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昨日の夜ごはん

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昨日の夜はスーパーで見つけた串刺しにしたお魚が安かったので買ってきました。これ、本当ならバーベキューにするところですが天気が良くないスイス・・・。オーブンで焼きました!^^;
お魚の下にはフェンネルとズッキーニ、玉ねぎをザク切りにしてオリーブオイルとフレッシュローズマリーでマリネして天板においてお魚は買った時にマリネ液がついていましたがあまり美味しそうではないので自分で。
塩レモンとバジル、オリーブオイル胡椒など入れたマリネ液につけてお野菜の上においてオーブンに。^0^
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付け合せに久しぶり、サフランのリゾットを添えて~~^^
冷蔵庫に少しだけギリシャのヨーグルトが余っていたのでペパーミントの葉っぱなどを入れたソースもお魚に~~: )
久しぶりに家族揃っての夕食、みんなで良くしゃべり楽しかった~~: )



今日も有難うございました。

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by massimoo | 2016-06-18 19:55 | 料理 | Comments(0)