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柚子風味白菜とベーコンのスパゲッティー

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柚子が大好きでこんなスパゲッティーをランチに作りました!
無農薬の白菜が買ってあったのでお塩を入れた熱湯をざっくり切った白菜にかけ少し待ち、軽く絞って、ベーコンはカリカリにして・・。^0^
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ボールに白菜、半分ほどのベーコン、オリーブオイル、柚子塩、柚子七味、梅柚子辛味しずく、ダシ、柚子の皮、柚子のジュース、茹でたスパゲッティーを入れ混ぜてお皿に~~
あればザクロも飾ります~~
一口頂くとあの柚子の香りがホワンと口にひろがりなんとも美味しい~~!!: )
娘も気に入ってくれました~~~~!
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遊びに来て下さり有難うございます~~: )















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# by massimoo | 2017-09-21 17:36 | パスタソース | Comments(1)

アトリエ野恵さんの可愛いお皿でランチ: )

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毎年日本に帰国すると娘と京都に行くのも楽しみの一つなのですが、今回は知らなかったのですがちょうど五条坂陶器市の開催されている時で時間があったので夕方娘とぶらりと立ち寄ってみてきました。
夕方だというのに京都は蒸し暑くて1日中、外で作家さんも大変だなあ、皆さんがんばっていらっしゃるなあと感心しながら大好きな器を見ながら歩きました~~
歩いているとアトリエ野恵さんのお店で足が止まり可愛い器を見ながら黒にしようか…綺麗なエメラルドグリーンのがいいかなとか形もどうしようかいろいろ悩んだのですが…結局白い器に決めました。: )
可愛い箸置きのフォークもアトリエ野恵さんのものです!
お店にはご主人さまがおられ、ご夫婦で陶芸をされていらっしゃりご主人様が作られた雲の可愛い器も本当に欲しいなあと思いましたが・・・とにかく持ち帰る事を考えると荷物を増やしたくなくあきらめました・・。他にも素敵な器が沢山あり後で思うとやっぱり買えば良かったかなあなんて思いますけどね~~^^;
大好きな村上直子さんも出店されておりました~~^^
さて・・ランチですが後方に見える黒いのは・・紫蘇わかめをいっぱいつけたおにぎりです。笑
オムレツの中は残りのカレーを入れてます~~^^
ベーコンも添えて・・。
そして今年初めて作ったパンプキンのスープ。
デザートはマロンのケーキです!^^

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パンプキンのスープを入れた器はこれも大好きな高木剛さんのもの。
見ているだけで幸せ~~: )
小さい黒の輪花は石川裕信さんのもの。可愛い~: )

皆さんが作られた大切な器、日本を離れてこちらの生活をしている間にふっと日本を思い出させてくれるひと時を作ってくれてます。: ): )
ほっこりとした気持ちにさせてくれる器たち・・いつもありがとう~~: )





今日も有難うございました!: )















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# by massimoo | 2017-09-19 21:33 | 日本 | Comments(0)

ローズマリーとキャラメルリンゴ炒め添え豚肉のステーキ

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先週、駅で時間があったので雑誌をぺらぺらしていたらリンゴをキャラメル風に炒めて豚肉のステーキにのせたものが載っておりこれは美味しそうだ~~とおうちでまねて作ってみました!^^
作り方までは見ていないので自分でそれらしく…笑
ローズマリーもいいかなとそこにプラスしてみました!: )
ソースはお肉を焼いた後のフライパンにバルサミコ酢としょうゆをプラスして煮詰めたものを少しかけています。下に少し見えるのは自家製ロシュティです~~
美味しかったです~!^0^




今日も有難うございました!^^















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# by massimoo | 2017-09-18 16:13 | お肉料理 | Comments(0)

トマトものっけてチキンカツカレー^^

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この間の晩御飯に日本から持ち帰った日本のカレールウを使って早速日本のカレー~~^^
カレーのソースにはたっぷり玉ねぎも入れて煮込んで、その上にボリューム満点!揚げたてのチキンカツをドーンとのせて上にはトマトを角切りにしてオリーブオイルで軽く炒めガーリックとハーブのお塩で味付けしたものをのせて頂きました~~!: )
ご飯はこの日は玄米に~~^^
カレーには腸にも良いターメリックも入れました。入れ過ぎると味に支障が出ますが少しなら問題ないので最近よくお料理に入れます。
このカレールー、結好辛かったのでリンゴのすりおろしを入れましたがピリリとしてもそこにまた甘さが加わり美味しかったです~!: )
ご馳走様でした~~^^




今日も有難うございました!^^















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# by massimoo | 2017-09-16 22:19 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)

豆皿ランチ

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お昼にあるだけの豆皿を出してきて(笑)いろいろと盛ってみました!^^
大根は無農薬のもの買ってきて皮つきのままコトコトと煮込み、高山に行った時に購入した柚子味噌をかけて頂きました。柚子の香りとお味噌の甘みが優しくて気持ちまでほっこりです~!: )
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後は・・・めかぶと糸寒天のポン酢和え、芽キャベツの胡麻とわさびのマヨ和え、お豆腐としそに梅しそとうがらし添え、梅干し、トマトと紫蘇の実のワサビ塩和え、葡萄、22種の雑穀米おにぎり、一つは明太子をのせたものと紫蘇わかめのふりかけで作ったおにぎりです!おにぎりには蒟蒻も入っております~~^^
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小さいお皿に盛りつけていると・・小さい頃遊んだおままごとをして遊んだことを思い出しました。
良く土とお水を混ぜてコーヒー牛乳を作っておりました~~~^^;
もうかなり遠い昔のこととなってしまいましたが・・・。

日本で母と二人でランチに行った時にそこで最初に出てきた前菜がこんな風に沢山の豆皿で出てきてとても可愛らしかったので真似て作ってみました~~!: ): )
楽しかったのですが・・人数が増えると後がこれは大変ですね~~; 9 笑




今日も有難うございました!















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# by massimoo | 2017-09-14 17:03 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(2)