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チキンカツ南蛮^^

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最近食べてなかったのでチキン南蛮を作りました!^^
カロリーが高いことは分かっているんですが…(笑)たまに食べたくなってしまいます!!
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写真の中身が違いますが・・・^^;
最近購入したストウブのフライパンでココナッツオイルを入れて焼いています~~!^^

ソースにはヨーグルトも入れて一応カロリー控えめにしました!^^;
おうちで採れたフレッシュなハーブも入れてソースは少し柔らかめになりましたが美味しく頂きました!




今日も有難うございました。

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# by massimoo | 2017-05-23 16:12 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)

ターメリック入りエスニック風スープとお野菜と鶏肉のオイスターソース炒め

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最近ターメリックが良いと聞いていろんなところに入れています~~^^
今回はスープに入れてみました。ちょっとカレー風味でエスニック風なスープに仕上がりました!^^
中にはタケノコやレンコンを入れた鶏の肉団子入り~~
生姜も入れて体も元気!!^0^
仕上げのコリアンダーも大好きなのでたっぷりのせて~~
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メインはいろんなお野菜と鶏肉を入れてオイスターソースで炒めたものをご飯といっしょにいただきましたよ。
豆板醤も入れてピリ辛に~~
冷凍ですが・・レンコンも入れたら美味しかったです!
今日もご馳走様~~: )







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# by massimoo | 2017-05-21 23:25 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(0)

手作りツイストパンでランチ

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ランチに合わせて焼いたツイストパン!^^
中には行者にんにくを乾燥させたパウダーとこの間娘がイタリアで買ってきてくれたドライトマトを小さく刻んだものとロースマリーのパウダーも入れました!^^
外の皮は香ばしくパリパリッ~~
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頂いたオリーブやハムなどといっしょに~~^0^
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それと・・・・トロリととかしたチーズにパンを~~
美味しいランチでした~!^^



今日も有難うございました!: )

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# by massimoo | 2017-05-19 21:59 | パン | Comments(0)

チャイブのお花、ハーブのオムレツ

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今年もチャイブのお花が沢山咲いたのでフレッシュハーブをたくさん入れてオープンオムレツを作りました。
地味なお料理ですけどおうちにあるいろんな生のハーブを入れたオムレツはほんと美味しいのです~~!^^娘のボーイフレンドも気に入って食べてくれました!: )
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ルッコラのサラダを添えて( ^ω^)・・・





今日も有難うございました!^^

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# by massimoo | 2017-05-17 17:53 | 料理 | Comments(2)

抹茶と小豆のケーキ

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皆さんお元気でいらっしゃいましたでしょうか?
さぼり気味で申し訳ありません・・。
日本から持ち帰った小豆のチューブ入りのものがまだ少し残っていたのでそれを使いたくて抹茶のケーキの中に入れて作りました。: )
お抹茶とあんこのコンビはやはり美味しいですね~~今回は市販品を使いましたがこの間甘さ控えめであんこを作り冷凍したので次回は手作りあんこを入れて作りたいと思います。^0^
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連れはあんこが苦手ですがケーキの中に入れたものはあまり気にならないらしく美味しいと食べておりました~~^^

話は変わりますが…最近インスタグラムを始めて(こちらでは食べ物以外の写真も入れてますのでまた見てください!!)ブログにもそのマークを入れたいと思っていますがなかなかできてません・・。すみません~~もう少しお待ちを・・。






今日も有難うございました!^^

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# by massimoo | 2017-05-15 23:48 | 日本食,中華、アジア系 | Comments(2)