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Briocheブリオッシュ

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今日の朝は友人が来ることになっていたので昨日生地を用意して冷蔵庫にスタンバイしておき、ブリオッシュを朝一番で、焼きました~~!^0^
今日は朝からパン屋さんのような良い香りがお家の中に広がりましたよ~~!^^
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友人が来る前にちょっと味見を・・・。^^;
バター風味もよくなかなか良い感じ。: ): )
でも少し焼きすぎたかな‥。うちには専用の型がないのでマフィンの紙に入れて焼いたら下がちょっとこげてしまいました。それと‥冷蔵庫に入れている間に発酵させますが今回はあまりよく膨らんでいませんでした。フンワリ感がもう少しなかったのもそのせいかしら・・。
まあ・・でも友人も喜んでくれたから良いことにしようかな。笑



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# by massimoo | 2018-01-22 22:29 | パン | Comments(0)

カレーの次の日のお楽しみは~~

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じゃん、^^そう!!カレーうどんです~!^^
カレーを食べているときから余ったらカレーうどんが食べれる~~なんてそちらのほうが嬉しかったりしてね。笑^^;
カレーうどんにはポーチドエッグはつきもの。卵黄のトロトロがなんともうまいっですよね!
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スープも今回はおうどん屋さんのようにトロミもたっぷりつけました。
おうどんも乾麺ではなく冷凍のおうどん。これがまたしこしこして美味しいですね~~友人に聞いてからおうどんは日本製の冷凍おうどんをよく使うようになりました。
これを頂くと乾麺のおうどんが食べれません~~^^;
おうどんはチューリッヒの西さんで買い求めれますので気になる方はどうぞお試しを!: )






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# by massimoo | 2018-01-21 21:32 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)

フォンデュシノワーズのお肉で卵とじ牛丼

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年末にフォンデュシノワーズをしましたがその時に余ったお肉を使い卵とじ牛丼を作りました!^^
フォンデュシノワーズのお肉は冷凍された薄切のお肉。こちらではなかなか薄切りにされたお肉が売ってないのでこれなら牛丼にいいかも~~^0^
ふつーの牛丼にするつもりでしたが…卵を入れたらもっと美味しそうかも~~と変更!!^^
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大好きな日本の作家さんの器に盛り久々に娘とランチ。
娘も喜んで二人で美味しくいただきました~~: )
丼の器は村上直子さんのものですが見た目は割と小さい感じなんですがこの丼、なかなかたくさん入るんですね~~お腹いっぱいになりました~!^^
ご馳走様~~: )




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# by massimoo | 2018-01-19 18:52 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)

バナナのロールケーキ^^

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先週、娘のボーイフレンドが夕食にくるというので速攻で作ったロールケーキ。^0^
彼はバナナが大好きだしロールケーキならそんなに時間もかからないし材料もお家にあったので: )
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バナナ1本半、半分はキャラメルソースに混ぜ、デコレーション用にスライスしたものをよけて、残りはそのままのバナナを角切りにして生クリームの上においてロールしました~~!^^
もう少しバナナがあれば入れてもよかったかなと思いました。
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デコレーションはカカオパウダーを両端にふり、生クリームと甘みそピーナッツを砕いてデコに。このピーナッツが食べるときに食感のアクセントになって美味しかったです~~^^
娘もロールケーキはあまり好きではないのに美味しいと食べてくれたし彼も喜んでくれてよかったわ~~!: )



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# by massimoo | 2018-01-17 22:32 | ケーキ,デザート | Comments(2)

大晦日の夜は・・・

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大晦日は大体、静かに過ごしていますが昨年は友人を呼んで楽しく過ごしました!: )
一人で全部用意するのは大変なので皆さんにも持って来ていただきました!
アペロに友人が作ったサーモントーストでまずは乾杯です!!^^
冬の時期はロウソクの光が好きで毎日灯していたかな。: ): )
みんなで昨年あったことなどを語りながらゆったりと時間が過ぎていきます・・。
こうやってみんなで新しい年を迎えることのできる友人がいることは幸せなことです。
あらためて友人の大切さを感じますね~~: )
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大晦日は大体うちでは鉄パン焼きが多いのですが‥今年は人数の関係でフォンデュシノワーズ。これはスイス版、しゃぶしゃぶといったところでしょうか。ただソースはいろんな種類のマヨネーズをつけていただきます。聞いただけでも重たそうですが重いです。笑
私はこのソースプラス、お醤油につけて食べています。
マヨネーズから手作りしましたよ~~!^^
こんなにたくさんのマヨネーズを作ったのは久しぶりでしたね.笑
みんなに付け合わせに日本の御飯が良いかと聞いたら連れと一人を除いては皆さん御飯が食べたいとのこと。また皆さん日本の御飯を初めて食べた方ばかりでしたがとっても大好きで皆さん2膳は軽く食べていました!^^嬉しいことです!!
大勢でわいわい食べるご飯はほんと美味しかったです~~今思い出しても楽しかったなあ~~^^

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あっという間に2018年になってしまいデザートは年を越してからに・・。
友人の作るエキゾチックフルーツがたくさん入ったフルーツサラダ、濃厚なチョコレート風味が美味しいチョコレートムースも友人が作ってくれたもの。
そしてゲスト高齢者八十七歳の彼は美味しいキルシュのケーキを持参してくれました。: ): )
写真のケーキは大きすぎたので半分にしてます~~~^^;

こんな感じで2018年になりました・・。
今年もみんなで楽しく健康でやってけたらいいなと思います・・。: )
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# by massimoo | 2018-01-15 21:17 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(2)