kei's-Chuchichaestli

servelat.exblog.jp
ブログトップ

冷たいレモンフェンネルうどん

c0287366_21292524.jpg

今日は朝からとても良いお天気なスイス~~
久しぶりに一人でお散歩に出かけてきました!^^
友人とのお散歩も大好きですが一人で行くのも好きです・・。
いつもロビといっしょに歩いた森を歩いてきましたがいっしょに私と歩いているようでした~~: )
お昼は娘も食べるということでおうどんに・・。
私も娘も大好きなのでレモンとフェンネルで冷たいおうどん~~
c0287366_21361063.jpg

おつゆは塩レモンのつけ汁と茅乃舎さんのお出汁で作ったものを後からかけて頂きます。
さっぱり、すっぱくて美味しかったです~~
これはでも…レモン好きじゃないと頂けないかもです~~!; 9(笑)
c0287366_21405926.jpg










今日も有難うございました。

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
# by massimoo | 2017-04-24 21:43 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)

寒い日には温かいお蕎麦を・・・

c0287366_21365179.jpg

暖かい日が続いていると思っていたら数日前からまた冬が来たように寒くなりました・・・。
なんと今日の朝なんて雪まで降りだしてしまいましたよ~~¨^^;
c0287366_21385027.jpg

写真は良くないけど・・こんな感じだったんですよ・・。
リンゴや洋梨の木など植物も急にまた温度が下がり影響を及ぼさないと良いのですが・・・。
なので・・お昼は温かいお蕎麦にたたいた梅干しとポーチドエッグやわかめ、アスパラガスも入れて頂きました!^0^
c0287366_21422573.jpg

温かいスープも飲んだらとっても体もぽっかぽかになりました!: ): )








今日も有難うございました。

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
# by massimoo | 2017-04-19 21:46 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)

イースターブランチ

皆さんお久しぶりです~~^^;
こちらはイースターでお休みになりのんびりと過ごしていました・・。
ブログもちょっとさぼり気味になってます・・・。すみません~~~
週末は義理父たちをよんでランチをいっしょにしました!: )
c0287366_21152090.jpg

暖かったと思ったらこちらスイスはまた寒くなり冬に逆戻りしたようです・・・。
さて・・・アペロに久しぶりにベアラウフのペストをのせチーズもかけてカリッと焼いたパンを作りました!^0^ペストがあるとパスタのソースとして使いがちですが…これもホント美味しいです!@@
でも・・これを食べると後で口が臭いんですよね~~!; 9
(笑)ニンニクのにおい、ぷんぷんですから~~~; )まっでも気にしない気にしないっ~~
c0287366_2123157.jpg

1品目に作ったのは今が旬!
そう・・アスパラガスです!^^
私の住んでいる村で採れた新鮮なアスパラガスです。個人的には茹ですぎなアスパラは好きではないので硬めに茹でてます。その上にはポーチドエッグをのせチーズをのせバーナーで少し焙っています。オレンジ風味のドレッシングと美味しいオリーブオイルをかけて・・。
これから白いアスパラガスも出回るので嬉しいです~!!^^
今日のメインですが連れに作ってもらいました。
ブラサートと呼ばれるお料理でイタリア地方の郷土料理になります。
牛肉の塊は3日ほど前からハーブやお野菜といっしょに赤ワインに漬け込んでおきます。
お野菜の半分はミキサーにかけ残りはそのまま数時間煮込みます。このお肉料理が大好きで連れにリクエストして作ってもらい幸せ~~: )
c0287366_21353340.jpg

お肉はとっても柔らかくソースがホント美味しいのです~~
今回はサフランのリゾットにしましたがポレンタでも美味しかったかな~~
~デザートはイースターのケーキを義理父たちがもって来てくれました。
c0287366_21402627.jpg

フィリングはお米を使ったケーキです。ちょっと乾燥してましたが美味しく頂きました・・。
そういえば・・今年は一度も作っていなかった・・・


とこんなブランチで・・途中で娘はイタリア旅行に行くため出掛けて・・みんな帰ってしまうと寂しくなってしまいましたが・・・連れと二人でのんびりした休日もなかなかよかったです~~: )





今日も有難うございました。

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
# by massimoo | 2017-04-18 21:53 | 料理 | Comments(0)

Smoothie Bowlsスムージーボール

c0287366_3184749.jpg

娘がスムージーの本を買ってきまして・・・
いっしょにランチに作ろう~~!^0^というので数日前に作りました!!
上からだと見えませんが下には冷凍したマンゴとバナナ、そしてアーモンドミルクをミキサーにかけたものが入っています。シャーベット状でトロリッとしています。娘は今回マンゴとバナナを使いましたがケールやほうれん草、ベリー類など自分な好きなものでできます。そうそうピーナッツバターも入れたみたいです~~
c0287366_3272953.jpg

そして上にはパッションフルーツや苺、バナナ、ナッツ類やココナッツファイン、チアシードなども。
このスムージーボール、自分の好きなものを入れれるし体調に合わせて作れるのも良いですね。
またトッピングも楽しくて二人で遊んじゃいましたよ~~~^^
c0287366_522989.jpg

今回は少しアーモンドミルクを入れ過ぎてしまい量が多過ぎたので次回は量を減らして果物の風味がもう少し出るようにしたいと思います~~!: )





今日も有難うございました。

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
# by massimoo | 2017-04-12 05:32 | 料理 | Comments(0)

春になると作りたくなるもの~!^0^

c0287366_232784.jpg

ハイ!@@これです~~!ルバーブのタルトです!!
この間はルバーブのケーキを作りましたが・・このルバーブのタルトも春には何回も娘からリクエストされて作っていますよ。
残念ながらタルトの生地は市販品です・・。ホントは自分で作ると美味しいと思いますが・・・なかなかそこまでいけてません~~~^^;
このルバーブ、娘の友人ですが・・生をお砂糖につけて食べます!@@
でも健康にはあまり良くはないのでほどほどにね・・・: 9




今日も有難うございました!^^

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村
[PR]
# by massimoo | 2017-04-10 02:43 | 焼き菓子 | Comments(3)