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今年も作った!^^スイスの夏の定番サラダ、ソーセージのサラダ

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実はこの日、本当ならどこかのレストランに簡単にソーセージのサラダを食べに行くつもりでした・・。暑い日にはたまにこのサラダが食べたくなるのです~~^^
でもいざ探していたらあまり美味しくて安く食べれるところが見つからないので…それなら自分で作るしかない・・と全部用意をして出かけました~~: ): )
用事がやはり長引いておうちに戻ったのは9時過ぎになってしまいましたが準備していったおかげでお皿に盛るだけで手早く頂けました!^^
この間お散歩に行った途中で寄ったレストランで食べたソーセージとチーズのサラダがすごく美味しくてまた食べたくなっちゃったんですよね~~
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ソーセージサラダに使うチーズはやはり癖のあるアッペンツェルかグリエールを使うのが私好みです!^^
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# by massimoo | 2017-06-28 00:02 | サラダ | Comments(0)

連れのハーブバターと色々~~

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先週は何だかバタバタとしておりました・・。
久しぶりにスイスオルガンのお仕事も2件入って楽しかったですが疲れました~~^^
ゲストが110人、250人と人数もかなり多くてすごく緊張しました。最近は一人メンバーが増えて4人になりパワーアップ!おじちゃんたちとスイスのフォークミュージックを楽しんでおりますよ~~!; )
この日も食事の用意が遅くなってしまうので連れに頼んで少し用意をしてもらいました。
フランスのエシレバターでおうちにあるガーデンのハーブを入れたハーブバターを作ってもらい美味しいステーキを頂きました!
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ミキサーにかけているので綺麗なグリーン色!^^
自家製はやっぱり美味しいなあ~~!^^
余ったバターは冷凍して次回に・・。有難う~~

p.sこれは弾きに行った時にご馳走になったランチ。
ミートローフにマッシュルームのソース、お野菜のバター煮、ポテトのピューレ。
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デザートもビュッフェでいろんな種類のデザートが。
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残念ながら・・・私が写真にとったのはプリンだけですが・・・。
もう一つの方もバーベキューをご馳走になりいろんな種類のサラダビュッフェにお肉を、デザートはこちらもデザートビュッフェとお腹いっぱい頂いて帰りました!^^
ご馳走様でした!

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# by massimoo | 2017-06-27 00:27 | 料理 | Comments(0)

シナモン、チョコ、バナナマフィン~!

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買って食べていなかったバナナが…ほとんど真っ黒になってかごに~~@@
これは何とかしなくては・・・とマフィンを~!^^;
使ったチョコレートもイースターでまだ食べていなかったものを刻んで入れました。
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お砂糖はダーツを使いましたが・・・バナナがかなり熟していたのでお砂糖は少なめにしたつもりでしたがバナナが予想以上に甘くこれならお砂糖はなくても良いくらいでした・・。
それでもシナモンとチョコとバナナ、しっとりとして美味しかったです。このマフィンは冷蔵庫で冷たくして食べたほうが美味しいです~~!^0^
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# by massimoo | 2017-06-23 18:27 | 焼き菓子 | Comments(0)

黄色のトマトソース~~^^

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じゃん!!^^っといって見せても見えませんね~~^^;この写真では・・。笑
リンゴのソースかけて食べたみたいだわ…笑
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でもほら・・缶詰め、本当に黄色のトマト缶です~!^^
この缶詰めを見つけたときはホント嬉しかったです!だって見たことがなかったんですもん。笑
もうずっと大切にしまってあったんですけど・・(どんな人・・^^;)おうちにあると思っていたトマト缶がなくてこれを使うことに・・・。^0^開けたときは黄色いトマトがホントはいっててすごく喜んでいたのは…私だけですが。笑
これはせっかく綺麗な色なのでシンプルに玉ねぎとニンニクを入れたシンプルなソースにしました。
普通のトマトと比べると酸味が少なくてとても食べやすく甘みが強いです。
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カリカリに焼いたベーコンをトッピングでつけて娘がイタリアで買ってきてくれたパスタといっしょに頂きました!^^このパスタ、茹でる前は綺麗なブルーだったのですよ。茹でたら色が褪せてしまって残念です・・。でもさすが、イタリア産、とても美味しいパスタでした!
黄色のトマト缶、一つしか買わなくて…もう数缶買っておけばよかったなあ~~と残念です。





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# by massimoo | 2017-06-22 21:04 | パスタソース | Comments(0)

パイシートでチーズ入りあんロールパイ

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おんちゃん母ちゃんさんのブログで見たこのレシピ、とても気になっていたので作ってみました!^^
あんこをパイシートで巻いただけなら普通ですけど・・ここにパルメザンチーズを入れて焼いてあるなんて面白いですよね。^0^
ちょっと前に自分で作ったあんこがあったのでそれを解凍して使いました。ただ・・パイ生地が大きすぎてあんこが足りない~~!@@あんこを薄く伸ばして伸ばして・・作りました・・。
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サクサクとしてほんとにチーズが入っているとは思えません~~でもなんというか・・コクがあって美味しい。食べだすとなかなか止まりません~~^^(笑)
ただ・・自分で作ったあんこで甘さも控えめだったのでもう少し甘くてもいいかなと思いました・・。後あんこが少なくて次回はあんこの量をちゃんと見て作りたいと思います~!
おんちゃん母ちゃんのパイシートでチーズ入りあんロールパイの記事はこちらです~!^^
美味しいレシピを有難うございました!^^

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鉢植えの紫陽花が咲き始めました・・。今年は天候があまり良くなかったせいかお花が小ぶりです。でもとっても綺麗な色で見ているだけで嬉しいです~!^^お花があると気持ちも明るくなります!



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# by massimoo | 2017-06-21 18:31 | 焼き菓子 | Comments(2)