・。
切った断面はあまりきれいとは言えませんが・・美味しく頂きましたよ。^0^
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周りはサクサク、中はしっとりで家族にも好評でした~~!^^



今日も有難うございました!^^


















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# by massimoo | 2017-12-01 18:11 | 料理 | Comments(2)

いたるんるんさんのレシピでイギリスパン

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昨日はゾッフを1本と小さいパンを焼いたのですがまた作りたくなり今日はいたるんるんさんの本の中からイギリスパンをチョイスして焼きました!^^
こちらにはいろんな種類の粉がないので・・って自分が知らないだけかもしれませんが・・笑
こちらにあるふつーの小麦粉とゾッフ用の粉を使い作りました。
多分そのせいかあまり伸びが良くないのですが・・・
でも焼き上がりに型からパンを出すときはやはり嬉しいものです~~!^^
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切ると中はこんな感じです~~^0^
中はふわふわでこのまま食べても美味しいですがバターをつけて食べてもホント美味しい~~
明日の連れのランチ用のサンドイッチに~~: ): )




今日も有難うございました!


















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# by massimoo | 2017-11-29 22:42 | パン | Comments(0)